全國咨詢熱線
全國咨詢熱線
幼兒園食(shi)堂廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設備設計(ji)規劃至關(guan)重要，關(guan)乎孩子(zi)們的(de)飲食(shi)安(an)全與(yu)健康成(cheng)長(chang)。那么(me)如何合理設計(ji)幼兒園食(shi)堂廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設備？一(yi)、廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)功(gong)能區(qu)域包括食(shi)材儲存、食(shi)材準備、烹飪、配(pei)餐和清潔等區(qu)域。每個區(qu)域都要布局合理，方便工作(zuo)...
查看(kan)詳細2025
酒店(dian)廚(chu)房工程(cheng)的(de)設(she)備(bei)維護與(yu)(yu)保(bao)(bao)養是保(bao)(bao)證廚(chu)房運行順(shun)利、食品安全和顧客滿(man)意度的(de)關鍵。要確保(bao)(bao)設(she)備(bei)的(de)維護與(yu)(yu)保(bao)(bao)養，酒店(dian)管(guan)理人員可以采(cai)取以下措(cuo)施:1.建立設(she)備(bei)維護計劃:制(zhi)定詳(xiang)細(xi)的(de)設(she)備(bei)維護計劃，包括(kuo)設(she)備(bei)的(de)檢査、清(qing)潔、保(bao)(bao)...
查看詳細(xi)2025
廚房設(she)備(bei)是日常生活(huo)中不可或缺的一(yi)部分，正確的保(bao)(bao)養和管理方法對于延長設(she)備(bei)使用壽命、確保(bao)(bao)使用安全至關重要。廚房設(she)備(bei)的保(bao)(bao)養和管理要點：一(yi)、定期檢查廚房設(she)備(bei)應定期進行檢查，以(yi)確保(bao)(bao)其正常運(yun)轉。檢查內容包括設(she)備(bei)電...
查看詳細2025
在商用廚(chu)房(fang)(fang)（如酒店廚(chu)房(fang)(fang)、社會(hui)餐飲廚(chu)房(fang)(fang)、學校食(shi)堂、單位食(shi)堂等等）的設(she)計(ji)工(gong)作中，供(gong)電系統的設(she)計(ji)精細(xi)且繁(fan)雜，需要(yao)具備相關專業(ye)知識技能并做好許多技術要(yao)求準備，尤其是需要(yao)遵守(shou)一定的設(she)計(ji)原(yuan)則。1、技術銜(xian)接原(yuan)則廚(chu)房(fang)(fang)...
查看詳細2025
中(zhong)(zhong)(zhong)央(yang)廚房(fang)與預(yu)制菜在多(duo)個(ge)方面(mian)存在明顯的(de)(de)(de)區別：一(yi)、定義(yi)與功能中(zhong)(zhong)(zhong)央(yang)廚房(fang)：通(tong)常指的(de)(de)(de)是一(yi)個(ge)大型(xing)(xing)、集中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)食品加工和配(pei)送(song)中(zhong)(zhong)(zhong)心，主要服務(wu)于連鎖餐飲企業(ye)或大型(xing)(xing)機構(gou)，負責食品的(de)(de)(de)加工、制作和配(pei)送(song)，以確保各門(men)店或機構(gou)的(de)(de)(de)食品品...
查看詳細2024
中央(yang)廚(chu)房是食材加(jia)工中心，又稱中心廚(chu)房、二代廚(chu)房，是商業(ye)廚(chu)房的升級生(sheng)產空間，是將菜品(pin)統(tong)一加(jia)工好，產品(pin)以配送的形式用冷藏車發(fa)到(dao)所有分(fen)店，集中實行統(tong)一采購(gou)和配送。中央(yang)廚(chu)房可通過集中采購(gou)、生(sheng)產、控(kong)制(zhi)價格，提高...
查看詳細2024
隨著人們生活水平的(de)提(ti)高，大(da)學(xue)校(xiao)(xiao)園(yuan)內的(de)餐飲服(fu)務也面臨(lin)著越來越高的(de)要求。為了(le)提(ti)供更加健康、舒適和多(duo)樣化的(de)餐飲環境，許(xu)多(duo)大(da)學(xue)開始進行(xing)廚(chu)房改造項目(mu)。一、項目(mu)背景大(da)學(xue)校(xiao)(xiao)園(yuan)內的(de)餐飲服(fu)務一直(zhi)是學(xue)生和教職工關注的(de)重點...
查看(kan)詳細2024
商(shang)用廚(chu)房(fang)工程(cheng)設計所需(xu)材(cai)(cai)料(liao)(liao)涵蓋了多個方面，以確保廚(chu)房(fang)的功能性、安全性和耐用性。主要的材(cai)(cai)料(liao)(liao)需(xu)求：一、裝修材(cai)(cai)料(liao)(liao)1、地面材(cai)(cai)料(liao)(liao)：商(shang)用廚(chu)房(fang)地面需(xu)要耐磨、防滑、防水。常(chang)見的材(cai)(cai)料(liao)(liao)有專業的防滑地磚、PVC地板、橡(xiang)膠地板...
查看詳細2024
廚房異味主要來源(yuan)：一、垃(la)圾(ji)桶(tong)(tong)與垃(la)圾(ji)處理(li)1.垃(la)圾(ji)桶(tong)(tong)：垃(la)圾(ji)桶(tong)(tong)內(nei)未(wei)及(ji)時(shi)清(qing)理(li)的食物(wu)殘(can)渣(zha)是廚房異味的重要來源(yuan)。食物(wu)殘(can)渣(zha)在垃(la)圾(ji)桶(tong)(tong)內(nei)長(chang)時(shi)間存放，會腐爛并產生臭味。2.垃(la)圾(ji)袋：長(chang)時(shi)間未(wei)更(geng)換的垃(la)圾(ji)袋也容(rong)易滋(zi)生細菌和異味...
查看詳細2024
選(xuan)(xuan)擇合適的(de)商用(yong)廚房設備(bei)(bei)是確(que)保餐(can)飲業務高效運行(xing)的(de)關(guan)鍵。下面為您提供一些詳建議，幫助(zhu)您做出明(ming)智的(de)選(xuan)(xuan)擇：一、明(ming)確(que)需(xu)(xu)(xu)求(qiu)1、功能需(xu)(xu)(xu)求(qiu)：根據餐(can)廳的(de)菜單和烹飪需(xu)(xu)(xu)求(qiu)，確(que)定所需(xu)(xu)(xu)的(de)加熱設備(bei)(bei)（如燃氣(qi)灶、電磁(ci)爐）、制冷(leng)設備(bei)(bei)（...
查(cha)看(kan)詳細2024
商用廚房(fang)工程是(shi)一個寬泛的(de)概(gai)念，是(shi)飯店(dian)、酒樓、餐廳以及工廠、院校、企事業單位(wei)、火車等單位(wei)的(de)食堂（飯堂）廚房(fang)的(de)設計(ji)、安裝、改造過程的(de)統(tong)稱。商用廚房(fang)生產規模大，提供眾多(duo)顧(gu)客同時用餐，由不同功能的(de)工作區域或小...
查看(kan)詳細2024
商用(yong)(yong)廚(chu)房工程(cheng)的(de)人(ren)員配(pei)(pei)置是一(yi)個(ge)復(fu)雜而細致的(de)過程(cheng)，它涉及多(duo)個(ge)環節和(he)角色。全面的(de)商用(yong)(yong)廚(chu)房工程(cheng)人(ren)員配(pei)(pei)置方案：一(yi)、項目管理(li)團隊(dui)1、項目經理(li)：負責整個(ge)項目的(de)規劃、協調、進(jin)度控制和(he)質量管理(li)。2、工程(cheng)部(bu)技(ji)術員/文員：...
查看(kan)詳細2024
學校食堂(tang)(tang)廚房工程的(de)費用(yong)因多(duo)種(zhong)因素而異，包括工程規模、地理位置(zhi)、材(cai)料選擇、設計(ji)要求(qiu)、施工難度以(yi)及(ji)當(dang)地市場價格等(deng)。一、費用(yong)范圍學校食堂(tang)(tang)廚房工程的(de)費用(yong)可以(yi)從幾萬元(yuan)(yuan)到幾百萬元(yuan)(yuan)不等(deng)。如：1、小規模改造：學生食堂(tang)(tang)...
查(cha)看詳細2024
施(shi)(shi)(shi)工結束(shu)后，對食(shi)堂廚房工程的(de)清理和(he)維護(hu)工作至關重(zhong)要，以確保其(qi)后續的(de)正常使用和(he)衛生(sheng)安全。具體的(de)清理和(he)維護(hu)措施(shi)(shi)(shi)：一(yi)、清理工作1、全面清理清理雜物和(he)垃圾：首先，應對施(shi)(shi)(shi)工現場(chang)進行(xing)全面清理，包括清除施(shi)(shi)(shi)工期間產生(sheng)...
查看詳細2024
商用廚房如(ru)何(he)保(bao)持空(kong)氣(qi)(qi)清(qing)新一、通(tong)風(feng)換氣(qi)(qi)1.自(zi)然通(tong)風(feng)：每天定時開(kai)窗通(tong)風(feng)，保(bao)持廚房空(kong)氣(qi)(qi)流通(tong)，有助(zhu)于將油煙、異味等排出室外。在烹飪過程中尤其要(yao)注意通(tong)風(feng)，減少油煙在室內積(ji)聚。2.機械通(tong)風(feng)：使(shi)用排氣(qi)(qi)扇或(huo)抽油煙機等...
查看詳細2024
蘇(su)州偉壽不銹(xiu)鋼制品有限公司
微信二維碼