消毒柜的相關標準：

一、高溫消毒

食(shi)具消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)室(shi)內(nei)的(de)氣溫(wen)(wen)(wen)可升高至100℃以上(shang)（二星消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)要(yao)求達120℃以上(shang)），此類(lei)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)叫高溫(wen)(wen)(wen)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)。電熱器(qi)的(de)工作時(shi)間(jian)受預置程序的(de)控(kong)制。工作時(shi)間(jian)內(nei)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)室(shi)內(nei)的(de)溫(wen)(wen)(wen)度(du)受溫(wen)(wen)(wen)控(kong)系統控(kong)制，使(shi)室(shi)內(nei)溫(wen)(wen)(wen)度(du)≥120℃維持15~20分(fen)鐘(zhong)(zhong)高溫(wen)(wen)(wen)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)。所以消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)的(de)高溫(wen)(wen)(wen)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)工作時(shi)間(jian)設定為30分(fen)鐘(zhong)(zhong)包括冷(leng)卻時(shi)間(jian)。

二(er)、臭氧消(xiao)毒(du)、紫外線消(xiao)毒(du)

食具消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)的消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)室內裝有紫(zi)(zi)外線消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)是通過紫(zi)(zi)外線發生管，產(chan)生波(bo)長為(wei)253.7nm的紫(zi)(zi)外線，此波(bo)長的紫(zi)(zi)外線易(yi)被(bei)微生物的細胞核(he)所吸收，從而(er)導致微生物細胞核(he)破壞而(er)死亡。（184.9μｍ可加速產(chan)生臭(chou)氧）室內的臭(chou)氧濃度一星消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)為(wei)20mg/m3(消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)時(shi)(shi)(shi)(shi)間(jian)(jian)≥30min)，二星為(wei)40mg/m3(消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)時(shi)(shi)(shi)(shi)間(jian)(jian)≥60min)其泄漏(lou)量(liang)為(wei)≤ 0.2mg/m3；此類消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)叫低(di)溫消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)。臭(chou)氧發生裝置(zhi)的工(gong)作(zuo)時(shi)(shi)(shi)(shi)間(jian)(jian)受預置(zhi)程序(xu)控制，所以(yi)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)的低(di)溫消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)工(gong)作(zuo)時(shi)(shi)(shi)(shi)間(jian)(jian)設定為(wei)110分鐘包括烘干、冷(leng)卻(que)及臭(chou)氧揮發的時(shi)(shi)(shi)(shi)間(jian)(jian)。

3、消毒柜星標準

根據標準（GB17988－2004） 規(gui)定：

消(xiao)(xiao)毒(du)星“標志”的使用(yong)，用(yong)消(xiao)(xiao)毒(du)級數表示消(xiao)(xiao)毒(du)結果：一星消(xiao)(xiao)毒(du)柜用(yong)“*”表示；二星用(yong)“**”表示；

一(yi)星(xing)、二(er)星(xing)消(xiao)毒柜消(xiao)毒共(gong)同效(xiao)果：

1. 對(dui)自然菌的殺滅率應大于99.9%；

2.對大腸桿菌殺滅率應(ying)不小于99.9%；

3.對金黃色葡萄球菌殺滅率應不小(xiao)于(yu)99.9%。

二星消(xiao)毒(du)柜(ju)除達到以上指(zhi)標外，還應(ying)做到：

A、能殺(sha)滅(mie)脊(ji)髓灰(hui)質炎病毒。  

B、帶臭氧消(xiao)毒的消(xiao)毒柜(ju)需配備“臭氧”泄漏保護裝置(zhi)。

臭氧濃度

一星消毒(du)為(wei)20mg/m3(消毒(du)時間≥30min)。

二(er)星為(wei)40mg/m3(消毒(du)時間≥60min)其泄漏量為(wei)≤ 0.2mg/m3。

電熱消毒柜消毒溫度

一星＞100℃

二星＞120℃

消毒時間(jian)≥15min。

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