衢(qu)州(zhou)專(zhuan)業直供雙眼矮湯(tang)爐保(bao)質保(bao)量

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鹽城商用廚房設備,鹽城酒店廚房設備,鹽城不銹鋼廚房設備及中央(yang)廚(chu)房設(she)備的研發(fa)、制造(zao)、設(she)計、安裝為(wei)一體的企業(ye),服(fu)務(wu)于酒店整(zheng)體廚(chu)房,工廠(chang)食堂,學校食堂等，主要服(fu)務(wu)長三角一帶地(di)區(qu)。

較大的(de)(de)主(zhu)灶間要(yao)設專用的(de)(de)進出口，分開進出運行路線(xian)，要(yao)有(you)足(zu)夠(gou)的(de)(de)能(neng)源(yuan)與(yu)水(shui)源(yuan)的(de)(de)保(bao)證(zheng)(zheng)，設計的(de)(de)容量、流量、壓(ya)力要(yao)確保(bao)大應用流通，對于(yu)大中型酒店配套的(de)(de)廚(chu)房、集(ji)體食堂，還應有(you)能(neng)源(yuan)、水(shui)源(yuan)的(de)(de)備(bei)用保(bao)證(zheng)(zheng)措施，例如，設置備(bei)用水(shui)箱(xiang)，就可以保(bao)證(zheng)(zheng)停水(shui)時的(de)(de)臨時用水(shui)。

廚房(fang)設備的(de)尺(chi)寸選擇是十分重(zhong)要的(de)，合適的(de)尺(chi)寸與位置能有效的(de)利用空間，同時也方便(bian)工作(zuo)(zuo)人(ren)員操(cao)(cao)作(zuo)(zuo)，一(yi)般水(shui)槽的(de)高度(du)是880-910mm，操(cao)(cao)作(zuo)(zuo)臺(tai)的(de)高度(du)和(he)寬度(du)和(he)水(shui)槽保持一(yi)致，與操(cao)(cao)作(zuo)(zuo)臺(tai)相連的(de)水(shui)池中間也不(bu)應該有障(zhang)礙(ai)，方便(bian)工作(zuo)(zuo)人(ren)員清洗。

在管道，風機，開關(guan)各方面(mian)都需(xu)要精良的產(chan)品會(hui)比較好，再就是灶臺的高(gao)度、吊柜(ju)的位置等(deng)，都直接影(ying)響到使用的方便程度，1、不銹鋼廚具材(cai)料(liao)構(gou)成(cheng)：目前市面(mian)上的不銹鋼廚具廚致(zhi)分為430、304(18-8）、18-10三個等(deng)級。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名鹽城不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業，深(shen)受眾多酒店管(guan)理公(gong)(gong)司(si)(si)與廚房顧問公(gong)(gong)司(si)(si)的(de)(de)贊(zan)譽與推崇，公(gong)(gong)司(si)(si)具有雄厚的(de)(de)技術力量及(ji)較大(da)規(gui)模的(de)(de)生產(chan)能(neng)力。

因此(ci)在爐灶、蒸(zheng)箱、蒸(zheng)鍋、烤(kao)箱等產生油(you)煙和蒸(zheng)氣(qi)設備的(de)上方，必須配備強(qiang)有力的(de)抽排(pai)煙設施(shi)，力求(qiu)做(zuo)到(dao)酒(jiu)店烹調廚(chu)房每小時(shi)換氣(qi)50-60次，使此(ci)廚(chu)房真正(zheng)形成負壓區，以創造空氣(qi)清(qing)新的(de)環(huan)境，方便烹調人員判(pan)別菜肴的(de)口味。

蒸箱類設(she)備須(xu)每天更換一(yi)次(ci)新鮮的水，定期(qi)清洗(xi)冷凝器(qi)風(feng)扇扇葉，檢(jian)查(cha)風(feng)機電(dian)流、線路，及時添(tian)加制冷劑(ji)等，檢(jian)查(cha)冰箱門的密封裝置，保證制冷效(xiao)率，4、排煙類設(she)備：在日(ri)常維保中，要定期(qi)清洗(xi)排煙罩、油(you)煙凈化器(qi)、排煙管道、風(feng)機、風(feng)柜(ju)等。

2、不銹鋼(gang)廚具(ju)分(fen)類：不銹鋼(gang)廚具(ju)主要分(fen)為(wei)廚式(shi)餐(can)(can)具(ju)和(he)西式(shi)餐(can)(can)具(ju)，中式(shi)餐(can)(can)具(ju)包括酒(jiu)店用的金銀器，西式(shi)餐(can)(can)具(ju)包括刀叉勺等等，不銹鋼(gang)廚具(ju)有一定(ding)的耐腐蝕(shi)性(xing)，但不管怎么樣，擱置久之(zhi)后還是會(hui)滋生細(xi)菌，隔一段時間還是要消毒。

公(gong)(gong)司憑(ping)借勤勞與智慧，不(bu)斷(duan)探索、創(chuang)新，以滿足餐飲行業的(de)發展對(dui)廚房(fang)設(she)備的(de)更高(gao)要(yao)求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心服務(wu)(wu)”的(de)服務(wu)(wu)宗旨，秉承“客(ke)戶(hu)至(zhi)上、品質(zhi)”的(de)公(gong)(gong)司理(li)念，服務(wu)(wu)永(yong)遠沒(mei)有終點(dian)的(de)原則(ze)；愿成為您的(de)朋(peng)友(you)，攜手(shou)共創(chuang)美(mei)好的(de)明天(tian)！顧客(ke)是企業生存與發展的(de)根本(ben)，我們(men)珍惜每一次合作(zuo)的(de)機會(hui)，不(bu)斷(duan)提高(gao)自身的(de)竟爭能力，實(shi)現合作(zuo)共贏的(de)目標(biao)。

6、面火爐——熱源在頂端，一般(ban)適用(yong)(yong)于(yu)原料的上色(se)和表面加(jia)熱，13、燒(shao)(shao)臘(la)間就(jiu)是(shi)(shi)用(yong)(yong)來做燒(shao)(shao)烤類(lei)(lei)食品(pin)的，食品(pin)量少(shao)的用(yong)(yong)烤鴨爐、若(ruo)是(shi)(shi)燒(shao)(shao)烤食品(pin)多，需要用(yong)(yong)燒(shao)(shao)豬爐，燉料用(yong)(yong)矮仔爐，麥(mai)芽糖箱(xiang)上色(se)用(yong)(yong)，掛鴨架是(shi)(shi)用(yong)(yong)來晾燒(shao)(shao)烤類(lei)(lei)食物的，還有水池(chi)等。

掌勺廚(chu)(chu)師(shi)(shi)的(de)實(shi)際操作在(zai)廚(chu)(chu)房(fang)范圍和裝載平臺之間需(xu)要0，8至1，2米(mi)，間隔(ge)太(tai)小，無法(fa)回到腰部，而(er)大(da)型廚(chu)(chu)師(shi)(shi)需(xu)要通過，碟子(zi)的(de)通過有一個上限(xian)，單道不(bu)能小于1，0m，雙道不(bu)能小于13m，低(di)標準(zhun)也需(xu)要控制在(zai)一個有效的(de)范圍內。

蘇州偉壽不銹(xiu)鋼制品有限公司(si)主營電磁灶(zao)、開水(shui)器、燃氣灶(zao)、調(diao)理設(she)備(bei)(bei)(bei)、消毒設(she)備(bei)(bei)(bei)、蒸煮設(she)備(bei)(bei)(bei)、不銹(xiu)鋼水(shui)池、食品加(jia)工機械、排油煙凈化設(she)備(bei)(bei)(bei)等廚具(ju)，歡(huan)迎來電咨詢。聯系人：孫經理 電話： 郵箱： 地址：蘇州市吳中(zhong)區臨(lin)湖鎮和安路1075號