針對目前大多數無錫商用廚房設備的現狀，加強防火安全管理是消(xiao)防工作的要(yao)點。

1、增加對(dui)酒店廚房(fang)員工(gong)的消防安全教育，定期對(dui)其進行培訓，并制定相應(ying)的管(guan)理。

2、對燃氣燃油的管道、閥門需要定期檢查，以免泄(xie)(xie)露(lu)(lu)。如(ru)發現燃氣泄(xie)(xie)露(lu)(lu)要先(xian)關閉閥門，及時(shi)通風(feng)，并嚴禁使用明火和啟動電源(yuan)開關。

3、灶具旁的(de)墻壁(bi)、抽油煙罩等(deng)容(rong)易(yi)污染處應天天清洗，油煙管道清洗至少應每半年清洗。

4、無錫商用廚房設備內的電(dian)器(qi)(qi)設施應嚴格按照規范，使用的電(dian)器(qi)(qi)開關、插座等電(dian)器(qi)(qi)設備，以(yi)封閉(bi)為佳(jia)，避免水往外(wai)面滲入，并應安裝(zhuang)在遠離(li)煤(mei)氣(qi)、液(ye)化(hua)氣(qi)灶具的地方，以(yi)免開啟時產(chan)生火花引起外(wai)泄的煤(mei)氣(qi)和液(ye)化(hua)氣(qi)燃(ran)燒(shao)，運行(xing)的機(ji)械(xie)設備不得超(chao)負(fu)荷用電(dian)，并應時刻注意在使用過(guo)程中避免電(dian)器(qi)(qi)設備線(xian)路受潮。

5、無錫商用廚房設備內使用的炊具，應用經質量檢測部門檢驗合(he)格的產品(pin)，切忌貪圖便(bian)宜(yi)而選擇不合(he)格的器具。

6、工(gong)作結束后(hou)，操作人員應及(ji)時關閉燃氣燃油閥(fa)門，切斷電源(yuan)、火源(yuan)。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于商用廚房設備,無錫酒店廚房設備,無錫不銹鋼廚房設備及廚房設備的研發、制(zhi)造、設計、安裝為一(yi)體的企業,服務于酒店整體廚房,工廠食(shi)堂,學校食(shi)堂等,歡迎(ying)來電咨(zi)詢(xun)：！