現如今對環(huan)保事(shi)業日益重視，加(jia)大(da)油(you)煙(yan)治理力(li)度(du)，餐飲業作為油(you)煙(yan)排放(fang)大(da)戶更是受到了嚴(yan)格監管(guan)，安裝油(you)煙(yan)凈化(hua)系統已經成為從事(shi)餐飲業的前提條(tiao)件了。

油煙凈(jing)化(hua)系(xi)統(tong)一般分為(wei)四個組成部分：集煙罩(zhao)、排煙管道、風(feng)機、凈(jing)化(hua)器(qi)。

1.集(ji)煙罩(zhao)：安裝于灶臺上方的用(yong)(yong)于吸(xi)收(shou)餐飲(yin)油(you)煙氣(qi)體的預處理設備，一般都(dou)是金屬材質，不銹鋼(gang)鋼(gang)板更好，考慮成本(ben)也(ye)可以采用(yong)(yong)鍍鋅鋼(gang)板。

2.排煙(yan)(yan)管道：主要用于收集油(you)煙(yan)(yan)氣體(ti)后導出煙(yan)(yan)氣至室(shi)外起(qi)到(dao)通風作用。一般(ban)也是金屬材(cai)質(zhi)，可由(you)不銹鋼、鍍鋅鋼板或者玻(bo)璃鋼制(zhi)成。

3.風(feng)機：風(feng)機是(shi)將煙氣導(dao)出的動力設備(bei)，安裝(zhuang)凈化器需要考(kao)慮風(feng)機的風(feng)量大小。一般來說風(feng)機依據進風(feng)口與出風(feng)口的位置，可(ke)分三種類(lei)型(xing)：離心風(feng)機、軸流(liu)風(feng)機、風(feng)柜。

4.凈(jing)(jing)化(hua)(hua)器：油(you)(you)煙(yan)凈(jing)(jing)化(hua)(hua)器是(shi)整個系(xi)統中的核心部(bu)分(fen)，油(you)(you)煙(yan)的凈(jing)(jing)化(hua)(hua)便是(shi)通(tong)過它來完成的。目前來說(shuo)得到(dao)廣(guang)泛應用低空凈(jing)(jing)化(hua)(hua)器類型就(jiu)是(shi)靜(jing)電式油(you)(you)煙(yan)凈(jing)(jing)化(hua)(hua)器，主要是(shi)通(tong)過高壓靜(jing)電場電離(li)荷電油(you)(you)煙(yan)氣體分(fen)子，分(fen)離(li)油(you)(you)煙(yan)顆(ke)粒達到(dao)凈(jing)(jing)化(hua)(hua)的效果。

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