1、安全原則
餐廳廚房設備的設計首要就是安全原則、人身安全、社會安全為重中之重,要確保設計產品的質量保證,金華商用廚房設備在(zai)設(she)計上應考慮其(qi)在(zai)使用過程中符(fu)合(he)人(ren)體安全(quan)原則,避免過多的(de)尖銳設(she)計,保(bao)障人(ren)在(zai)使用過程中的(de)安全(quan)。
2、人性化原則
廚房內的操作要有一個合理的流程,在餐廳廚房設備的設計上,能按正確的流程設計各部位的排列,對日后使用方便十分重要。還有灶臺的高度、吊柜的位置等,都直接影響到使用的方便程度,要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的金華酒店廚房設備。
3、衛生原則
金華商用廚房設備要有(you)抗(kang)御污染(ran)的(de)能(neng)力(li),特(te)別是要有(you)防止蟑螂(lang)、老鼠、螞蟻等污染(ran)食品的(de)功能(neng),才能(neng)保證整(zheng)個餐(can)廳廚房設備的(de)內在質量。
4、防火原則
金華商用廚房設備表層應具有防火能力(li),正規廚房設備生(sheng)產廠家生(sheng)產的(de)廚房設備面層材(cai)料全部使用不燃(ran)、阻燃(ran)的(de)材(cai)料制成。
5、美觀原則
餐廳廚(chu)房設備(bei)不僅要求造型、色(se)彩賞心(xin)悅目(mu),而且要有持久(jiu)性(xing),因此(ci)要求有較(jiao)易的防污染、好清潔的性(xing)能。
6、節能環保原則
商用廚房(fang)設備(bei)的燃(ran)料基本都采(cai)用燃(ran)油(you),燃(ran)汽(qi),更(geng)環保。
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于商用廚房設備,金華酒店廚房設備,金華不銹鋼廚房設備及中央廚房設(she)備的研發(fa)、制造、設(she)計、安裝為一(yi)體的企業,服(fu)務于酒店整體廚房,工廠食(shi)堂(tang),學校食(shi)堂(tang)等,歡迎(ying)來電咨詢:.
酒店(dian)(dian)廚房(fang)(fang)設(she)備(bei)是指放(fang)置在酒店(dian)(dian)廚房(fang)(fang)或者供烹(peng)飪(ren)用的(de)(de)(de)(de)設(she)備(bei)、工具的(de)(de)(de)(de)統稱。酒店(dian)(dian)廚房(fang)(fang)設(she)備(bei)通(tong)常包括烹(peng)飪(ren)加(jia)熱設(she)備(bei),處理加(jia)工類(lei)和(he)清洗加(jia)工類(lei)器具,食(shi)物原料、器具和(he)半成品的(de)(de)(de)(de)常溫和(he)低溫儲存設(she)備(bei),通(tong)常用的(de)(de)(de)(de)廚房(fang)(fang)的(de)(de)(de)(de)配套設(she)備(bei)等。1、廚...
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一、不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)廚具(ju):不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)廚具(ju)為現代(dai)人(ren)所(suo)推崇,在餐(can)飲業得(de)到越來越廣泛的(de)應(ying)用,不(bu)(bu)(bu)僅是因為它(ta)不(bu)(bu)(bu)容易生銹(xiu)(xiu),不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)廚具(ju)還具(ju)有其他許多(duo)優點(dian),比如導熱快、烹飪效率高(gao),不(bu)(bu)(bu)容易磨損(sun),節能(neng)(neng)環保造(zao)型(xing)和功能(neng)(neng)多(duo)樣,適合(he)現代(dai)餐(can)飲業...
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商用廚(chu)房新(xin)風(feng)(feng)系統(tong)是商用廚(chu)房工(gong)程的(de)一部分,成(cheng)功的(de)新(xin)風(feng)(feng)系統(tong),首(shou)先為了(le)保(bao)證平衡的(de)風(feng)(feng)量(liang)風(feng)(feng)壓,且不能對室內的(de)原有(you)(you)溫度有(you)(you)較(jiao)大的(de)影響(xiang),其次(ci)空氣(qi)的(de)流(liu)向是順(shun)暢合理而舒適(shi)的(de),還有(you)(you)一點通(tong)風(feng)(feng)的(de)時間,廚(chu)房工(gong)作人員工(gong)作時都在不停...
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