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商用(yong)廚(chu)具的(de)選(xuan)擇：一(yi)、爐具設(she)備炒爐是不銹鋼(gang)廚(chu)房設(she)備中的(de)基(ji)礎設(she)施，一(yi)般可以分為(wei)大/小(xiao)(xiao)火炒爐，大炒爐主要(yao)(yao)是針對需要(yao)(yao)火力加工(gong)的(de)菜系(xi)，而小(xiao)(xiao)炒類菜肴對于火候的(de)強度要(yao)(yao)求(qiu)不高，在(zai)選(xuan)擇商用(yong)廚(chu)具時要(yao)(yao)配(pei)置大炒爐和小(xiao)(xiao)炒爐為(wei)不...
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餐飲廚房廚具(ju)設備中(zhong)燃(ran)氣(qi)三(san)門海鮮蒸柜(ju)的常見問(wen)題及(ji)處理方法：1、燃(ran)氣(qi)閥門的開關(guan)應按標牌指示(shi)進行，切(qie)勿用硬器敲擊旋(xuan)鈕以免(mian)損壞，所有燃(ran)氣(qi)管路和(he)設備非專業人員切(qie)勿隨意拆動。2、燃(ran)氣(qi)三(san)門海鮮蒸柜(ju)應每(mei)天清洗一(yi)次。發(fa)...
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隨著科學技術(shu)的(de)發展，廚房設(she)備的(de)種(zhong)類(lei)越(yue)來(lai)越(yue)多，使用方法也越(yue)來(lai)越(yue)精致。使用商用廚房設(she)備時應注意哪些安全(quan)事(shi)項？1.商用廚房設(she)備中(zhong)使用的(de)各種(zhong)商用廚具，需選擇質量(liang)檢驗部門檢驗合格的(de)廚具產品，在使用商用廚具時也應...
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金華工廠食(shi)堂廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)廠家報價型號齊全蘇(su)州偉壽(shou)不(bu)銹鋼制品有(you)限公司是一家專業致力于商用廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)(bei),酒(jiu)(jiu)店廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)(bei),不(bu)銹鋼廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)及中央廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)的研發(fa)、制造、設(she)(she)計、安(an)裝(zhuang)為(wei)一體的企業,服務于酒(jiu)(jiu)店整體廚(chu)房(fang)(fang),工廠食(shi)堂...
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