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中央廚房作為一(yi)種現代化(hua)(hua)的餐(can)飲(yin)管理模式，近年來在餐(can)飲(yin)行業中得到了廣泛的應用。中央廚房通過(guo)集中采購(gou)、統一(yi)加工、統一(yi)配送等方(fang)式，實(shi)現了餐(can)飲(yin)企業的規模化(hua)(hua)、標準化(hua)(hua)和高效(xiao)化(hua)(hua)運營(ying)。一(yi)、快(kuai)餐(can)連鎖企業作為餐(can)飲(yin)行業中的一(yi)...
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常州廚(chu)房(fang)(fang)用具(ju)訂做蘇州偉壽(shou)不銹(xiu)鋼(gang)制品有(you)限公司(si)是一(yi)家(jia)專業致(zhi)力于(yu)(yu)佛山(shan)商(shang)用廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)(bei),佛山(shan)酒店(dian)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)(bei),佛山(shan)不銹(xiu)鋼(gang)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)(bei)及中央廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)(bei)的研發、制造、設(she)計、安裝為一(yi)體的企業,服務于(yu)(yu)酒店(dian)整體廚(chu)房(fang)(fang),工廠食堂,學校食...
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專業(ye)從事不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)潔凈池生產廠商定制(zhi)(zhi)調試維修蘇(su)州偉壽不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)制(zhi)(zhi)品有限公司(si)是一家(jia)專業(ye)致力(li)于佛山商用廚房設(she)備,佛山酒店(dian)(dian)廚房設(she)備,佛山不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚房設(she)備及中央廚房設(she)備的研發、制(zhi)(zhi)造、設(she)計、安裝為一體的企(qi)業(ye),服務于酒店(dian)(dian)整...
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由(you)于商業廚(chu)房規模(mo)較大，就餐(can)人數較多，因(yin)此更要(yao)注意食堂的安(an)全(quan)衛生。容易(yi)滋(zi)生細(xi)菌(jun)的地方一定(ding)要(yao)定(ding)期清潔消毒，做到防患于未然，保護廚(chu)房員工和顧(gu)客的安(an)全(quan)。商業廚(chu)房中哪些(xie)地方容易(yi)滋(zi)生細(xi)菌(jun)，我(wo)們又該如何消滅這些(xie)細(xi)菌(jun)...
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不(bu)銹(xiu)鋼櫥(chu)柜保養的注意(yi)事項：1.不(bu)要將高溫物(wu)體(ti)直接(jie)放在不(bu)銹(xiu)鋼櫥(chu)柜臺(tai)(tai)(tai)面上(shang)，直接(jie)從灶臺(tai)(tai)(tai)或烤(kao)箱、微波(bo)爐(lu)中取下來的熱鍋(guo)、熱壺或者(zhe)其他溫度過高的用具等(deng)都(dou)會給臺(tai)(tai)(tai)面帶來損害。請使(shi)用帶橡皮腳(jiao)的鍋(guo)支座(zuo)，或在臺(tai)(tai)(tai)面上(shang)放一塊隔...
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廚(chu)房設(she)備(bei)是(shi)餐(can)(can)廳或酒店的重(zhong)要組(zu)成部分，在西(xi)廚(chu)中電烤(kao)(kao)箱(xiang)是(shi)常(chang)用的設(she)備(bei)，它能(neng)夠烤(kao)(kao)制各種美(mei)食(shi)，如披(pi)薩、面包、烤(kao)(kao)肉(rou)等。在選擇(ze)電烤(kao)(kao)箱(xiang)時，需(xu)(xu)要考(kao)慮(lv)(lv)哪些因素？1.容量：電烤(kao)(kao)箱(xiang)的容量是(shi)選擇(ze)時需(xu)(xu)要考(kao)慮(lv)(lv)的重(zhong)要因素之一。如果餐(can)(can)...
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有很多方法可以對廚房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)進行分(fen)類(lei)，根據(ju)(ju)用(yong)(yong)(yong)途、場(chang)合(he)等對它們進行分(fen)類(lei)。在選擇廚房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)時，需要注(zhu)意廚房(fang)(fang)用(yong)(yong)(yong)具的衛生，方便(bian)，防水和美觀。根據(ju)(ju)使用(yong)(yong)(yong)場(chang)合(he)，可分(fen)為(wei)商用(yong)(yong)(yong)廚具和家(jia)用(yong)(yong)(yong)廚具。 商用(yong)(yong)(yong)廚房(fang)(fang)用(yong)(yong)(yong)具適用(yong)(yong)(yong)于大(da)型廚房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)，...
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商用(yong)(yong)(yong)廚具是(shi)用(yong)(yong)(yong)于商業用(yong)(yong)(yong)途的(de)廚具。由于其在餐飲業中的(de)廣泛使用(yong)(yong)(yong)，因(yin)此與一(yi)般家用(yong)(yong)(yong)廚具相比，商用(yong)(yong)(yong)廚具具有更多的(de)功(gong)能和(he)特性。商用(yong)(yong)(yong)廚具主(zhu)要(yao)包括(kuo)幾類：一(yi)、儲(chu)藏設(she)備商用(yong)(yong)(yong)廚房需(xu)要(yao)大量的(de)儲(chu)藏設(she)備來存儲(chu)食材和(he)調料。這(zhe)些設(she)備包...
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在我(wo)們(men)的日常生活(huo)中，廚房(fang)設(she)備是必不(bu)可少的。其(qi)中，保溫臺柜作為一(yi)種常見的廚房(fang)設(she)備，具(ju)有保溫、保鮮、耐腐蝕等(deng)特(te)點，被廣泛應(ying)用于餐飲行(xing)業和(he)家庭廚房(fang)中。一(yi)、保溫臺柜的選擇1.品(pin)牌(pai)選擇：市場上(shang)的保溫臺柜品(pin)牌(pai)眾多(duo)...
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一、酒店廚房設備安裝(zhuang)之前的注意(yi)事項：1、由于(yu)酒樓面積(ji)大，其配置的功能區域多(duo)。其配置的商用廚房設備類型多(duo)樣，所以(yi)在(zai)對土(tu)建方(fang)面的要求也更加(jia)多(duo)而詳細。在(zai)安裝(zhuang)之前，需要確(que)保土(tu)建方(fang)面做好電氣(qi)線(xian)路(lu)和上(shang)下水線(xian)路(lu)的預...
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蘇州偉壽(shou)不(bu)銹鋼制品有限公司
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