商用電磁(ci)爐適當的保養與清潔不僅(jin)可(ke)以(yi)確保商用大鍋灶長期穩定(ding)工(gong)作，同時大功率電磁(ci)灶熱(re)效率會和購買時一樣達到九十以(yi)上，提醒用戶要注意保養與清洗。

1、電磁爐周(zhou)圍10cm內(nei)無其他障礙物，電磁爐加熱(re)時溫度加高(gao)，機(ji)體內(nei)部(bu)設有(you)冷卻(que)風扇，保(bao)證(zheng)風扇的正確(que)運行，雙風道(dao)結構，機(ji)芯、及線(xian)盤散熱(re)互不(bu)影響，保(bao)證(zheng)大(da)功率電磁灶24小時運行順暢、穩定及使用壽命(ming)。

2、小于(yu)等(deng)于(yu)5KW的電磁(ci)爐一(yi)律220V電壓，大于(yu)等(deng)于(yu)8KW的大功(gong)率(lv)商用電磁(ci)灶需嚴格按照三相四線或五(wu)線一(yi)一(yi)對(dui)應正確接線，接線原因(yin)易導致商用電磁(ci)灶短路等(deng)故障。

3、使用完勿直接關(guan)閉(bi)電源。實際先(xian)將功率(lv)調制，然后再進行(xing)電磁爐關(guan)閉(bi)，因為高溫(wen)加熱，難免爐面升(sheng)溫(wen)，大功率(lv)電磁爐內部存(cun)有余(yu)熱，當即關(guan)掉電源，內部高溫(wen)元(yuan)件壽命縮(suo)短，風扇10秒散(san)熱后關(guan)閉(bi)電源。

4、冷(leng)卻之(zhi)后再(zai)進行清(qing)潔(jie)，經(jing)常(chang)使用(yong)，廚(chu)房的(de)油漬難免，勿用(yong)廚(chu)房寶等去(qu)污劑，使用(yong)普通清(qing)潔(jie)劑，干凈的(de)抹布(bu)清(qing)洗(xi)干凈即可。

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