全國咨詢熱線
全國咨詢熱線
隨著人們生活(huo)質量(liang)的(de)(de)提高，食品安全問題日益受到關注。鋼制廚房設備因其突(tu)出的(de)(de)耐用(yong)性和性能，在食品安全領域發揮了重要作(zuo)用(yong)。其中(zhong)，保(bao)潔柜(ju)作(zuo)為重要的(de)(de)存儲設備，在確保(bao)食品新(xin)鮮、衛生方面扮演著不(bu)可或缺的(de)(de)角色(se)。保(bao)潔柜(ju)...
查看詳細2024
在(zai)廚房用(yong)具的選材(cai)上，不(bu)(bu)銹鋼是一(yi)種非常常見的材(cai)料。其中，430不(bu)(bu)銹鋼和(he)304不(bu)(bu)銹鋼是兩種常用(yong)的不(bu)(bu)銹鋼材(cai)質。那么(me)，它們之間(jian)有什么(me)區別？一(yi)、成分差異(yi)430不(bu)(bu)銹鋼和(he)304不(bu)(bu)銹鋼的主要(yao)成分都是鐵、鉻、鎳等元素(su)。...
查看詳細2024
商用(yong)廚房(fang)設(she)備適(shi)用(yong)于(yu)(yu)酒(jiu)店、飯店、餐(can)廳等餐(can)飲場所以及各大(da)機關單位、學(xue)校、工(gong)地食堂的(de)(de)大(da)型廚房(fang)設(she)備；它的(de)(de)特點是產品(pin)種類多、規(gui)格、功率、容量(liang)等各方面(mian)都比(bi)家用(yong)廚房(fang)設(she)備要(yao)大(da)很多、價格也比(bi)較高，側重于(yu)(yu)整體(ti)廚房(fang)，而且涉...
查(cha)看(kan)詳(xiang)細2024
不銹鋼操(cao)作臺特點：1.商用(yong)(yong)廚(chu)房工作臺選擇不銹鋼材(cai)質是因為不銹鋼具備環保屬性，不用(yong)(yong)擔心存在(zai)輻射之類的問(wen)題。2.不銹鋼操(cao)作臺不容(rong)易滋生細菌(jun)，在(zai)商用(yong)(yong)廚(chu)房環境當中，可于水盆和擋板(ban)等制成一體造型，不存在(zai)縫隙，而...
查看詳細2024
如何挑選商(shang)用(yong)廚房使用(yong)的(de)炒(chao)爐(lu)：一(yi)、看爐(lu)頭(tou)爐(lu)頭(tou)是(shi)指爐(lu)灶(zao)的(de)燃(ran)燒器，一(yi)般是(shi)鐵或鋼質。爐(lu)頭(tou)從外觀很難看出好壞優劣(lie)，簡單的(de)方法就是(shi)讓商(shang)家點火親自看一(yi)下，藍色火焰越多代表燃(ran)燒越充分，性能當然(ran)就越好。如果可以做測(ce)試，...
查看詳細(xi)2024
隨著餐飲(yin)業的(de)發(fa)展，中(zhong)(zhong)央(yang)廚(chu)(chu)房(fang)已成(cheng)為現代廚(chu)(chu)房(fang)的(de)標志(zhi)。不(bu)僅(jin)提(ti)高了(le)餐飲(yin)業的(de)效率(lv)，也(ye)使得食品更加安全(quan)、健康和美味。然(ran)而(er)，中(zhong)(zhong)央(yang)廚(chu)(chu)房(fang)并不(bu)是(shi)簡(jian)單的(de)集中(zhong)(zhong)式廚(chu)(chu)房(fang)，它需要遵循(xun)一定的(de)標準與(yu)規范。中(zhong)(zhong)央(yang)廚(chu)(chu)房(fang)是(shi)指集中(zhong)(zhong)式、專業化的(de)廚(chu)(chu)...
查看詳細2024
商(shang)用(yong)電磁(ci)爐用(yong)于廚房(fang)等潮(chao)濕、油煙產生(sheng)的地方，設計(ji)上(shang)雖然達到(dao)IPX6的防(fang)塵防(fang)水等級，在使用(yong)上(shang)仍需(xu)(xu)注意：1.商(shang)用(yong)電磁(ci)灶需(xu)(xu)放置在地面平整的地方，離地高20cm以上(shang)。2.背部不能緊(jin)貼墻(qiang)面，保證大功率電磁(ci)爐內散熱...
查看詳細2024
常(chang)(chang)見(jian)的不銹鋼廚房(fang)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)：1.爐(lu)具常(chang)(chang)見(jian)產品(pin)有雙頭(tou)單(dan)(dan)(dan)尾(wei)(wei)爐(lu)、雙頭(tou)雙尾(wei)(wei)爐(lu)、單(dan)(dan)(dan)頭(tou)單(dan)(dan)(dan)尾(wei)(wei)煎炸爐(lu)、雙頭(tou)單(dan)(dan)(dan)頭(tou)低(di)湯爐(lu)、單(dan)(dan)(dan)門、雙門、三門蒸(zheng)柜等，這(zhe)些設(she)(she)(she)備(bei)(bei)需經過相(xiang)關測試后方(fang)可(ke)使用(yong)。2.排煙(yan)通(tong)風設(she)(she)(she)備(bei)(bei)常(chang)(chang)用(yong)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)包括排煙(yan)罩、油煙(yan)凈化器(qi)...
查看(kan)詳細(xi)2024
不(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚(chu)房(fang)設備(bei)(bei)已全面滲透到商業廚(chu)房(fang)的各(ge)個(ge)角落，今天蘇州(zhou)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚(chu)房(fang)設備(bei)(bei)廠家偉壽為(wei)大家分享五類(lei)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚(chu)房(fang)設備(bei)(bei)品類(lei)。一(yi)、爐具灶(zao)具系列不(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚(chu)房(fang)設備(bei)(bei)酒店餐飲(yin)行業離不(bu)開各(ge)種灶(zao)具爐具產品，比(bi)如單(dan)炒單(dan)溫(wen)灶(zao)、雙炒單(dan)溫(wen)...
查看(kan)詳細(xi)2024
商用后(hou)廚電(dian)路(lu)(lu)(lu)施(shi)工規(gui)范(fan)，以保(bao)證(zheng)后(hou)廚電(dian)路(lu)(lu)(lu)的(de)(de)安(an)全性(xing)(xing)和(he)可靠性(xing)(xing)，保(bao)障廚師和(he)顧客的(de)(de)安(an)全。商用后(hou)廚電(dian)路(lu)(lu)(lu)施(shi)工規(gui)范(fan)是保(bao)證(zheng)后(hou)廚電(dian)路(lu)(lu)(lu)安(an)全性(xing)(xing)的(de)(de)重要措(cuo)施(shi)之一，主要包括以下幾方面(mian)：一、施(shi)工前(qian)準備1.設(she)計單位應(ying)具備相(xiang)應(ying)的(de)(de)資(zi)質和(he)資(zi)格...
查看詳細2023
在(zai)商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房中，排煙(yan)系統設(she)計是非常重要(yao)的(de)，它不(bu)僅關系到(dao)廚(chu)(chu)房的(de)環(huan)境和衛生，還直接(jie)影響到(dao)食(shi)(shi)品質量和食(shi)(shi)品安(an)全。因此，設(she)計一套合理、有效(xiao)的(de)商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房排煙(yan)系統，對于(yu)保(bao)障(zhang)食(shi)(shi)品衛生、提高廚(chu)(chu)房工作效(xiao)率以(yi)及(ji)保(bao)障(zhang)員工和顧客的(de)...
查看詳(xiang)細2023
商(shang)用(yong)電磁爐的面板是(shi)否(fou)容易藏污納(na)垢確(que)實和其面板的材質息息相關(guan)， 一般來說，商(shang)用(yong)電磁爐面板分為陶瓷頂(ding)板和微晶玻璃頂(ding)板兩種，它們分別(bie)是(shi)呈白(bai)色和黑色。從專業角度上評判，好的陶瓷頂(ding)板具有一次成型，耐高溫(wen)，耐冷熱(re)...
查(cha)看詳細2023
中央廚(chu)房是指由餐(can)(can)飲連鎖企業(ye)建立的，具有獨立場(chang)所及設施(shi)設備，集中完成(cheng)食品(pin)成(cheng)品(pin)或(huo)半成(cheng)品(pin)加工(gong)制作，并直接(jie)配送給餐(can)(can)飲服(fu)務行(xing)業(ye)的經營(ying)者。根據(ju)中央廚(chu)房功能區(qu)(qu)(qu)(qu)域劃(hua)分：一、廠房包含生產加工(gong)區(qu)(qu)(qu)(qu)、倉儲區(qu)(qu)(qu)(qu)、物流(liu)配送區(qu)(qu)(qu)(qu)、行(xing)政...
查看詳細2023
對(dui)于(yu)餐(can)(can)(can)飲行業(ye)來說，廚房(fang)設備(bei)(bei)的(de)好壞直接影響到餐(can)(can)(can)廳的(de)整體(ti)運營和(he)(he)顧(gu)客的(de)用餐(can)(can)(can)體(ti)驗。下面我們將(jiang)詳細介紹餐(can)(can)(can)飲店(dian)廚房(fang)設備(bei)(bei)的(de)分(fen)類、特點(dian)和(he)(he)選用要點(dian)，幫助(zhu)您更好地選擇和(he)(he)配置(zhi)適合自己餐(can)(can)(can)廳的(de)廚房(fang)設備(bei)(bei)。一(yi)、按功能劃分(fen)根據(ju)設備(bei)(bei)的(de)...
查看(kan)詳(xiang)細2023
小(xiao)餐館(guan)廚房(fang)的(de)布置(zhi)應該根(gen)據餐館(guan)的(de)規模、菜品(pin)類型(xing)、廚房(fang)設(she)備(bei)和員工需求等因(yin)素來確定(ding)。1.合(he)理規劃(hua)空間在(zai)(zai)布置(zhi)小(xiao)餐館(guan)廚房(fang)時，要合(he)理規劃(hua)空間，使廚房(fang)的(de)各個區域都能夠得到充(chong)分利用，將設(she)備(bei)、工作臺、儲物(wu)柜等布置(zhi)在(zai)(zai)合(he)理...
查看詳(xiang)細2023
蘇(su)州(zhou)偉壽不銹(xiu)鋼制品有限(xian)公司
微信二維碼