在使用制冷設備或(huo)一些大型冰箱時應注意什么(me)?
1.冷(leng)庫的使用(yong)者只需關閉電(dian)控箱內的開關,電(dian)控箱面(mian)板的開關就放(fang)在開關的位(wei)置(zhi)上。
2.檢(jian)查(cha)并確(que)認電(dian)源線的電(dian)壓(ya)是否符合要求,電(dian)壓(ya)為380V±10%,三相四線或(huo)五線。
3.制冷壓(ya)縮機(ji)組(zu)(zu)的保(bao)護已預先(xian)設(she)定(ding),無需調整,制冷機(ji)組(zu)(zu)的冷凝器應定(ding)期清洗(xi)。
4.觀(guan)察控制(zhi)柜的(de)(de)(de)運行情況或溫度表的(de)(de)(de)變化,嚴(yan)格(ge)控制(zhi)貯存(cun)量(liang),每日(ri)貯存(cun)量(liang)不得超過(guo)總(zong)貯存(cun)量(liang)的(de)(de)(de)15%,是有效(xiao)制(zhi)冷(leng)的(de)(de)(de)關鍵(jian)。此外還要定期(qi)觀(guan)察蒸發器除霜情況。
5.嚴禁用水接觸電器(qi)件和電腦控(kong)制柜,以免損壞。
6.不(bu)應隨意(yi)拆卸冰箱組和電(dian)(dian)氣腔元件(jian),同時(shi)不(bu)連接(jie)控制柜內的(de)其他電(dian)(dian)器的(de)電(dian)(dian)源。
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于紹興商用廚房設備,紹興酒店廚房設備,紹興不銹鋼廚房設備及廚房設備的研發、制造、設計、安裝為一體的企業,服務于酒店整體廚房,工廠(chang)食堂(tang),學校(xiao)食堂(tang)等(deng),歡迎來電咨詢:!
酒(jiu)店(dian)廚房(fang)(fang)工程的設備(bei)(bei)維護(hu)與保(bao)養是保(bao)證廚房(fang)(fang)運(yun)行順(shun)利(li)、食品安全和顧客滿意度的關鍵。要確保(bao)設備(bei)(bei)的維護(hu)與保(bao)養,酒(jiu)店(dian)管理人員可以(yi)采取以(yi)下措施(shi):1.建(jian)立設備(bei)(bei)維護(hu)計劃(hua):制定詳細(xi)的設備(bei)(bei)維護(hu)計劃(hua),包括(kuo)設備(bei)(bei)的檢査、清潔、保(bao)...
查看詳細2025
廚(chu)房設(she)備(bei)是日常(chang)生活中不可(ke)或缺(que)的(de)一部分,正確(que)的(de)保(bao)養和管理方法對于延(yan)長設(she)備(bei)使用壽命(ming)、確(que)保(bao)使用安全至關重(zhong)要。廚(chu)房設(she)備(bei)的(de)保(bao)養和管理要點(dian):一、定(ding)(ding)期檢查(cha)廚(chu)房設(she)備(bei)應(ying)定(ding)(ding)期進(jin)行檢查(cha),以確(que)保(bao)其正常(chang)運(yun)轉。檢查(cha)內容包(bao)括設(she)備(bei)電...
查看詳細2025
在商用廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(如(ru)酒店廚(chu)(chu)房(fang)(fang)、社(she)會餐飲廚(chu)(chu)房(fang)(fang)、學校食(shi)堂(tang)、單位食(shi)堂(tang)等(deng)等(deng))的設計工作(zuo)中,供電系統的設計精細且(qie)繁雜,需要具備相關專(zhuan)業(ye)知(zhi)識(shi)技能并做好許多(duo)技術(shu)要求準(zhun)備,尤其是需要遵守(shou)一定的設計原則(ze)(ze)。1、技術(shu)銜接原則(ze)(ze)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)...
查看詳細2025