全國咨詢熱線
全國咨詢熱線
一、酒(jiu)店(dian)廚房(fang)設備安(an)裝(zhuang)(zhuang)之前的(de)(de)注(zhu)意事項(xiang)：1、由于酒(jiu)樓(lou)面(mian)積大(da)，其配置的(de)(de)功(gong)能(neng)區域多(duo)。其配置的(de)(de)商用廚房(fang)設備類型多(duo)樣，所以在對土建方面(mian)的(de)(de)要求(qiu)也(ye)更(geng)加多(duo)而詳細。在安(an)裝(zhuang)(zhuang)之前，需要確保(bao)土建方面(mian)做好電氣(qi)線路(lu)和上下水(shui)線路(lu)的(de)(de)預(yu)...
查(cha)看(kan)詳細2024
隨著(zhu)人(ren)們(men)生活(huo)質量(liang)的(de)提(ti)高，食(shi)(shi)品安全(quan)問(wen)題日(ri)益受到關注。鋼制廚房設(she)備(bei)因其突出的(de)耐用性(xing)和性(xing)能，在(zai)食(shi)(shi)品安全(quan)領域發揮(hui)了重(zhong)要(yao)作(zuo)用。其中，保潔柜作(zuo)為重(zhong)要(yao)的(de)存儲設(she)備(bei)，在(zai)確保食(shi)(shi)品新鮮、衛(wei)生方面扮演(yan)著(zhu)不可或缺的(de)角(jiao)色。保潔柜...
查(cha)看詳細2024
在廚(chu)房用具(ju)的(de)(de)選材(cai)上，不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)是(shi)一種非常(chang)常(chang)見的(de)(de)材(cai)料。其中，430不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)和304不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)是(shi)兩種常(chang)用的(de)(de)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)材(cai)質(zhi)。那(nei)么，它們之間有什么區別？一、成(cheng)(cheng)分差異(yi)430不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)和304不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)的(de)(de)主(zhu)要成(cheng)(cheng)分都是(shi)鐵(tie)、鉻、鎳(nie)等元素。...
查看(kan)詳細2024
商用廚房設(she)備(bei)適用于酒店、飯(fan)店、餐(can)廳等餐(can)飲(yin)場所以(yi)及各大機關單位、學校(xiao)、工地(di)食堂的(de)大型廚房設(she)備(bei)；它的(de)特(te)點是(shi)產品種類(lei)多、規格(ge)、功(gong)率、容(rong)量等各方面都比(bi)家用廚房設(she)備(bei)要大很(hen)多、價(jia)格(ge)也比(bi)較高，側重于整體廚房，而(er)且涉...
查看詳細(xi)2024
不(bu)(bu)(bu)銹鋼操作(zuo)臺(tai)(tai)特點(dian)：1.商用廚(chu)房(fang)工作(zuo)臺(tai)(tai)選擇不(bu)(bu)(bu)銹鋼材質是因(yin)為不(bu)(bu)(bu)銹鋼具備環保(bao)屬性，不(bu)(bu)(bu)用擔心存在(zai)輻(fu)射(she)之類的問題。2.不(bu)(bu)(bu)銹鋼操作(zuo)臺(tai)(tai)不(bu)(bu)(bu)容易滋生細菌(jun)，在(zai)商用廚(chu)房(fang)環境(jing)當(dang)中，可于水(shui)盆和擋板等制(zhi)成一體(ti)造型，不(bu)(bu)(bu)存在(zai)縫(feng)隙，而...
查(cha)看詳細2024
如何挑選商用(yong)廚(chu)房使用(yong)的炒爐(lu)(lu)：一、看爐(lu)(lu)頭爐(lu)(lu)頭是指爐(lu)(lu)灶(zao)的燃燒(shao)器，一般(ban)是鐵或鋼質。爐(lu)(lu)頭從外觀很難看出好壞優劣，簡(jian)單的方法就是讓商家(jia)點(dian)火親自(zi)看一下，藍色火焰越多代表燃燒(shao)越充分，性能當(dang)然(ran)就越好。如果可以做測(ce)試，...
查看詳細2024
隨(sui)著餐飲業的(de)發展，中(zhong)央廚(chu)房(fang)(fang)(fang)已成為現代(dai)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)標志。不僅提高了餐飲業的(de)效率，也使得食品更(geng)加安全、健康(kang)和(he)美味。然而，中(zhong)央廚(chu)房(fang)(fang)(fang)并不是簡單的(de)集(ji)中(zhong)式(shi)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)，它需要遵循一定(ding)的(de)標準與規范。中(zhong)央廚(chu)房(fang)(fang)(fang)是指(zhi)集(ji)中(zhong)式(shi)、專業化的(de)廚(chu)...
查看詳細2024
商用(yong)電磁(ci)爐用(yong)于廚房等(deng)潮濕、油煙產生(sheng)的地(di)方(fang)，設計上(shang)雖(sui)然達到IPX6的防塵防水等(deng)級，在使用(yong)上(shang)仍需(xu)注意：1.商用(yong)電磁(ci)灶需(xu)放置在地(di)面(mian)平整的地(di)方(fang)，離地(di)高20cm以(yi)上(shang)。2.背部(bu)不能緊貼墻面(mian)，保證大功率電磁(ci)爐內散熱(re)...
查看詳細(xi)2024
常(chang)見的(de)不(bu)銹鋼廚(chu)房設(she)備(bei)：1.爐具常(chang)見產(chan)品有(you)雙(shuang)(shuang)頭單尾爐、雙(shuang)(shuang)頭雙(shuang)(shuang)尾爐、單頭單尾煎炸爐、雙(shuang)(shuang)頭單頭低湯(tang)爐、單門(men)(men)、雙(shuang)(shuang)門(men)(men)、三門(men)(men)蒸柜(ju)等，這些設(she)備(bei)需經過(guo)相關測(ce)試后方可(ke)使用。2.排(pai)煙(yan)通(tong)風設(she)備(bei)常(chang)用設(she)備(bei)包括排(pai)煙(yan)罩、油煙(yan)凈化器...
查看詳(xiang)細2024
不(bu)銹(xiu)鋼廚房(fang)(fang)(fang)設(she)備(bei)已全面滲(shen)透到商業廚房(fang)(fang)(fang)的各個角(jiao)落，今天蘇州(zhou)不(bu)銹(xiu)鋼廚房(fang)(fang)(fang)設(she)備(bei)廠家(jia)偉壽為大家(jia)分享五類不(bu)銹(xiu)鋼廚房(fang)(fang)(fang)設(she)備(bei)品類。一、爐具(ju)灶(zao)具(ju)系列不(bu)銹(xiu)鋼廚房(fang)(fang)(fang)設(she)備(bei)酒店餐飲(yin)行業離不(bu)開各種灶(zao)具(ju)爐具(ju)產品，比如單炒單溫灶(zao)、雙(shuang)炒單溫...
查看詳細(xi)2024
商用后(hou)廚(chu)電(dian)路(lu)施(shi)(shi)工(gong)規(gui)范，以保(bao)證后(hou)廚(chu)電(dian)路(lu)的(de)(de)安(an)全(quan)性(xing)和可(ke)靠性(xing)，保(bao)障廚(chu)師和顧(gu)客的(de)(de)安(an)全(quan)。商用后(hou)廚(chu)電(dian)路(lu)施(shi)(shi)工(gong)規(gui)范是保(bao)證后(hou)廚(chu)電(dian)路(lu)安(an)全(quan)性(xing)的(de)(de)重要(yao)措施(shi)(shi)之一(yi)，主要(yao)包括以下(xia)幾(ji)方面(mian)：一(yi)、施(shi)(shi)工(gong)前準備1.設計單位應具備相應的(de)(de)資(zi)質(zhi)和資(zi)格...
查看詳細2023
在商用廚(chu)房(fang)(fang)中(zhong)，排煙系統設(she)計(ji)是非常重(zhong)要的，它不(bu)僅關系到(dao)廚(chu)房(fang)(fang)的環境和衛生，還直(zhi)接影響到(dao)食品質量和食品安全。因此(ci)，設(she)計(ji)一套合理、有效的商用廚(chu)房(fang)(fang)排煙系統，對于保障(zhang)食品衛生、提高廚(chu)房(fang)(fang)工作效率(lv)以及(ji)保障(zhang)員工和顧客的...
查看詳細2023
商用(yong)電(dian)磁爐的面板(ban)(ban)(ban)是否容易藏污納垢確實和其面板(ban)(ban)(ban)的材(cai)質(zhi)息(xi)息(xi)相關， 一般來(lai)說，商用(yong)電(dian)磁爐面板(ban)(ban)(ban)分為陶瓷頂(ding)(ding)板(ban)(ban)(ban)和微(wei)晶玻璃頂(ding)(ding)板(ban)(ban)(ban)兩種(zhong)，它們分別(bie)是呈白色(se)和黑(hei)色(se)。從專業角度上(shang)評判，好的陶瓷頂(ding)(ding)板(ban)(ban)(ban)具有(you)一次成(cheng)型，耐高溫，耐冷(leng)熱...
查看(kan)詳細2023
中(zhong)央廚房是指由(you)餐飲(yin)連鎖企業建立的，具(ju)有獨立場所(suo)及設(she)施設(she)備(bei)，集(ji)中(zhong)完成(cheng)食(shi)品成(cheng)品或半(ban)成(cheng)品加工制作，并直接配(pei)送(song)給餐飲(yin)服務行業的經營(ying)者。根據(ju)中(zhong)央廚房功能區(qu)域劃(hua)分：一、廠房包含生產加工區(qu)、倉儲區(qu)、物流配(pei)送(song)區(qu)、行政...
查看詳細2023
對于餐(can)飲(yin)行(xing)業來說，廚(chu)房設備(bei)(bei)的(de)好壞直(zhi)接影響到(dao)餐(can)廳(ting)的(de)整體(ti)(ti)運(yun)營和(he)顧客(ke)的(de)用(yong)餐(can)體(ti)(ti)驗(yan)。下面我們將(jiang)詳細介紹餐(can)飲(yin)店廚(chu)房設備(bei)(bei)的(de)分類、特(te)點和(he)選用(yong)要點，幫助您更(geng)好地選擇和(he)配置(zhi)適合自己餐(can)廳(ting)的(de)廚(chu)房設備(bei)(bei)。一、按功能(neng)劃分根據設備(bei)(bei)的(de)...
查看詳細2023
蘇州偉壽不銹鋼(gang)制品有限公(gong)司
微信二維碼