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商(shang)(shang)用(yong)(yong)廚(chu)房新(xin)(xin)風(feng)系統是商(shang)(shang)用(yong)(yong)廚(chu)房工程的(de)一部分，成功的(de)新(xin)(xin)風(feng)系統，首先為了保證平衡(heng)的(de)風(feng)量風(feng)壓，且不(bu)能對室內的(de)原(yuan)有(you)溫度(du)有(you)較(jiao)大(da)的(de)影響(xiang)，其次空氣的(de)流向是順暢合(he)理(li)而舒適的(de)，還有(you)一點通風(feng)的(de)時(shi)間，廚(chu)房工作(zuo)人(ren)員(yuan)工作(zuo)時(shi)都(dou)在不(bu)停(ting)...
查(cha)看詳細(xi)2022
1、安(an)(an)全(quan)(quan)原則(ze)餐廳廚房(fang)設(she)(she)備(bei)的設(she)(she)計首要就是安(an)(an)全(quan)(quan)原則(ze)、人身(shen)安(an)(an)全(quan)(quan)、社會安(an)(an)全(quan)(quan)為重中之重，要確保(bao)(bao)設(she)(she)計產品的質量(liang)保(bao)(bao)證，商用(yong)廚房(fang)設(she)(she)備(bei)在設(she)(she)計上應(ying)考慮其在使用(yong)過程(cheng)中符(fu)合人體(ti)安(an)(an)全(quan)(quan)原則(ze)，避免過多的尖銳設(she)(she)計，保(bao)(bao)障人在使用(yong)過程(cheng)中...
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商用廚房(fang)設備(bei)大致可(ke)分為五大類：灶(zao)具(ju)設備(bei)、排(pai)煙(yan)通風(feng)設備(bei)、調理(li)設備(bei)、機械(xie)類設備(bei)、制冷(leng)保溫設備(bei)。1.灶(zao)具(ju)設備(bei)是(shi)指廚房(fang)中常用的灶(zao)具(ju)爐灶(zao)具(ju)等。2.排(pai)煙(yan)通風(feng)設備(bei)是(shi)指通風(feng)排(pai)煙(yan)系統，常見的有煙(yan)罩、運(yun)水煙(yan)罩、油(you)煙(yan)凈(jing)化器...
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