全國咨詢熱線
全國咨詢熱線
幼兒(er)(er)園食堂(tang)廚房(fang)設備設計規劃至關(guan)重(zhong)要(yao)，關(guan)乎孩子們的(de)飲食安全與健(jian)康成長。那(nei)么如何合理設計幼兒(er)(er)園食堂(tang)廚房(fang)設備？一(yi)、廚房(fang)的(de)功能區域(yu)包(bao)括(kuo)食材(cai)(cai)儲存、食材(cai)(cai)準備、烹飪、配餐(can)和清潔(jie)等區域(yu)。每個區域(yu)都要(yao)布局合理，方(fang)便工作...
查(cha)看詳細2025
酒(jiu)店廚房工(gong)程的(de)設備維(wei)護(hu)與(yu)保(bao)養是保(bao)證廚房運行(xing)順利、食品安全(quan)和顧客滿意度的(de)關鍵。要確保(bao)設備的(de)維(wei)護(hu)與(yu)保(bao)養，酒(jiu)店管(guan)理人員可以(yi)采取以(yi)下(xia)措(cuo)施:1.建立設備維(wei)護(hu)計(ji)劃(hua)(hua):制定詳細的(de)設備維(wei)護(hu)計(ji)劃(hua)(hua)，包括設備的(de)檢査、清(qing)潔、保(bao)...
查看(kan)詳細2025
廚房設(she)備(bei)是日(ri)常生活中不(bu)可(ke)或(huo)缺的一(yi)部分，正確的保養(yang)和管理(li)(li)方法對于延長設(she)備(bei)使(shi)用壽命、確保使(shi)用安全至關重要(yao)。廚房設(she)備(bei)的保養(yang)和管理(li)(li)要(yao)點(dian)：一(yi)、定(ding)期(qi)檢(jian)(jian)(jian)查(cha)廚房設(she)備(bei)應定(ding)期(qi)進行檢(jian)(jian)(jian)查(cha)，以確保其正常運轉。檢(jian)(jian)(jian)查(cha)內容包括設(she)備(bei)電(dian)...
查看詳細2025
在商用廚(chu)房(fang)（如酒店廚(chu)房(fang)、社會餐飲廚(chu)房(fang)、學(xue)校食(shi)堂、單位食(shi)堂等等）的(de)(de)設(she)計(ji)工(gong)作中(zhong)，供電系統(tong)的(de)(de)設(she)計(ji)精細(xi)且繁雜，需要具備相關專業知識技能并做好(hao)許多技術(shu)要求準(zhun)備，尤其是需要遵守一定的(de)(de)設(she)計(ji)原(yuan)則。1、技術(shu)銜接原(yuan)則廚(chu)房(fang)...
查看詳細(xi)2025
中(zhong)央(yang)廚房(fang)與(yu)預制菜(cai)在多(duo)個方面存在明(ming)顯(xian)的(de)區別：一、定義與(yu)功能中(zhong)央(yang)廚房(fang)：通(tong)常指的(de)是(shi)一個大(da)(da)型、集中(zhong)的(de)食(shi)品(pin)加(jia)工(gong)和配(pei)送中(zhong)心，主(zhu)要服務于連鎖餐飲企業或大(da)(da)型機構，負責食(shi)品(pin)的(de)加(jia)工(gong)、制作和配(pei)送，以確保各門(men)店或機構的(de)食(shi)品(pin)品(pin)...
查看詳細2024
中(zhong)(zhong)央(yang)廚(chu)房(fang)(fang)是食(shi)材(cai)加工中(zhong)(zhong)心，又稱中(zhong)(zhong)心廚(chu)房(fang)(fang)、二代廚(chu)房(fang)(fang)，是商業廚(chu)房(fang)(fang)的升級生產空(kong)間，是將菜品(pin)統一(yi)加工好，產品(pin)以配送的形式(shi)用(yong)冷藏(zang)車發到(dao)所有(you)分店，集中(zhong)(zhong)實行統一(yi)采購(gou)和配送。中(zhong)(zhong)央(yang)廚(chu)房(fang)(fang)可通過集中(zhong)(zhong)采購(gou)、生產、控制(zhi)價(jia)格，提高...
查看(kan)詳細(xi)2024
隨著(zhu)人們生(sheng)活(huo)水平(ping)的提高，大(da)學(xue)校(xiao)園內的餐飲服(fu)(fu)務(wu)也(ye)面臨著(zhu)越來越高的要求(qiu)。為了提供更加健康、舒適和多(duo)樣化(hua)的餐飲環(huan)境(jing)，許多(duo)大(da)學(xue)開始(shi)進行廚房(fang)改造項目。一、項目背景(jing)大(da)學(xue)校(xiao)園內的餐飲服(fu)(fu)務(wu)一直是(shi)學(xue)生(sheng)和教職工關注的重點(dian)...
查看(kan)詳(xiang)細2024
商(shang)用廚(chu)房(fang)工程設計所需材料涵蓋(gai)了多個方面，以確保廚(chu)房(fang)的(de)(de)功能性(xing)、安全性(xing)和耐用性(xing)。主要的(de)(de)材料需求：一、裝修材料1、地面材料：商(shang)用廚(chu)房(fang)地面需要耐磨、防(fang)滑(hua)(hua)、防(fang)水(shui)。常見(jian)的(de)(de)材料有專業的(de)(de)防(fang)滑(hua)(hua)地磚、PVC地板(ban)、橡膠(jiao)地板(ban)...
查看詳細2024
廚房異味(wei)主要(yao)來(lai)源：一、垃(la)(la)圾(ji)桶與垃(la)(la)圾(ji)處理(li)1.垃(la)(la)圾(ji)桶：垃(la)(la)圾(ji)桶內未及時(shi)清(qing)理(li)的(de)食物殘渣(zha)是廚房異味(wei)的(de)重(zhong)要(yao)來(lai)源。食物殘渣(zha)在垃(la)(la)圾(ji)桶內長(chang)時(shi)間(jian)存放，會腐爛并產生臭味(wei)。2.垃(la)(la)圾(ji)袋：長(chang)時(shi)間(jian)未更換的(de)垃(la)(la)圾(ji)袋也容易滋生細菌(jun)和異味(wei)...
查看詳(xiang)細(xi)2024
選(xuan)擇合適的(de)商用廚房設備(bei)是確保餐飲業(ye)務高效運行的(de)關(guan)鍵。下(xia)面為您(nin)提供一些(xie)詳建議，幫助您(nin)做出明智的(de)選(xuan)擇：一、明確需求1、功能需求：根(gen)據餐廳的(de)菜單和烹飪需求，確定所需的(de)加熱設備(bei)（如(ru)燃氣灶、電磁爐）、制冷設備(bei)（...
查看詳細(xi)2024
商用(yong)廚房(fang)工(gong)程是一個(ge)寬泛(fan)的(de)(de)概念，是飯店、酒(jiu)樓、餐廳以及(ji)工(gong)廠、院校、企事業單位、火車等單位的(de)(de)食(shi)堂（飯堂）廚房(fang)的(de)(de)設計、安裝、改造過程的(de)(de)統稱。商用(yong)廚房(fang)生產規(gui)模大，提供眾多顧客同(tong)(tong)時(shi)用(yong)餐，由不同(tong)(tong)功能的(de)(de)工(gong)作區域或小...
查看(kan)詳細2024
商(shang)用廚房工(gong)程的人員(yuan)配置是一個復雜而細致的過(guo)程，它涉(she)及多個環節和角色。全面的商(shang)用廚房工(gong)程人員(yuan)配置方案：一、項(xiang)目(mu)(mu)(mu)管理(li)(li)團隊(dui)1、項(xiang)目(mu)(mu)(mu)經理(li)(li)：負責整個項(xiang)目(mu)(mu)(mu)的規劃、協(xie)調、進度控(kong)制和質量(liang)管理(li)(li)。2、工(gong)程部技術員(yuan)/文員(yuan)：...
查看詳細2024
學校(xiao)食(shi)(shi)堂廚房工(gong)程的費(fei)用因多種因素而異，包括工(gong)程規模(mo)、地理位置、材料選擇、設計要求、施工(gong)難度以及當(dang)地市場價格(ge)等。一、費(fei)用范圍學校(xiao)食(shi)(shi)堂廚房工(gong)程的費(fei)用可以從幾萬元到幾百萬元不(bu)等。如：1、小規模(mo)改造(zao)：學生食(shi)(shi)堂...
查看詳細2024
施工結(jie)束后(hou)，對(dui)食堂廚房(fang)工程的清(qing)(qing)理和(he)維(wei)護工作至關重要，以確(que)保其后(hou)續(xu)的正常使用和(he)衛生安全(quan)。具體的清(qing)(qing)理和(he)維(wei)護措施：一(yi)、清(qing)(qing)理工作1、全(quan)面(mian)清(qing)(qing)理清(qing)(qing)理雜(za)物(wu)和(he)垃圾：首先，應對(dui)施工現場進行全(quan)面(mian)清(qing)(qing)理，包括清(qing)(qing)除施工期(qi)間產生...
查(cha)看詳細(xi)2024
商(shang)用廚房(fang)如何保持空氣(qi)清新一(yi)、通風(feng)換(huan)氣(qi)1.自然通風(feng)：每天定時(shi)開窗(chuang)通風(feng)，保持廚房(fang)空氣(qi)流通，有助于(yu)將(jiang)油(you)煙、異味等排出室(shi)外。在烹飪過程(cheng)中尤其要注意(yi)通風(feng)，減少油(you)煙在室(shi)內積聚。2.機(ji)(ji)械通風(feng)：使用排氣(qi)扇或抽油(you)煙機(ji)(ji)等...
查看詳細2024
蘇(su)州偉(wei)壽不銹鋼制(zhi)品有限(xian)公司
微信二維碼