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商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)設備的(de)(de)(de)布(bu)置將根(gen)據廚(chu)房(fang)的(de)(de)(de)實際情(qing)況有所不同。因此(ci)，不同廚(chu)房(fang)的(de)(de)(de)商(shang)業廚(chu)房(fang)布(bu)局是不同的(de)(de)(de)。作為一(yi)家(jia)經營多(duo)年的(de)(de)(de)商(shang)業廚(chu)房(fang)設備公司，目前商(shang)業廚(chu)房(fang)的(de)(de)(de)布(bu)局主要包括以下幾類：1、L型：廚(chu)房(fang)區域(yu)靠(kao)墻靠(kao)角，適合大多(duo)數廚(chu)房(fang)...
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廚(chu)房廚(chu)具的安全知(zhi)識有哪些？一、在使(shi)用(yong)爐灶前，應首先檢查(cha)油(you)路(lu)、氣路(lu)是否(fou)運(yun)轉正常，然后點火預(yu)熱(re)，一切正常后再(zai)使(shi)用(yong)。 二(er)、使(shi)用(yong)完畢，隨即關閉各(ge)個開(kai)(kai)關，下班時操作人員應對爐灶各(ge)處開(kai)(kai)關進(jin)行全面檢查(cha)。 三、在電磁...
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蒸飯(fan)柜的產品(pin)及使用特點：1、功(gong)能完善：可替代傳(chuan)統廚具的煎、炒、炸(zha)、煮(zhu)、蒸、燉、扒(ba)、煲等各類烹調功(gong)能，特別適合燃料(liao)供應(ying)以及安(an)全條件(jian)受限制的場合。2、綠色環保：無(wu)燃燒(shao)廢氣排放、不消耗氧氣、無(wu)噪音(yin)、無(wu)污染、...
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商用(yong)廚(chu)具是(shi)指(zhi)適用(yong)于賓(bin)館、飯店、餐館等(deng)就(jiu)餐場所，以及建筑(zhu)工(gong)地(di)主要單位、學校(xiao)、食堂(tang)的大中型廚(chu)房設備(bei)；特點是(shi)產品種類多、規格型號多、功(gong)率大、容量大等(deng)。遠遠大于家用(yong)廚(chu)房設備(bei)，而且(qie)價格相(xiang)對更高(gao)。主要針對整個廚(chu)房...
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隨(sui)著餐(can)飲業(ye)發(fa)展，餐(can)飲行業(ye)食品安全受到越來越多(duo)的關注(zhu)，對商用廚(chu)房(fang)(fang)工程(cheng)的要(yao)求(qiu)也越來越高，這就要(yao)求(qiu)在廚(chu)房(fang)(fang)初期規劃(hua)時，就要(yao)保證符合廚(chu)房(fang)(fang)運(yun)作流程(cheng)及審批的各種要(yao)求(qiu)。商用廚(chu)房(fang)(fang)工程(cheng)一般(ban)分為吧(ba)臺功能區、廚(chu)房(fang)(fang)功能區、辦公...
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不銹鋼因(yin)其美(mei)觀、耐(nai)腐(fu)蝕、綠色、環保、易清洗等(deng)諸多優點(dian)深受人(ren)們(men)的(de)喜愛，適用于(yu)廚房的(de)水、火環境(jing)。不銹鋼材質非常好，具有耐(nai)磨和(he)耐(nai)腐(fu)蝕的(de)特點(dian)。如今，不銹鋼廚房設備(bei)的(de)數量(liang)和(he)類型都(dou)在(zai)增加。清潔不銹鋼廚房設備(bei)時，請...
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蘇州(zhou)偉(wei)壽不銹鋼制品有(you)限(xian)公司(si)是一家在長三角地區享有(you)盛譽的(de)專業商用廚房(fang)設備(bei)制造和(he)銷售企業。總部位于蘇州(zhou)市吳中(zhong)經濟開(kai)發區，公司(si)地址為尹(yin)中(zhong)南路3號。偉(wei)壽不銹鋼制品以其(qi)優質(zhi)的(de)產(chan)品質(zhi)量和(he)貼心的(de)服(fu)務贏得了社會各界的(de)...
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隨著我國經濟的(de)發展(zhan)，賓館(guan)、酒店(dian)(dian)(dian)呈現出了一片(pian)繁榮景象，自古以來便(bian)是“小心火燭(zhu)”部位的(de)廚房(fang)，在(zai)(zai)酒店(dian)(dian)(dian)里更是不容忽視，下面(mian)通過酒店(dian)(dian)(dian)廚房(fang)存在(zai)(zai)的(de)火災隱患和防(fang)御(yu)措(cuo)施(shi)兩個方面(mian)介紹酒店(dian)(dian)(dian)廚房(fang)防(fang)火知識。一、酒店(dian)(dian)(dian)廚房(fang)的(de)火災危...
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不(bu)銹鋼商(shang)用廚房設(she)備主要(yao)指對原料(liao)進行去皮、分割、切(qie)削、打(da)碎等(deng)處理，以及面點制作的和面、包餡、成(cheng)型等(deng)設(she)備。1.蔬菜(cai)加(jia)工機蔬菜(cai)加(jia)工機通常配有(you)各(ge)種不(bu)同的切(qie)割具，可以將蔬菜(cai)、瓜果等(deng)烹飪(ren)原料(liao)切(qie)成(cheng)塊、片、條、絲等(deng)各(ge)...
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蘇州(zhou)偉(wei)壽(shou)不(bu)銹鋼制(zhi)品有限公(gong)司，位于(yu)吳中經(jing)濟開發(fa)區，是一(yi)家專注于(yu)商用廚(chu)(chu)房設(she)備(bei)和中央廚(chu)(chu)房設(she)備(bei)研發(fa)、生產和銷售(shou)的企業。本公(gong)司秉承(cheng)“謙虛經(jing)營、用心服務”的企業精神，持(chi)續改進和發(fa)展，并(bing)以(yi)顧(gu)客為關注焦點，切實滿(man)足客...
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開家中式快餐店常遇見的問題有哪(na)些(xie):一(yi)(yi)、快餐品(pin)種(zhong)的選擇品(pin)種(zhong)選擇是快餐經營的重要(yao)(yao)環(huan)節，它在一(yi)(yi)定(ding)程度上(shang)決定(ding)著快餐店經營的成敗(bai)。適合中式快餐經營的品(pin)種(zhong)主要(yao)(yao)可分(fen)為三大類：1.飯(fan)食類：如炒飯(fan)、冒(mao)飯(fan)、燴飯(fan)、蓋澆飯(fan)等...
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對于商(shang)用廚(chu)房設(she)(she)(she)備噪音大的難點，很多朋友(you)不清楚(chu)該如(ru)何解決，今天不銹鋼廚(chu)房設(she)(she)(she)備廠家就來為(wei)大家詳解一下降(jiang)低廚(chu)房設(she)(she)(she)備源噪聲(sheng)的方(fang)法。1.合理選擇自(zi)然通風機械(xie)設(she)(she)(she)備的型(xing)號規格(ge)，在噪聲(sheng)控制要求高的場(chang)地，應拿取低噪聲(sheng)自(zi)...
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現在的(de)(de)食(shi)堂與以(yi)往的(de)(de)食(shi)堂相比有很大(da)的(de)(de)變化，大(da)型(xing)員工食(shi)堂廚房面(mian)積(ji)較大(da)，功(gong)能齊全(quan)，分工較細，設備機械齊全(quan)。由于就餐人數較多，就餐時間比較集中，需(xu)要(yao)保(bao)證餐品的(de)(de)品種由廚房安排，需(xu)要(yao)配置較大(da)的(de)(de)蒸飯柜、大(da)鍋灶、夾(jia)層(ceng)...
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一、實(shi)施系(xi)(xi)統(tong)工(gong)程設(she)計商業廚房的(de)系(xi)(xi)統(tong)工(gong)程設(she)計無疑是排(pai)煙(yan)通(tong)風(feng)系(xi)(xi)統(tong)設(she)計技術的(de)更高目標(biao)。實(shi)施廚房排(pai)煙(yan)通(tong)風(feng)系(xi)(xi)統(tong)工(gong)程設(she)計包(bao)含(han)風(feng)量平(ping)衡計算(suan)(suan)和(he)結構協(xie)調設(she)計兩(liang)大(da)部(bu)分工(gong)作。1.風(feng)量平(ping)衡計算(suan)(suan)：氣體的(de)流動(dong)性具有(you)自動(dong)平(ping)衡壓差(cha)的(de)...
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商(shang)用(yong)廚具不同于家(jia)用(yong)廚具，餐廳酒店等商(shang)用(yong)環(huan)境(jing)比家(jia)庭廚房環(huan)境(jing)要更為復(fu)雜，溫(wen)度更高、濕度更大(da)、人員活動性也大(da)。所以餐廳酒店等場所配備的(de)商(shang)用(yong)廚具的(de)材質(zhi)一定(ding)要具備不怕水(shui)、耐(nai)高溫(wen)、不變形、抗腐蝕、不發霉、抗油(you)煙、...
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蘇州偉(wei)壽不銹鋼(gang)制品有限公司
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