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商用廚房設備常(chang)用不銹鋼(gang)(gang)、鑄鐵(tie)、銅等(deng)(deng)材料，各(ge)具(ju)耐(nai)腐蝕、導(dao)熱、美(mei)觀等(deng)(deng)優(you)勢(shi)。還使用防火板、人(ren)造(zao)大理石等(deng)(deng)。選擇時(shi)需考慮耐(nai)用性、清潔性、安全性和成本。一、不銹鋼(gang)(gang)材料特點與(yu)優(you)勢(shi)：1、耐(nai)腐蝕、耐(nai)高溫：不銹鋼(gang)(gang)具(ju)有優(you)異...
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商用(yong)廚(chu)房工程(cheng)施(shi)工安(an)裝流程(cheng)是一個復雜且細致的過程(cheng)，需要(yao)遵循一定的步驟和原(yuan)則以確保(bao)工程(cheng)的順利進行和質量。商用(yong)廚(chu)房施(shi)工流程(cheng)包(bao)括前期準(zhun)備(bei)、施(shi)工準(zhun)備(bei)、施(shi)工及后(hou)期服務。蘇州(zhou)偉壽不銹鋼廚(chu)房設備(bei)提供設計、采購、安(an)裝、...
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商用廚房設備(bei)選擇不銹鋼(gang)材(cai)質的原(yuan)因(yin)主要有幾點：1. 耐用性：不銹鋼(gang)是一種(zhong)耐腐蝕的金(jin)屬材(cai)料，能夠經受(shou)長期(qi)的高強度使用和(he)磨損。與傳統的木(mu)質或(huo)塑(su)料廚房設備(bei)相比(bi)，不銹鋼(gang)設備(bei)更加耐用，使用壽命更長。2. 易清潔(jie)：...
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商(shang)用廚房(fang)油(you)煙(yan)處理(li)的(de)方法(fa)(fa)主(zhu)要包括物(wu)(wu)理(li)法(fa)(fa)、化學法(fa)(fa)、生物(wu)(wu)法(fa)(fa)和礦物(wu)(wu)法(fa)(fa)或復合凈化。1.物(wu)(wu)理(li)法(fa)(fa)?：機(ji)械式：利(li)用油(you)煙(yan)顆粒物(wu)(wu)的(de)質量(liang)大于(yu)空氣質量(liang)，通過重力、離心力、慣性力將油(you)煙(yan)顆粒物(wu)(wu)從(cong)油(you)煙(yan)氣中(zhong)分(fen)離下來(lai)。等離子體(ti)法(fa)(fa)：利(li)用...
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?蘇州偉壽(shou)不(bu)銹鋼(gang)制品(pin)有限公司是一家專業致力于商用(yong)廚(chu)房設(she)備和(he)中(zhong)央(yang)廚(chu)房設(she)備的(de)研發、制造和(he)銷(xiao)售的(de)企業。?主要(yao)業務(wu)包括生(sheng)產、加工(gong)、銷(xiao)售不(bu)銹鋼(gang)制品(pin)、廚(chu)房設(she)備、倉儲貨架（金屬(shu)材質）、金屬(shu)制品(pin)、五金、電子元器件；銷(xiao)...
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不銹鋼廚房(fang)設(she)備的行業標準主要(yao)包括《?不銹鋼廚房(fang)設(she)備》?（?GB/T 38160-2019）?、?《?不銹鋼廚房(fang)調理設(she)備通(tong)用技術要(yao)求》?（?T/ZRCX 02-2016）?、?《?不銹鋼制廚房(fang)設(she)備》?（...
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不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚(chu)具(ju)是(shi)我們日常(chang)生活(huo)中常(chang)用的一(yi)種(zhong)工具(ju)，它主要是(shi)由不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)材料制成的。不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)是(shi)一(yi)種(zhong)耐腐(fu)蝕、美觀(guan)大方(fang)、易于清潔的材料，因此在廚(chu)房和餐(can)飲行業中得到(dao)了廣泛(fan)應用。不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚(chu)具(ju)的執行標準有哪些？目前國內對于不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)...
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現今餐(can)飲行(xing)業競爭激烈(lie)，酒店要(yao)提(ti)升廚師的(de)出(chu)餐(can)速(su)度，這樣才能為客戶提(ti)供(gong)更滿意的(de)服(fu)務。合理規劃廚房(fang)設(she)備布局(ju)，在提(ti)高廚師的(de)工作效率和(he)降低勞動強度的(de)同時，還(huan)能確保食物衛生安(an)全(quan)，對于大(da)型酒店來說(shuo)，食堂廚房(fang)設(she)備的(de)設(she)...
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廚房(fang)(fang)新風(feng)系統(tong)(tong)的(de)(de)設計(ji)配置(zhi)主(zhu)要涉及(ji)到排風(feng)系統(tong)(tong)和(he)進(jin)風(feng)系統(tong)(tong)的(de)(de)設計(ji)和(he)配置(zhi)，?以及(ji)過濾器(qi)的(de)(de)選擇。?一、排風(feng)系統(tong)(tong)設計(ji)1.廚房(fang)(fang)排油煙風(feng)管應采用不銹鋼鋼板焊接制(zhi)作，?不應采用土建式風(feng)道。?2.排風(feng)管段(duan)在室內宜設計(ji)為負壓(ya)...
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商(shang)(shang)用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)設備(bei)多，設備(bei)功(gong)率大，用(yong)(yong)電量大。因此(ci)，在(zai)設計(ji)商(shang)(shang)用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)供(gong)電系(xi)統(tong)(tong)(tong)時，重要(yao)的是確保廚(chu)房(fang)用(yong)(yong)電安全和廚(chu)房(fang)操作方便。商(shang)(shang)用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)設計(ji)供(gong)電系(xi)統(tong)(tong)(tong)應注意什(shen)么(me)？1.商(shang)(shang)用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)供(gong)電系(xi)統(tong)(tong)(tong)的設計(ji)不僅(jin)要(yao)遵循相關規范，還要(yao)考慮(lv)廚(chu)師...
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201不銹(xiu)鋼(gang)(gang)和304不銹(xiu)鋼(gang)(gang)區別：1、規格：常用的不銹(xiu)鋼(gang)(gang)板(ban)材分(fen)(fen)為201和304兩種型號，實際是是成分(fen)(fen)不同，304質(zhi)量(liang)好一(yi)(yi)些(xie)(xie)，但(dan)價格貴，201差一(yi)(yi)些(xie)(xie)，304為進(jin)口不銹(xiu)鋼(gang)(gang)板(ban),201為國產不銹(xiu)鋼(gang)(gang)板(ban)。2、201...
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商用廚房主食(shi)(shi)加工(gong)間(jian)的設計要點1、明確出餐(can)特(te)(te)點食(shi)(shi)堂(tang)、集中配餐(can)、西點、零點飯店的主食(shi)(shi)加工(gong)間(jian)的區(qu)別相(xiang)當大(da)。主食(shi)(shi)加工(gong)間(jian)的出餐(can)特(te)(te)點決(jue)定了所需(xu)設備的種類(lei)(lei)、型(xing)號和數量(liang)。主食(shi)(shi)加工(gong)間(jian)的設備種類(lei)(lei)、型(xing)號多，功能(neng)專(zhuan)一，不能(neng)互...
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商(shang)(shang)用(yong)廚房(fang)設(she)備(bei)多，設(she)備(bei)功(gong)率大(da)，用(yong)電量大(da)。因在設(she)計商(shang)(shang)用(yong)廚房(fang)供電系統(tong)時，重要的(de)是確保(bao)廚房(fang)用(yong)電安(an)全和廚房(fang)操(cao)作方便。商(shang)(shang)用(yong)廚房(fang)在設(she)計供電系統(tong)時應注意什么(me)？商(shang)(shang)業廚房(fang)設(she)計供電系統(tong)的(de)注意事項：1.商(shang)(shang)用(yong)廚房(fang)供電系統(tong)的(de)設(she)計...
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幼(you)兒(er)園廚(chu)(chu)房是孩(hai)子(zi)們每天就餐的(de)(de)場(chang)所，一個好的(de)(de)幼(you)兒(er)園廚(chu)(chu)房應該既能夠滿(man)足孩(hai)子(zi)們的(de)(de)飲(yin)食需求，又(you)能讓(rang)家長們放心。幼(you)兒(er)園廚(chu)(chu)房如何設(she)(she)計(ji)：一、設(she)(she)計(ji)原則1. 安全(quan)性(xing)：幼(you)兒(er)園廚(chu)(chu)房設(she)(she)計(ji)需首先(xian)考慮安全(quan)性(xing)。所有的(de)(de)電器設(she)(she)備(bei)、水源(yuan)...
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無錫單眼矮(ai)湯爐批發質量上乘蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品有限公司是一家(jia)專(zhuan)業致(zhi)力于(yu)佛(fo)山(shan)商用廚房(fang)設備(bei)(bei),佛(fo)山(shan)酒店(dian)廚房(fang)設備(bei)(bei),佛(fo)山(shan)不(bu)銹鋼廚房(fang)設備(bei)(bei)及(ji)中央廚房(fang)設備(bei)(bei)的(de)(de)研發、制造、設計、安裝為(wei)一體的(de)(de)企業,服務于(yu)酒店(dian)整體廚房(fang),工廠食...
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