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商用(yong)(yong)廚房設(she)備常用(yong)(yong)不(bu)銹(xiu)鋼、鑄(zhu)鐵、銅等(deng)材料，各具(ju)耐(nai)腐蝕(shi)、導熱(re)、美觀等(deng)優勢(shi)。還使用(yong)(yong)防火板、人造大(da)理石等(deng)。選擇時需考慮耐(nai)用(yong)(yong)性、清潔性、安全性和(he)成本。一、不(bu)銹(xiu)鋼材料特(te)點與(yu)優勢(shi)：1、耐(nai)腐蝕(shi)、耐(nai)高溫：不(bu)銹(xiu)鋼具(ju)有優異...
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商用(yong)廚(chu)房(fang)工程(cheng)施工安(an)裝流(liu)(liu)程(cheng)是一(yi)個復雜且細致的過程(cheng)，需要遵(zun)循一(yi)定(ding)的步(bu)驟(zou)和(he)原(yuan)則以(yi)確(que)保工程(cheng)的順利進行和(he)質量。商用(yong)廚(chu)房(fang)施工流(liu)(liu)程(cheng)包括前期準(zhun)備、施工準(zhun)備、施工及后期服(fu)務。蘇州偉壽不(bu)銹鋼廚(chu)房(fang)設(she)備提供設(she)計、采購、安(an)裝、...
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商用(yong)(yong)廚(chu)房設(she)(she)備(bei)選(xuan)擇不銹鋼(gang)材質(zhi)的原因主(zhu)要(yao)有幾點(dian)：1. 耐用(yong)(yong)性：不銹鋼(gang)是一種耐腐蝕的金屬材料，能夠經受(shou)長(chang)期的高強(qiang)度使用(yong)(yong)和(he)磨損。與傳統的木質(zhi)或塑料廚(chu)房設(she)(she)備(bei)相比，不銹鋼(gang)設(she)(she)備(bei)更加耐用(yong)(yong)，使用(yong)(yong)壽命(ming)更長(chang)。2. 易清潔：...
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商用廚(chu)房油煙(yan)(yan)處理(li)(li)的方法(fa)(fa)主要包括物(wu)理(li)(li)法(fa)(fa)、化學法(fa)(fa)、生物(wu)法(fa)(fa)和礦物(wu)法(fa)(fa)或(huo)復(fu)合凈化。1.物(wu)理(li)(li)法(fa)(fa)?：機械(xie)式(shi)：利(li)用油煙(yan)(yan)顆粒(li)物(wu)的質量大于空氣(qi)質量，通過(guo)重力、離(li)心(xin)力、慣性(xing)力將油煙(yan)(yan)顆粒(li)物(wu)從(cong)油煙(yan)(yan)氣(qi)中分離(li)下來。等離(li)子體法(fa)(fa)：利(li)用...
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?蘇州偉壽不(bu)銹鋼(gang)制(zhi)品有限公司是一家(jia)專業致力于商用廚房(fang)設備(bei)和(he)中央廚房(fang)設備(bei)的研發、制(zhi)造(zao)和(he)銷(xiao)售的企業。?主要業務(wu)包括生產、加(jia)工、銷(xiao)售不(bu)銹鋼(gang)制(zhi)品、廚房(fang)設備(bei)、倉儲貨架（金(jin)屬(shu)材質）、金(jin)屬(shu)制(zhi)品、五金(jin)、電子元器(qi)件；銷(xiao)...
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不銹(xiu)鋼廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)的行業標準主要(yao)包括《?不銹(xiu)鋼廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)》?（?GB/T 38160-2019）?、?《?不銹(xiu)鋼廚(chu)房(fang)(fang)調理(li)設(she)備(bei)通用技術要(yao)求》?（?T/ZRCX 02-2016）?、?《?不銹(xiu)鋼制廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)》?（...
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不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼廚具(ju)是(shi)我們日常生活中常用(yong)的(de)一(yi)種工具(ju)，它主要是(shi)由不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼材(cai)料制成的(de)。不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼是(shi)一(yi)種耐(nai)腐蝕、美(mei)觀大方、易(yi)于(yu)清(qing)潔的(de)材(cai)料，因此在廚房和餐飲行(xing)業(ye)中得到(dao)了廣(guang)泛(fan)應用(yong)。不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼廚具(ju)的(de)執行(xing)標準有哪些？目前國內對于(yu)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼...
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現(xian)今餐飲行(xing)業競爭激烈，酒店要提(ti)升廚師的(de)(de)出餐速度，這(zhe)樣才能為客戶提(ti)供更滿意的(de)(de)服務。合(he)理規劃廚房設備布局(ju)，在提(ti)高廚師的(de)(de)工作效率和降低勞動強度的(de)(de)同時，還能確保食(shi)物衛生安全，對于大型酒店來說，食(shi)堂廚房設備的(de)(de)設...
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廚(chu)房(fang)新(xin)風(feng)系(xi)統的設(she)(she)計(ji)配(pei)置主(zhu)要(yao)涉及到排風(feng)系(xi)統和進風(feng)系(xi)統的設(she)(she)計(ji)和配(pei)置，?以及過濾器(qi)的選擇(ze)。?一、排風(feng)系(xi)統設(she)(she)計(ji)1.廚(chu)房(fang)排油煙風(feng)管應采用(yong)不銹鋼鋼板焊接制作(zuo)，?不應采用(yong)土建式風(feng)道。?2.排風(feng)管段(duan)在(zai)室內宜設(she)(she)計(ji)為負(fu)壓...
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商(shang)用廚(chu)(chu)房設(she)備多，設(she)備功率大(da)，用電(dian)量大(da)。因(yin)此(ci)，在設(she)計(ji)商(shang)用廚(chu)(chu)房供(gong)(gong)電(dian)系(xi)統(tong)時，重要的(de)是(shi)確保廚(chu)(chu)房用電(dian)安(an)全和廚(chu)(chu)房操作方便。商(shang)用廚(chu)(chu)房設(she)計(ji)供(gong)(gong)電(dian)系(xi)統(tong)應注意(yi)什(shen)么(me)？1.商(shang)用廚(chu)(chu)房供(gong)(gong)電(dian)系(xi)統(tong)的(de)設(she)計(ji)不僅(jin)要遵循相關規范，還要考(kao)慮廚(chu)(chu)師...
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201不銹鋼和304不銹鋼區(qu)別：1、規格：常用的不銹鋼板(ban)材(cai)分(fen)為201和304兩種型(xing)號，實(shi)際是(shi)是(shi)成分(fen)不同，304質量好一(yi)些(xie)，但價格貴，201差一(yi)些(xie)，304為進口不銹鋼板(ban),201為國(guo)產不銹鋼板(ban)。2、201...
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商用廚房主(zhu)食加(jia)工(gong)間(jian)的設計要點(dian)1、明(ming)確出餐(can)特(te)點(dian)食堂(tang)、集中配(pei)餐(can)、西點(dian)、零(ling)點(dian)飯(fan)店(dian)的主(zhu)食加(jia)工(gong)間(jian)的區別(bie)相(xiang)當大。主(zhu)食加(jia)工(gong)間(jian)的出餐(can)特(te)點(dian)決定了所需設備的種類、型(xing)(xing)號和數量。主(zhu)食加(jia)工(gong)間(jian)的設備種類、型(xing)(xing)號多，功(gong)能專一，不能互...
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商(shang)用廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備多，設(she)(she)備功率大(da)，用電量大(da)。因在設(she)(she)計商(shang)用廚(chu)(chu)房(fang)(fang)供(gong)電系統時(shi)，重要的(de)(de)是確(que)保廚(chu)(chu)房(fang)(fang)用電安全(quan)和廚(chu)(chu)房(fang)(fang)操作方便。商(shang)用廚(chu)(chu)房(fang)(fang)在設(she)(she)計供(gong)電系統時(shi)應注意(yi)什么？商(shang)業廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計供(gong)電系統的(de)(de)注意(yi)事項：1.商(shang)用廚(chu)(chu)房(fang)(fang)供(gong)電系統的(de)(de)設(she)(she)計...
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幼(you)兒(er)園廚房是孩子(zi)(zi)們每天就餐的(de)(de)場所，一個好(hao)的(de)(de)幼(you)兒(er)園廚房應該既能(neng)夠滿足孩子(zi)(zi)們的(de)(de)飲食(shi)需求，又能(neng)讓家長們放心。幼(you)兒(er)園廚房如(ru)何設計：一、設計原則1. 安全(quan)性：幼(you)兒(er)園廚房設計需首先考慮安全(quan)性。所有(you)的(de)(de)電器設備、水源...
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鎮江不銹(xiu)鋼操作臺訂(ding)制蘇州偉壽不銹(xiu)鋼制品(pin)有限公司是一家專業(ye)致力于(yu)佛(fo)(fo)(fo)山商(shang)用廚(chu)(chu)房設(she)備,佛(fo)(fo)(fo)山酒(jiu)店廚(chu)(chu)房設(she)備,佛(fo)(fo)(fo)山不銹(xiu)鋼廚(chu)(chu)房設(she)備及中央廚(chu)(chu)房設(she)備的(de)研發、制造、設(she)計(ji)、安裝為一體的(de)企業(ye),服務于(yu)酒(jiu)店整(zheng)體廚(chu)(chu)房,工(gong)廠食堂,學(xue)...
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