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商(shang)用(yong)廚房工(gong)程施工(gong)安裝(zhuang)流程是一(yi)個復雜且(qie)細致的過程，需要(yao)遵(zun)循(xun)一(yi)定的步(bu)驟和(he)原則以確保工(gong)程的順利進行和(he)質量。商(shang)用(yong)廚房施工(gong)流程包(bao)括(kuo)前(qian)期準備、施工(gong)準備、施工(gong)及后期服務。蘇州偉壽不銹鋼(gang)廚房設備提(ti)供設計、采購、安裝(zhuang)、...
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商(shang)用廚房設備選擇不銹(xiu)鋼材質(zhi)的原因(yin)主要(yao)有(you)幾點：1. 耐用性：不銹(xiu)鋼是(shi)一種耐腐蝕的金屬材料(liao)，能夠經受長期的高(gao)強(qiang)度使用和磨損。與傳統的木質(zhi)或塑料(liao)廚房設備相比，不銹(xiu)鋼設備更加耐用，使用壽命更長。2. 易清潔：...
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商用廚(chu)房油(you)(you)(you)煙處理(li)的方法(fa)(fa)主要包括物理(li)法(fa)(fa)、化學法(fa)(fa)、生(sheng)物法(fa)(fa)和礦(kuang)物法(fa)(fa)或復合凈化。1.物理(li)法(fa)(fa)?：機械式：利用油(you)(you)(you)煙顆粒(li)物的質量大于空氣(qi)質量，通(tong)過重力、離(li)心力、慣性力將油(you)(you)(you)煙顆粒(li)物從油(you)(you)(you)煙氣(qi)中(zhong)分離(li)下(xia)來(lai)。等離(li)子體法(fa)(fa)：利用...
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?蘇(su)州偉壽不銹鋼(gang)制(zhi)品(pin)有限公(gong)司是一家專業致(zhi)力于商用廚房設(she)備(bei)和中(zhong)央(yang)廚房設(she)備(bei)的研發(fa)、制(zhi)造和銷售(shou)的企業。?主要(yao)業務包括(kuo)生產、加(jia)工、銷售(shou)不銹鋼(gang)制(zhi)品(pin)、廚房設(she)備(bei)、倉儲貨架（金屬(shu)材質）、金屬(shu)制(zhi)品(pin)、五金、電子(zi)元器(qi)件；銷...
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不銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)廚(chu)(chu)房設備(bei)的行(xing)業標(biao)準主要包括《?不銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)廚(chu)(chu)房設備(bei)》?（?GB/T 38160-2019）?、?《?不銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)廚(chu)(chu)房調理設備(bei)通用技術要求》?（?T/ZRCX 02-2016）?、?《?不銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)制廚(chu)(chu)房設備(bei)》?（...
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不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚具(ju)(ju)是我們日常生活(huo)中(zhong)常用的(de)(de)一種工具(ju)(ju)，它主要是由不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)材料(liao)(liao)制成的(de)(de)。不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)是一種耐腐蝕(shi)、美觀(guan)大方、易于清潔(jie)的(de)(de)材料(liao)(liao)，因此在(zai)廚房和餐(can)飲行業(ye)中(zhong)得到了(le)廣泛應用。不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚具(ju)(ju)的(de)(de)執行標準有哪些？目(mu)前國內對于不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)...
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現(xian)今(jin)餐飲行業競爭(zheng)激烈(lie)，酒(jiu)店(dian)要提(ti)升廚(chu)師的(de)出餐速度，這樣才(cai)能為(wei)客(ke)戶提(ti)供更(geng)滿意的(de)服務(wu)。合理規劃廚(chu)房設備(bei)布局(ju)，在提(ti)高廚(chu)師的(de)工作效率和降低勞(lao)動(dong)強(qiang)度的(de)同時，還能確保食(shi)物(wu)衛生安(an)全，對于(yu)大型酒(jiu)店(dian)來說，食(shi)堂(tang)廚(chu)房設備(bei)的(de)設...
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廚(chu)房新風(feng)系統的設計(ji)配置主要涉(she)及到排(pai)風(feng)系統和進風(feng)系統的設計(ji)和配置，?以及過濾器的選擇。?一、排(pai)風(feng)系統設計(ji)1.廚(chu)房排(pai)油煙風(feng)管應(ying)采用不銹鋼(gang)鋼(gang)板焊(han)接制作，?不應(ying)采用土建式(shi)風(feng)道(dao)。?2.排(pai)風(feng)管段在室內宜設計(ji)為負壓...
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商用廚房(fang)(fang)(fang)設備多，設備功(gong)率(lv)大，用電量大。因此，在(zai)設計(ji)商用廚房(fang)(fang)(fang)供(gong)(gong)電系(xi)統時，重要的是確保廚房(fang)(fang)(fang)用電安全和(he)廚房(fang)(fang)(fang)操(cao)作(zuo)方(fang)便。商用廚房(fang)(fang)(fang)設計(ji)供(gong)(gong)電系(xi)統應注意什么？1.商用廚房(fang)(fang)(fang)供(gong)(gong)電系(xi)統的設計(ji)不(bu)僅(jin)要遵循相關規范，還(huan)要考慮廚師...
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201不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)和304不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)區別：1、規格：常(chang)用的(de)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)板(ban)材分為(wei)201和304兩種型(xing)號(hao)，實際是(shi)是(shi)成(cheng)分不(bu)同，304質量好一些，但(dan)價格貴(gui)，201差一些，304為(wei)進口不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)板(ban),201為(wei)國產不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)板(ban)。2、201...
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商用(yong)廚房主(zhu)食(shi)加工(gong)(gong)間的設計(ji)要點(dian)1、明(ming)確出餐(can)特(te)點(dian)食(shi)堂(tang)、集(ji)中配(pei)餐(can)、西(xi)點(dian)、零點(dian)飯(fan)店(dian)的主(zhu)食(shi)加工(gong)(gong)間的區別相當(dang)大。主(zhu)食(shi)加工(gong)(gong)間的出餐(can)特(te)點(dian)決定(ding)了所需設備的種類、型號(hao)和(he)數量。主(zhu)食(shi)加工(gong)(gong)間的設備種類、型號(hao)多，功能專一，不(bu)能互...
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商用(yong)廚房(fang)設(she)(she)(she)(she)備多，設(she)(she)(she)(she)備功率(lv)大，用(yong)電(dian)(dian)量(liang)大。因在設(she)(she)(she)(she)計商用(yong)廚房(fang)供(gong)(gong)電(dian)(dian)系(xi)統(tong)時，重要(yao)的是確保廚房(fang)用(yong)電(dian)(dian)安全和廚房(fang)操作方(fang)便(bian)。商用(yong)廚房(fang)在設(she)(she)(she)(she)計供(gong)(gong)電(dian)(dian)系(xi)統(tong)時應注意(yi)什么(me)？商業廚房(fang)設(she)(she)(she)(she)計供(gong)(gong)電(dian)(dian)系(xi)統(tong)的注意(yi)事項：1.商用(yong)廚房(fang)供(gong)(gong)電(dian)(dian)系(xi)統(tong)的設(she)(she)(she)(she)計...
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幼(you)兒(er)園(yuan)廚房(fang)是孩子們(men)(men)每天就餐的場所，一個好的幼(you)兒(er)園(yuan)廚房(fang)應該既能夠(gou)滿足孩子們(men)(men)的飲食(shi)需求(qiu)，又能讓(rang)家長們(men)(men)放心。幼(you)兒(er)園(yuan)廚房(fang)如何設計(ji)：一、設計(ji)原則(ze)1. 安(an)全(quan)性(xing)(xing)：幼(you)兒(er)園(yuan)廚房(fang)設計(ji)需首先(xian)考慮安(an)全(quan)性(xing)(xing)。所有(you)的電器(qi)設備、水源...
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隨著(zhu)科技(ji)的不斷(duan)發展(zhan)，許多(duo)領域(yu)都(dou)開(kai)始應用(yong)智(zhi)能技(ji)術，以提高(gao)工作效(xiao)率和改善(shan)人們(men)的生活質量。其中，食堂作為(wei)一(yi)個公共場所(suo)，也(ye)逐(zhu)步實(shi)現了智(zhi)能化，為(wei)就餐者提供了更加便捷、高(gao)效(xiao)、健(jian)康的用(yong)餐體驗。那么智(zhi)能現代(dai)化的食堂有(you)...
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商(shang)用廚房設備(bei)的(de)選(xuan)擇原則(ze)是(shi)什么？1.安(an)全(quan)準(zhun)則(ze)：安(an)全(quan)標準(zhun)是(shi)主要原則(ze)。電氣(qi)設備(bei)不得(de)有毛邊、毛刺(ci)。板材邊緣應彎曲并卷曲，焊接接頭(tou)應平(ping)整。帶電、水、氣(qi)的(de)設備(bei)需準(zhun)確安(an)裝到位，確保無漏水、無漏水、無漏氣(qi)，并采取相關...
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