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商用廚房(fang)設備是指適用于(yu)酒店(dian)(dian)、飯店(dian)(dian)、餐(can)廳(ting)等(deng)餐(can)飲場所以及各大機關單位(wei)、學校、工地食堂的大型廚房(fang)設備，它的特點是產品種類多、規格(ge)、功率、容量(liang)等(deng)各方面都比(bi)家用廚房(fang)設備要大很多、價格(ge)也(ye)比(bi)較高(gao)，側重(zhong)于(yu)整體廚房(fang)，涉...
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商(shang)(shang)用廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)備的(de)布置將根據廚(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)實(shi)際情況有所不(bu)(bu)同(tong)(tong)。因此，不(bu)(bu)同(tong)(tong)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)商(shang)(shang)業廚(chu)房(fang)(fang)(fang)布局是(shi)不(bu)(bu)同(tong)(tong)的(de)。作為一家經(jing)營多(duo)年的(de)商(shang)(shang)業廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)備公司，目前商(shang)(shang)業廚(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)布局主(zhu)要包括以(yi)下幾(ji)類：1、L型：廚(chu)房(fang)(fang)(fang)區域靠(kao)墻(qiang)靠(kao)角，適合大(da)多(duo)數廚(chu)房(fang)(fang)(fang)...
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廚房廚具的安全知識有哪些？一、在(zai)使(shi)用(yong)爐(lu)灶(zao)前，應(ying)首(shou)先檢查油路(lu)、氣(qi)路(lu)是否運轉(zhuan)正(zheng)常，然后點火預熱，一切正(zheng)常后再使(shi)用(yong)。 二、使(shi)用(yong)完畢，隨即關閉各個開關，下班時操作人員(yuan)應(ying)對爐(lu)灶(zao)各處(chu)開關進行全面檢查。 三、在(zai)電磁...
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蒸飯柜的(de)(de)產品及(ji)使用特點：1、功能(neng)完善：可替(ti)代傳統廚具(ju)的(de)(de)煎(jian)、炒、炸、煮、蒸、燉(dun)、扒、煲等各(ge)類烹調功能(neng)，特別(bie)適合燃(ran)料供(gong)應以(yi)及(ji)安全條件(jian)受(shou)限制的(de)(de)場合。2、綠色環保：無(wu)(wu)燃(ran)燒廢氣排放(fang)、不消耗(hao)氧氣、無(wu)(wu)噪(zao)音、無(wu)(wu)污(wu)染、...
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商用(yong)廚具(ju)是(shi)指適用(yong)于(yu)賓館、飯(fan)店、餐(can)館等(deng)就餐(can)場所，以及建筑工地主要(yao)單位、學校、食(shi)堂的大中型(xing)廚房(fang)設備(bei)；特(te)點(dian)是(shi)產品(pin)種(zhong)類(lei)多、規格型(xing)號多、功率大、容量大等(deng)。遠(yuan)遠(yuan)大于(yu)家用(yong)廚房(fang)設備(bei)，而且價格相對更高。主要(yao)針對整個廚房(fang)...
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隨著(zhu)餐飲業發展，餐飲行(xing)業食(shi)品安全受到(dao)越來越多的(de)關(guan)注，對(dui)商(shang)用(yong)廚房工(gong)程的(de)要求(qiu)也越來越高(gao)，這(zhe)就(jiu)要求(qiu)在廚房初期(qi)規劃(hua)時，就(jiu)要保證符合(he)廚房運(yun)作流程及審批的(de)各種要求(qiu)。商(shang)用(yong)廚房工(gong)程一般分為吧臺(tai)功(gong)能區、廚房功(gong)能區、辦公...
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不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)因其美觀、耐(nai)(nai)(nai)腐蝕(shi)、綠色(se)、環(huan)保、易(yi)清(qing)洗等諸(zhu)多優點(dian)深受人們的(de)(de)喜愛(ai)，適用于廚房的(de)(de)水、火環(huan)境。不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)材質非常好，具(ju)有耐(nai)(nai)(nai)磨(mo)和(he)耐(nai)(nai)(nai)腐蝕(shi)的(de)(de)特點(dian)。如今(jin)，不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)廚房設(she)備的(de)(de)數量(liang)和(he)類型(xing)都(dou)在增(zeng)加。清(qing)潔(jie)不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)廚房設(she)備時(shi)，請...
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蘇州(zhou)偉(wei)壽不(bu)銹鋼制品有(you)限公司是(shi)一家在(zai)長(chang)三(san)角地(di)區享有(you)盛譽的(de)專業商用廚房設備(bei)制造和銷售企(qi)業。總部(bu)位于蘇州(zhou)市吳中(zhong)經濟(ji)開發(fa)區，公司地(di)址(zhi)為尹(yin)中(zhong)南(nan)路3號。偉(wei)壽不(bu)銹鋼制品以其優(you)質(zhi)的(de)產品質(zhi)量和貼心的(de)服務贏得了社會各界的(de)...
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隨著我國經濟的發(fa)展，賓(bin)館、酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)呈現出了一片繁(fan)榮景象，自古以來(lai)便是(shi)“小(xiao)心(xin)火(huo)(huo)燭”部(bu)位的廚房(fang)，在酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)里(li)更是(shi)不容忽視，下面(mian)通過酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)廚房(fang)存在的火(huo)(huo)災隱(yin)患(huan)和防(fang)御措施兩個(ge)方面(mian)介紹酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)廚房(fang)防(fang)火(huo)(huo)知(zhi)識。一、酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)廚房(fang)的火(huo)(huo)災危...
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不銹(xiu)鋼商(shang)用廚房設備主要指對原(yuan)料(liao)進行去皮、分割(ge)、切(qie)削、打碎等(deng)處(chu)理，以(yi)及面點制作的和(he)面、包餡、成(cheng)(cheng)型等(deng)設備。1.蔬菜(cai)加(jia)工(gong)(gong)機蔬菜(cai)加(jia)工(gong)(gong)機通(tong)常配有(you)各(ge)種不同的切(qie)割(ge)具，可以(yi)將蔬菜(cai)、瓜果等(deng)烹飪原(yuan)料(liao)切(qie)成(cheng)(cheng)塊、片、條、絲等(deng)各(ge)...
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蘇州(zhou)偉(wei)壽不(bu)銹(xiu)鋼(gang)制品有限(xian)公司，位于吳中經(jing)濟開發(fa)區，是一家(jia)專注(zhu)于商用廚房設(she)備(bei)和(he)中央(yang)廚房設(she)備(bei)研發(fa)、生產(chan)和(he)銷售的企(qi)業。本公司秉(bing)承“謙虛經(jing)營、用心服務”的企(qi)業精神，持續改進(jin)和(he)發(fa)展，并以顧(gu)客為(wei)關注(zhu)焦(jiao)點，切(qie)實滿足(zu)客...
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開(kai)家中式(shi)快(kuai)餐(can)店(dian)(dian)常遇(yu)見的(de)問題有哪些:一、快(kuai)餐(can)品種(zhong)(zhong)的(de)選擇品種(zhong)(zhong)選擇是快(kuai)餐(can)經營的(de)重要(yao)環節，它在一定(ding)程度上決定(ding)著快(kuai)餐(can)店(dian)(dian)經營的(de)成敗。適合中式(shi)快(kuai)餐(can)經營的(de)品種(zhong)(zhong)主要(yao)可分為三大類(lei)：1.飯食類(lei)：如炒飯、冒(mao)飯、燴(hui)飯、蓋澆(jiao)飯等(deng)...
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對于商用廚(chu)房設(she)(she)備(bei)(bei)噪(zao)音大的(de)難點，很(hen)多朋友不清楚該(gai)如何解決，今(jin)天不銹鋼廚(chu)房設(she)(she)備(bei)(bei)廠家就(jiu)來為大家詳解一下降低廚(chu)房設(she)(she)備(bei)(bei)源噪(zao)聲的(de)方(fang)法。1.合理選擇自然(ran)通風機械(xie)設(she)(she)備(bei)(bei)的(de)型號規格(ge)，在噪(zao)聲控(kong)制要求高的(de)場(chang)地(di)，應拿取(qu)低噪(zao)聲自...
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現在(zai)的食堂與以往的食堂相(xiang)比有很大(da)(da)的變化，大(da)(da)型員(yuan)工(gong)食堂廚房(fang)面積較大(da)(da)，功能(neng)齊全(quan)(quan)，分工(gong)較細，設備機械(xie)齊全(quan)(quan)。由(you)于就餐人數較多，就餐時間比較集(ji)中，需(xu)要保證餐品(pin)(pin)的品(pin)(pin)種由(you)廚房(fang)安排，需(xu)要配(pei)置較大(da)(da)的蒸(zheng)飯柜、大(da)(da)鍋灶、夾(jia)層...
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一、實(shi)施系(xi)統(tong)工(gong)程(cheng)設計(ji)商業廚房(fang)(fang)的(de)(de)系(xi)統(tong)工(gong)程(cheng)設計(ji)無疑(yi)是(shi)排煙通風系(xi)統(tong)設計(ji)技術的(de)(de)更(geng)高目標。實(shi)施廚房(fang)(fang)排煙通風系(xi)統(tong)工(gong)程(cheng)設計(ji)包含風量(liang)平(ping)(ping)衡(heng)計(ji)算和(he)結構協調設計(ji)兩(liang)大部分(fen)工(gong)作。1.風量(liang)平(ping)(ping)衡(heng)計(ji)算：氣體的(de)(de)流動性具有自動平(ping)(ping)衡(heng)壓差的(de)(de)...
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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司
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