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商用廚(chu)房設備常用不銹(xiu)鋼(gang)(gang)、鑄鐵、銅等材(cai)料，各具耐腐蝕(shi)、導熱(re)、美觀(guan)等優勢。還使用防火板、人造(zao)大理石等。選擇時需(xu)考慮(lv)耐用性(xing)(xing)、清(qing)潔性(xing)(xing)、安全(quan)性(xing)(xing)和成(cheng)本。一、不銹(xiu)鋼(gang)(gang)材(cai)料特點與優勢：1、耐腐蝕(shi)、耐高溫：不銹(xiu)鋼(gang)(gang)具有優異...
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商用廚(chu)房(fang)工(gong)(gong)程施工(gong)(gong)安裝流程是(shi)一個復雜且細致的過程，需要遵(zun)循一定的步驟和原則以確保(bao)工(gong)(gong)程的順利進行和質(zhi)量。商用廚(chu)房(fang)施工(gong)(gong)流程包括前(qian)期(qi)準(zhun)備、施工(gong)(gong)準(zhun)備、施工(gong)(gong)及后期(qi)服務。蘇州偉壽(shou)不銹鋼廚(chu)房(fang)設備提供(gong)設計、采購、安裝、...
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商用廚(chu)房設(she)備(bei)選擇不(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)材(cai)質的原因(yin)主要有幾點(dian)：1. 耐(nai)用性：不(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)是一(yi)種耐(nai)腐(fu)蝕的金屬材(cai)料，能(neng)夠經(jing)受長期(qi)的高強(qiang)度使(shi)用和磨損(sun)。與傳統的木質或(huo)塑料廚(chu)房設(she)備(bei)相(xiang)比，不(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)設(she)備(bei)更加耐(nai)用，使(shi)用壽命更長。2. 易清潔：...
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商用(yong)(yong)廚房油(you)煙處理(li)(li)的方法(fa)主要(yao)包括(kuo)物(wu)(wu)理(li)(li)法(fa)、化學法(fa)、生(sheng)物(wu)(wu)法(fa)和礦物(wu)(wu)法(fa)或(huo)復合凈化。1.物(wu)(wu)理(li)(li)法(fa)?：機械式：利用(yong)(yong)油(you)煙顆粒(li)物(wu)(wu)的質(zhi)量大于空氣(qi)(qi)質(zhi)量，通過重(zhong)力、離心力、慣(guan)性力將油(you)煙顆粒(li)物(wu)(wu)從油(you)煙氣(qi)(qi)中分(fen)離下來。等離子體法(fa)：利用(yong)(yong)...
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?蘇州(zhou)偉(wei)壽(shou)不(bu)銹(xiu)鋼制品有限(xian)公司是一家(jia)專業致力(li)于(yu)商用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備和(he)(he)中央廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備的(de)研發、制造和(he)(he)銷售(shou)(shou)的(de)企(qi)業。?主(zhu)要業務包(bao)括生產、加工(gong)、銷售(shou)(shou)不(bu)銹(xiu)鋼制品、廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備、倉(cang)儲貨架（金屬(shu)(shu)材質）、金屬(shu)(shu)制品、五金、電子元器件；銷...
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不(bu)(bu)(bu)銹鋼廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)的行業(ye)標準主要(yao)包括《?不(bu)(bu)(bu)銹鋼廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)》?（?GB/T 38160-2019）?、?《?不(bu)(bu)(bu)銹鋼廚(chu)房(fang)(fang)調理設(she)(she)備(bei)通用(yong)技術要(yao)求》?（?T/ZRCX 02-2016）?、?《?不(bu)(bu)(bu)銹鋼制廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)》?（...
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不(bu)銹鋼廚具(ju)(ju)是我們日常生活中(zhong)常用的一種工具(ju)(ju)，它主要是由(you)不(bu)銹鋼材料(liao)制(zhi)成(cheng)的。不(bu)銹鋼是一種耐腐蝕、美觀大方、易(yi)于清(qing)潔的材料(liao)，因此(ci)在廚房(fang)和餐(can)飲行業中(zhong)得到了廣泛(fan)應用。不(bu)銹鋼廚具(ju)(ju)的執行標準有(you)哪些？目前國(guo)內對于不(bu)銹鋼...
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現今(jin)餐飲行業競爭激(ji)烈(lie)，酒店(dian)要提升廚(chu)(chu)師的出餐速度，這樣(yang)才能(neng)為客戶(hu)提供更滿意(yi)的服(fu)務。合理規劃廚(chu)(chu)房設(she)備(bei)布局，在提高(gao)廚(chu)(chu)師的工(gong)作效率和(he)降低勞動強度的同時，還(huan)能(neng)確保食(shi)物(wu)衛(wei)生安全，對(dui)于大型酒店(dian)來(lai)說，食(shi)堂廚(chu)(chu)房設(she)備(bei)的設(she)...
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廚(chu)房新風(feng)(feng)系(xi)統的(de)設計(ji)(ji)配置(zhi)主要涉及(ji)到排(pai)(pai)風(feng)(feng)系(xi)統和(he)進風(feng)(feng)系(xi)統的(de)設計(ji)(ji)和(he)配置(zhi)，?以及(ji)過(guo)濾器(qi)的(de)選(xuan)擇。?一、排(pai)(pai)風(feng)(feng)系(xi)統設計(ji)(ji)1.廚(chu)房排(pai)(pai)油煙風(feng)(feng)管(guan)應采(cai)用(yong)不(bu)銹鋼鋼板焊(han)接制作，?不(bu)應采(cai)用(yong)土(tu)建式風(feng)(feng)道(dao)。?2.排(pai)(pai)風(feng)(feng)管(guan)段(duan)在(zai)室內宜設計(ji)(ji)為(wei)負壓...
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商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)設(she)(she)備多，設(she)(she)備功率大(da)，用(yong)電量大(da)。因(yin)此，在設(she)(she)計商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)供電系(xi)統時(shi)，重要的是確保(bao)廚(chu)房(fang)用(yong)電安全和(he)廚(chu)房(fang)操作方便。商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)設(she)(she)計供電系(xi)統應注意什么(me)？1.商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)供電系(xi)統的設(she)(she)計不僅要遵循相(xiang)關規范，還要考慮廚(chu)師...
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201不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)和304不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)區別：1、規格(ge)：常(chang)用(yong)的不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)板(ban)(ban)材分(fen)為(wei)201和304兩種型(xing)號，實際是是成分(fen)不同，304質量好一些，但價格(ge)貴，201差一些，304為(wei)進口不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)板(ban)(ban),201為(wei)國產不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)板(ban)(ban)。2、201...
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商用廚房(fang)主(zhu)食加工(gong)(gong)間的設計要(yao)點(dian)1、明確出餐(can)特點(dian)食堂、集中配(pei)餐(can)、西點(dian)、零點(dian)飯店的主(zhu)食加工(gong)(gong)間的區別(bie)相當大。主(zhu)食加工(gong)(gong)間的出餐(can)特點(dian)決定(ding)了所需設備(bei)(bei)的種(zhong)類、型(xing)號和數(shu)量。主(zhu)食加工(gong)(gong)間的設備(bei)(bei)種(zhong)類、型(xing)號多，功(gong)能專一，不能互...
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商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備多，設(she)(she)備功(gong)率大，用(yong)電量大。因(yin)在設(she)(she)計(ji)商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)供(gong)電系(xi)統(tong)時，重(zhong)要的是確保廚(chu)(chu)房(fang)(fang)用(yong)電安全和廚(chu)(chu)房(fang)(fang)操作方便。商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)在設(she)(she)計(ji)供(gong)電系(xi)統(tong)時應(ying)注意(yi)什么？商業廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)供(gong)電系(xi)統(tong)的注意(yi)事項：1.商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)供(gong)電系(xi)統(tong)的設(she)(she)計(ji)...
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幼(you)兒(er)園(yuan)廚房(fang)是(shi)孩子(zi)(zi)們每天(tian)就餐的場所，一個好的幼(you)兒(er)園(yuan)廚房(fang)應(ying)該既能(neng)(neng)夠滿足孩子(zi)(zi)們的飲食(shi)需求(qiu)，又能(neng)(neng)讓(rang)家長們放心。幼(you)兒(er)園(yuan)廚房(fang)如何設(she)計(ji)：一、設(she)計(ji)原則1. 安(an)全性：幼(you)兒(er)園(yuan)廚房(fang)設(she)計(ji)需首先(xian)考慮安(an)全性。所有的電(dian)器設(she)備、水源...
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隨著科技的(de)(de)不(bu)斷(duan)發展，許多領域都開始應用(yong)智(zhi)能(neng)技術，以提(ti)高工作(zuo)效率和改善(shan)人(ren)們(men)的(de)(de)生活質量(liang)。其中，食(shi)堂作(zuo)為一個(ge)公(gong)共場所，也逐步實(shi)現(xian)了智(zhi)能(neng)化(hua)，為就餐(can)者提(ti)供了更(geng)加便捷(jie)、高效、健康的(de)(de)用(yong)餐(can)體驗。那(nei)么智(zhi)能(neng)現(xian)代化(hua)的(de)(de)食(shi)堂有...
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蘇(su)州(zhou)偉壽(shou)不銹鋼制品有限(xian)公(gong)司
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