一、廚房設備的分類

1、儲藏(zang)(zang)(zang)用具：主要分為(wei)食(shi)品(pin)、用品(pin)兩(liang)類。食(shi)品(pin)儲藏(zang)(zang)(zang)分為(wei)冷藏(zang)(zang)(zang)和(he)非冷藏(zang)(zang)(zang)，冷藏(zang)(zang)(zang)無外乎就(jiu)(jiu)是廚房內的電(dian)冰箱(xiang)以及冷藏(zang)(zang)(zang)柜等(deng)，非冷藏(zang)(zang)(zang)就(jiu)(jiu)是一(yi)般(ban)的食(shi)品(pin)區(qu)域冷藏(zang)(zang)(zang)。物品(pin)儲藏(zang)(zang)(zang)就(jiu)(jiu)是一(yi)般(ban)的器皿儲藏(zang)(zang)(zang)，可(ke)以分為(wei)餐具、炊具等(deng)，為(wei)這些常用到(dao)的器皿提儲藏(zang)(zang)(zang)空間，也就(jiu)(jiu)是通過各(ge)種儲物柜、底(di)柜、吊軌、角柜等(deng)完成的。

2、洗(xi)滌(di)(di)用(yong)具(ju)：洗(xi)滌(di)(di)有(you)很多種(zhong)，除了供(gong)水方面需(xu)要(yao)有(you)冷熱水供(gong)應系(xi)統之外(wai)，在排水設備、洗(xi)槽、洗(xi)物柜等都是(shi)(shi)要(yao)有(you)所(suo)考(kao)慮的。其(qi)實一些衛生桶(tong)、消毒(du)柜等等都可以算(suan)作為洗(xi)滌(di)(di)用(yong)具(ju)中，畢竟(jing)都是(shi)(shi)用(yong)于整理清潔廚房的用(yong)品。洗(xi)滌(di)(di)用(yong)具(ju)在廚房中占據(ju)的地(di)位可是(shi)(shi)非同小(xiao)可的，所(suo)以在安(an)裝的時候一定要(yao)謹慎了。

3、調理用具(ju)：主要是調理、整理上的(de)工具(ju)，比(bi)如(ru)切菜(cai)、配料、調制的(de)工具(ju)和(he)器皿(min)等，現在隨著科學技術的(de)不(bu)斷發展，關于調理用具(ju)的(de)種(zhong)類也(ye)是越來越多，就比(bi)如(ru)現在的(de)削機具(ju)，以及榨(zha)壓汁機具(ju)等真的(de)是多種(zhong)多樣(yang)。

4、烹(peng)(peng)調(diao)用(yong)具(ju)(ju)：這是烹(peng)(peng)飪基(ji)本用(yong)到的(de)工具(ju)(ju)，一般我(wo)們日常用(yong)到的(de)爐(lu)具(ju)(ju)、灶具(ju)(ju)以及與烹(peng)(peng)飪相關的(de)工具(ju)(ju)和(he)器(qi)皿都是算作烹(peng)(peng)調(diao)用(yong)具(ju)(ju)。

5、進餐(can)用(yong)具：日常(chang)使用(yong)到的(de)(de)碗筷之(zhi)類的(de)(de)，現(xian)在(zai)用(yong)餐(can)也是(shi)講究多樣(yang)化，進餐(can)用(yong)具也不僅局限于碗筷，西方餐(can)具也隨之(zhi)進入到了我(wo)們的(de)(de)生活(huo)，進餐(can)用(yong)具的(de)(de)多樣(yang)化也可以看出(chu)我(wo)們生活(huo)在(zai)不斷的(de)(de)豐富(fu)多樣(yang)化，對(dui)人們來說也非常(chang)重要(yao)。

二(er)、廚房設備安裝程序(xu)

家用廚房用具標準的安(an)裝(zhuang)流程為:墻、地面基層處理(li)→安(an)裝(zhuang)產品質量檢(jian)驗(yan)→安(an)裝(zhuang)壁(bi)柜→安(an)裝(zhuang)底柜→接(jie)入(ru)調試給、排水管道→安(an)裝(zhuang)配(pei)套(tao)電器→檢(jian)測校準、→清理(li)。

依據廚房用具的(de)設計(ji)構思不一樣、安裝的(de)復雜度不一樣，安裝流程涉及(ji)的(de)內容(rong)也會有改變(bian)。

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