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學生是(shi)(shi)(shi)的(de)(de)未來，食品(pin)安全問題是(shi)(shi)(shi)重(zhong)中之重(zhong)。油煙(yan)為大氣污染(ran)三大污染(ran)源(yuan)之一，餐飲油煙(yan)是(shi)(shi)(shi)PM2.5的(de)(de)重(zhong)要來源(yuan)，是(shi)(shi)(shi)揮發(fa)性有機物的(de)(de)重(zhong)要來源(yuan)，而揮發(fa)性有機物是(shi)(shi)(shi)大氣污染(ran)的(de)(de)重(zhong)要治理(li)對象，具有強(qiang)烈的(de)(de)辛(xin)辣(la)味，對鼻、眼、咽喉粘...
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商用廚(chu)具的選(xuan)擇：一、爐(lu)具設備(bei)炒爐(lu)是(shi)不銹(xiu)鋼廚(chu)房(fang)設備(bei)中的基礎設施，一般可(ke)以分為大(da)(da)/小火炒爐(lu)，大(da)(da)炒爐(lu)主要是(shi)針對(dui)需(xu)要火力(li)加工的菜(cai)系(xi)，而小炒類菜(cai)肴對(dui)于火候的強度要求(qiu)不高，在選(xuan)擇商用廚(chu)具時要配置大(da)(da)炒爐(lu)和小炒爐(lu)為不...
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餐飲廚房廚具(ju)設備中燃(ran)氣(qi)三(san)門(men)海鮮(xian)蒸柜(ju)的(de)常見問題及處理方法：1、燃(ran)氣(qi)閥門(men)的(de)開關應按標牌(pai)指示進(jin)行，切(qie)勿用硬器(qi)敲擊旋鈕以免損壞，所(suo)有燃(ran)氣(qi)管(guan)路和(he)設備非專業人(ren)員(yuan)切(qie)勿隨意拆(chai)動。2、燃(ran)氣(qi)三(san)門(men)海鮮(xian)蒸柜(ju)應每天清洗一次。發...
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隨著科學技術的(de)(de)(de)發展，廚(chu)房設(she)備(bei)的(de)(de)(de)種(zhong)類越(yue)來(lai)越(yue)多，使用(yong)方法(fa)也(ye)越(yue)來(lai)越(yue)精致。使用(yong)商(shang)用(yong)廚(chu)房設(she)備(bei)時應(ying)注意哪些安全事項？1.商(shang)用(yong)廚(chu)房設(she)備(bei)中使用(yong)的(de)(de)(de)各種(zhong)商(shang)用(yong)廚(chu)具(ju)，需選擇質量(liang)檢(jian)驗(yan)部門檢(jian)驗(yan)合(he)格的(de)(de)(de)廚(chu)具(ju)產(chan)品，在使用(yong)商(shang)用(yong)廚(chu)具(ju)時也(ye)應(ying)...
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蘇州偉壽不銹鋼制(zhi)品(pin)有限公司
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