1、安全原則

餐廳廚房設備的設計首要就是安全原則、人身安全、社會安全為重中之重，要確保設計產品的質量保證，紹興商用廚房設備在設(she)計上應考(kao)慮(lv)其在使用過程中(zhong)符合人體安全原(yuan)則，避免過多的尖銳設(she)計，保障人在使用過程中(zhong)的安全。

2、人性化原則

廚房內的操作要有一個合理的流程，在餐廳廚房設備的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。還有灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的紹興酒店廚房設備。

3、衛生原則

紹興商用廚房設備要有抗御污(wu)染(ran)的(de)能(neng)力，特別(bie)是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污(wu)染(ran)食(shi)品的(de)功能(neng)，才能(neng)保證整(zheng)個(ge)餐(can)廳(ting)廚房設備的(de)內(nei)在質(zhi)量(liang)。

4、防火原則

紹興商用廚房設備表(biao)層(ceng)應具有防火(huo)能力(li)，正規廚房(fang)設備生產廠家生產的(de)廚房(fang)設備面層(ceng)材(cai)料全部(bu)使用不燃、阻燃的(de)材(cai)料制成。

5、美觀原則

餐廳廚房設備不僅要(yao)求造型、色彩賞心悅目，而且(qie)要(yao)有持(chi)久性，因此要(yao)求有較易的防污染、好清潔的性能(neng)。

6、節能環保原則

商用(yong)廚房(fang)設(she)備(bei)的(de)燃(ran)料(liao)基本都采用(yong)燃(ran)油(you)，燃(ran)汽，更(geng)環保。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于商用廚房設備,紹興酒店廚房設備,紹興不銹鋼廚房設備及中央廚房(fang)(fang)設備(bei)的研(yan)發、制(zhi)造、設計、安裝為一體(ti)的企業(ye),服(fu)務于酒店整體(ti)廚房(fang)(fang),工廠食堂,學校食堂等,歡迎來(lai)電(dian)咨詢:.