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1、安全原則餐廳廚房設備的設計首要就是安全原則、人身安全、社會安全為重中之重，要確保設計產品的質量保證，商用廚房設備在設計上應考慮其在使用過程中符合人體安全原則，避免過多的尖銳設計，保障人在使用過程中...
2022
商用廚房設備大致可分為五大類：灶具設備、排煙通風設備、調理設備、機械類設備、制冷保溫設備。1.灶具設備是指廚房中常用的灶具爐灶具等。2.排煙通風設備是指通風排煙系統，常見的有煙罩、運水煙罩、油煙凈化器...
2020
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