全國咨詢熱線
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在廚房用(yong)(yong)具的(de)選材上，不(bu)銹(xiu)鋼是(shi)(shi)(shi)一(yi)種非常(chang)(chang)常(chang)(chang)見的(de)材料。其中，430不(bu)銹(xiu)鋼和304不(bu)銹(xiu)鋼是(shi)(shi)(shi)兩(liang)種常(chang)(chang)用(yong)(yong)的(de)不(bu)銹(xiu)鋼材質。那(nei)么，它們之間(jian)有什么區別？一(yi)、成分差(cha)異(yi)430不(bu)銹(xiu)鋼和304不(bu)銹(xiu)鋼的(de)主要成分都是(shi)(shi)(shi)鐵、鉻、鎳等元(yuan)素。...
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商用廚(chu)房(fang)設備適用于酒店(dian)、飯(fan)店(dian)、餐廳等(deng)餐飲場所以及各大機關(guan)單位、學校、工(gong)地食堂的(de)大型(xing)廚(chu)房(fang)設備；它(ta)的(de)特點是產(chan)品(pin)種(zhong)類(lei)多、規格、功率、容(rong)量等(deng)各方面都比(bi)家用廚(chu)房(fang)設備要大很(hen)多、價格也比(bi)較高，側重(zhong)于整體廚(chu)房(fang)，而且涉...
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不(bu)(bu)銹(xiu)鋼操作臺特(te)點：1.商用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)(fang)工作臺選擇不(bu)(bu)銹(xiu)鋼材質是因為(wei)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼具備環保屬性，不(bu)(bu)用(yong)(yong)擔心存(cun)在(zai)輻射(she)之類(lei)的問題。2.不(bu)(bu)銹(xiu)鋼操作臺不(bu)(bu)容易(yi)滋生細菌，在(zai)商用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)(fang)環境(jing)當中，可于水(shui)盆(pen)和(he)擋板(ban)等制(zhi)成一體造型(xing)，不(bu)(bu)存(cun)在(zai)縫隙，而...
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如何(he)挑選商用廚房使用的炒爐(lu)：一、看爐(lu)頭(tou)爐(lu)頭(tou)是(shi)指(zhi)爐(lu)灶的燃燒(shao)(shao)器(qi)，一般(ban)是(shi)鐵(tie)或(huo)鋼質。爐(lu)頭(tou)從外觀很難看出好(hao)壞優(you)劣，簡單的方(fang)法就(jiu)是(shi)讓商家點火(huo)親自看一下(xia)，藍色(se)火(huo)焰越(yue)(yue)多(duo)代(dai)表燃燒(shao)(shao)越(yue)(yue)充(chong)分(fen)，性能當然就(jiu)越(yue)(yue)好(hao)。如果(guo)可(ke)以做測試(shi)，...
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隨(sui)著餐(can)飲業的(de)發展，中(zhong)央(yang)廚(chu)房(fang)已成(cheng)為現代廚(chu)房(fang)的(de)標志。不僅提(ti)高了餐(can)飲業的(de)效率，也使得(de)食品更加安全、健康和美味。然而，中(zhong)央(yang)廚(chu)房(fang)并(bing)不是(shi)簡單的(de)集中(zhong)式(shi)廚(chu)房(fang)，它需要(yao)遵循一定的(de)標準(zhun)與規(gui)范。中(zhong)央(yang)廚(chu)房(fang)是(shi)指集中(zhong)式(shi)、專業化(hua)的(de)廚(chu)...
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商用電(dian)磁(ci)爐用于廚房等潮濕、油煙產生的地方(fang)，設計上雖(sui)然(ran)達到IPX6的防塵防水(shui)等級(ji)，在(zai)使用上仍需注意：1.商用電(dian)磁(ci)灶需放(fang)置在(zai)地面平整的地方(fang)，離地高20cm以上。2.背(bei)部不能緊貼墻面，保(bao)證大功(gong)率電(dian)磁(ci)爐內散(san)熱(re)...
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常見(jian)的不(bu)銹鋼(gang)廚房設備：1.爐(lu)(lu)(lu)具常見(jian)產品有雙(shuang)頭(tou)單(dan)尾爐(lu)(lu)(lu)、雙(shuang)頭(tou)雙(shuang)尾爐(lu)(lu)(lu)、單(dan)頭(tou)單(dan)尾煎(jian)炸爐(lu)(lu)(lu)、雙(shuang)頭(tou)單(dan)頭(tou)低湯(tang)爐(lu)(lu)(lu)、單(dan)門、雙(shuang)門、三門蒸柜等，這些設備需經過相(xiang)關測試后方可使用。2.排煙通風設備常用設備包括排煙罩、油煙凈化器...
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不銹鋼廚(chu)房設(she)備(bei)已全面滲透到(dao)商業廚(chu)房的各(ge)個角落，今天蘇州不銹鋼廚(chu)房設(she)備(bei)廠家偉壽為(wei)大家分享五類不銹鋼廚(chu)房設(she)備(bei)品(pin)類。一、爐具灶(zao)具系列不銹鋼廚(chu)房設(she)備(bei)酒店(dian)餐飲行(xing)業離不開各(ge)種灶(zao)具爐具產(chan)品(pin)，比如單(dan)(dan)炒(chao)單(dan)(dan)溫灶(zao)、雙炒(chao)單(dan)(dan)溫...
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商用(yong)后廚電路施工(gong)規范，以保(bao)(bao)證后廚電路的(de)(de)安全性(xing)和可靠性(xing)，保(bao)(bao)障廚師和顧客的(de)(de)安全。商用(yong)后廚電路施工(gong)規范是保(bao)(bao)證后廚電路安全性(xing)的(de)(de)重(zhong)要措施之一，主要包括以下幾方(fang)面：一、施工(gong)前準備(bei)(bei)1.設計單位應具(ju)備(bei)(bei)相(xiang)應的(de)(de)資(zi)質和資(zi)格...
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在商(shang)用(yong)廚房中，排(pai)煙(yan)(yan)系統設計(ji)是非常重(zhong)要的(de)，它不僅關系到(dao)廚房的(de)環境和(he)衛生(sheng)(sheng)，還直(zhi)接影響到(dao)食品(pin)質量(liang)和(he)食品(pin)安全。因此，設計(ji)一套合(he)理、有效的(de)商(shang)用(yong)廚房排(pai)煙(yan)(yan)系統，對于(yu)保障食品(pin)衛生(sheng)(sheng)、提高(gao)廚房工作效率以及保障員(yuan)工和(he)顧客(ke)的(de)...
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商用電磁爐的(de)面(mian)(mian)板是否容易藏污納垢(gou)確(que)實和(he)其面(mian)(mian)板的(de)材質息息相關， 一般來說，商用電磁爐面(mian)(mian)板分(fen)為陶瓷頂板和(he)微(wei)晶玻璃頂板兩種，它(ta)們(men)分(fen)別是呈白(bai)色和(he)黑色。從專業角度上評(ping)判，好的(de)陶瓷頂板具有一次成(cheng)型，耐高(gao)溫，耐冷熱(re)...
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中(zhong)央(yang)廚(chu)房是指由(you)餐(can)飲(yin)連(lian)鎖企業(ye)建(jian)立的(de)(de)，具有獨立場所及設(she)施設(she)備，集中(zhong)完成(cheng)食品成(cheng)品或(huo)半(ban)成(cheng)品加工制作，并(bing)直接配送給餐(can)飲(yin)服務行業(ye)的(de)(de)經營者。根據中(zhong)央(yang)廚(chu)房功能(neng)區域(yu)劃分：一(yi)、廠房包含生(sheng)產加工區、倉儲區、物流配送區、行政...
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對于餐飲行(xing)業來說，廚房設(she)備(bei)(bei)的(de)(de)好壞直接影響到餐廳的(de)(de)整(zheng)體運營和顧客的(de)(de)用餐體驗。下面我們將詳細介紹餐飲店廚房設(she)備(bei)(bei)的(de)(de)分類、特點(dian)和選用要(yao)點(dian)，幫助您更好地選擇和配(pei)置適合(he)自(zi)己(ji)餐廳的(de)(de)廚房設(she)備(bei)(bei)。一(yi)、按功(gong)能劃分根據(ju)設(she)備(bei)(bei)的(de)(de)...
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小餐(can)(can)館(guan)廚(chu)房的布(bu)置應(ying)該根(gen)據(ju)餐(can)(can)館(guan)的規(gui)(gui)模(mo)、菜(cai)品(pin)類(lei)型(xing)、廚(chu)房設備和員工需求等因(yin)素來確定(ding)。1.合理(li)規(gui)(gui)劃(hua)空間在布(bu)置小餐(can)(can)館(guan)廚(chu)房時，要合理(li)規(gui)(gui)劃(hua)空間，使廚(chu)房的各個區域都能(neng)夠得到充分(fen)利用，將設備、工作臺(tai)、儲物柜(ju)等布(bu)置在合理(li)...
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近年來，隨著人們對健康的(de)關注(zhu)度(du)不(bu)斷提(ti)高(gao)，油煙污染問題也逐(zhu)漸引起(qi)了廣泛關注(zhu)。為了解決這一(yi)難題，市面上出現了一(yi)種(zhong)新型的(de)油煙凈化設備——無管(guan)道(dao)油煙凈化一(yi)體(ti)機。那么(me)這種(zhong)設備是否(fou)真的(de)有效？一(yi)、無管(guan)道(dao)油煙凈化一(yi)體(ti)...
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蘇州偉壽不銹(xiu)鋼制品有限公司
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