全國咨詢熱線
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商(shang)用電(dian)磁(ci)爐用于廚(chu)房(fang)等(deng)潮濕、油煙產生的地方(fang)，設計(ji)上雖然達到IPX6的防(fang)塵防(fang)水等(deng)級，在使用上仍(reng)需注意：1.商(shang)用電(dian)磁(ci)灶(zao)需放置在地面平整的地方(fang)，離地高20cm以上。2.背部不能(neng)緊貼(tie)墻面，保證大功率(lv)電(dian)磁(ci)爐內散熱...
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一、選擇低噪(zao)音風柜降低源噪(zao)聲方法1.在噪(zao)聲控制(zhi)要(yao)求高的(de)(de)場合，應選用低噪(zao)聲通風設(she)(she)備(bei)(bei)。不同型號的(de)(de)通風設(she)(she)備(bei)(bei)的(de)(de)風量、風壓下(xia)、機翼型葉片的(de)(de)離(li)心(xin)通風設(she)(she)備(bei)(bei)噪(zao)聲小，前(qian)向版型葉片的(de)(de)離(li)心(xin)通風設(she)(she)備(bei)(bei)噪(zao)聲大。2.通風設(she)(she)備(bei)(bei)的(de)(de)工作...
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市面上油(you)煙(yan)凈(jing)(jing)化系統的品質參差不齊(qi)，如何判斷(duan)油(you)煙(yan)凈(jing)(jing)化系統的質量好壞，需要從以(yi)下(xia)幾方面考慮：1.凈(jing)(jing)化效(xiao)率(lv)(lv)凈(jing)(jing)化效(xiao)率(lv)(lv)越(yue)高(gao)，油(you)煙(yan)排(pai)放越(yue)少，對環境污染和人體健康的影響也(ye)越(yue)小，好的油(you)煙(yan)凈(jing)(jing)化系統應該具備高(gao)效(xiao)凈(jing)(jing)化能力，...
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蘇州(zhou)偉壽(shou)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼制品有(you)限公司(si)是(shi)一家專業(ye)致力于(yu)(yu)商用廚房(fang)設備、酒店廚房(fang)設備、不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼廚房(fang)設備及中(zhong) 央廚房(fang)設備的研發、制造、設計、安裝為一體(ti)的企業(ye)。公司(si)總部位(wei)于(yu)(yu)江蘇省蘇州(zhou)市吳江區，擁有(you)現(xian)代化的生產(chan)車間和辦(ban)公場(chang)所...
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不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)水(shui)池(chi)的(de)保養方法：1.請勿用(yong)鋼(gang)(gang)(gang)絲球(qiu)、粗糙的(de)刷子擦洗(xi)水(shui)池(chi)，以(yi)免(mian)將水(shui)池(chi)表面刮傷。不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)水(shui)池(chi)若有水(shui)斑，可用(yong)中(zhong)性去污粉(fen)或清(qing)洗(xi)劑來刷洗(xi)，清(qing)洗(xi)劑建議使用(yong)中(zhong)性清(qing)洗(xi)劑。2.不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)水(shui)池(chi)使用(yong)完畢后，要用(yong)清(qing)水(shui)清(qing)洗(xi)并擦干...
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1、炒(chao)爐：主要(yao)用于(yu)炒(chao)菜，且單次炒(chao)菜的分量(liang)很(hen)少。2、燃氣式(shi)矮(ai)湯(tang)(tang)爐：主要(yao)用于(yu)燒菜、熬湯(tang)(tang)、鹵(lu)味，在(zai)爐具上放置容量(liang)很(hen)大的器皿（如直徑500X400H湯(tang)(tang)桶(tong)）進行烹飪。3、燃氣式(shi)煲仔爐：主要(yao)用于(yu)慢火(huo)（文火(huo)）熬湯(tang)(tang)，...
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現代化廚房(fang)對設(she)備的要(yao)(yao)求越(yue)來越(yue)嚴格，那么廚房(fang)電器設(she)備包含哪些類型(xing)？食物的烹飪(ren)方式(shi)有很多種，煎、炒、蒸、煮(zhu)、炸(zha)、烤... 每種做法都(dou)有他的獨特之(zhi)處(chu)，都(dou)能烹飪(ren)出不同的美味，廚具在其(qi)中起著(zhu)至關重要(yao)(yao)的作用(yong)，廚房(fang)...
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廚(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)是(shi)每個家庭和(he)餐(can)(can)館(guan)必不可少的(de)設(she)(she)備(bei)，在一些餐(can)(can)飲、學校食堂(tang)、寫字樓食堂(tang)等，許多廚(chu)具的(de)種(zhong)類和(he)功率、大小都不一樣，有的(de)是(shi)家用的(de)，有的(de)是(shi)廚(chu)房(fang)專用的(de)，在購置廚(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)之前應清楚知(zhi)道產(chan)品(pin)的(de)性能(neng)，但(dan)是(shi)廚(chu)房(fang)用具還是(shi)...
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商用(yong)和(he)面機可(ke)以節省人工，提(ti)率，是(shi)面點(dian)間里(li)不可(ke)缺少的機器，現在(zai)一般(ban)都(dou)是(shi)雙動(dong)雙速和(he)面機，即(ji)攪拌(ban)(ban)軸(zhou)有(you)高速和(he)低速兩種(zhong)轉(zhuan)速，雙動(dong)即(ji)攪拌(ban)(ban)軸(zhou)和(he)料筒都(dou)可(ke)以轉(zhuan)動(dong)。不同型號和(he)面量(liang)在(zai)銘(ming)牌(pai)上都(dou)有(you)備注，一定不能超負荷操作(zuo)，可(ke)能...
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商(shang)用(yong)電(dian)(dian)磁(ci)爐(lu)(lu)做為(wei)新(xin)一代的(de)烹飪工(gong)具，分為(wei)多種類(lei)型的(de)產品，包括商(shang)用(yong)大炒爐(lu)(lu)、酒店小(xiao)炒爐(lu)(lu)、大功率煲(bao)湯爐(lu)(lu)、電(dian)(dian)磁(ci)煮面爐(lu)(lu)、電(dian)(dian)磁(ci)煲(bao)仔爐(lu)(lu)、電(dian)(dian)磁(ci)腸粉爐(lu)(lu)、電(dian)(dian)磁(ci)蒸包爐(lu)(lu)、電(dian)(dian)磁(ci)煎扒爐(lu)(lu)、電(dian)(dian)磁(ci)油炸(zha)爐(lu)(lu)等廚(chu)房設備。為(wei)大家(jia)介紹六(liu)種調試商(shang)用(yong)電(dian)(dian)...
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制(zhi)冷設(she)備(bei)的冷卻(que)(que)(que)(que)方(fang)式是(shi)直接冷卻(que)(que)(que)(que)和間接冷卻(que)(que)(que)(que)兩種，直接冷卻(que)(que)(que)(que)是(shi)將冰箱的蒸發(fa)器安裝(zhuang)(zhuang)在機(ji)柜或建(jian)筑(zhu)的制(zhi)冷裝(zhuang)(zhuang)置中，使(shi)用制(zhi)冷劑蒸發(fa)直接冷卻(que)(que)(que)(que)空氣，冷卻(que)(que)(que)(que)冷空氣需要冷卻(que)(que)(que)(que)物體。這(zhe)種冷卻(que)(que)(que)(que)方(fang)式的優點(dian)是(shi)冷卻(que)(que)(que)(que)速度快，傳熱溫差(cha)小(xiao)，系統比(bi)...
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廚房設備(bei)中(zhong)必備(bei)的(de)三大(da)電(dian)器：1、凈(jing)水(shui)(shui)(shui)器現在基(ji)本(ben)上家家戶(hu)戶(hu)都是飲用自(zi)來(lai)水(shui)(shui)(shui)，自(zi)來(lai)水(shui)(shui)(shui)看(kan)似干凈(jing)、清澈，其實(shi)里面含有非(fei)常多(duo)的(de)細(xi)菌、病毒(du)(du)、重金屬、蟲(chong)卵、雜質。而(er)且，自(zi)來(lai)水(shui)(shui)(shui)當中(zhong)還有殘(can)存消毒(du)(du)水(shui)(shui)(shui)的(de)味道(dao)，飲用起來(lai)口感不好。...
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整體(ti)廚房排煙(yan)(yan)系(xi)統主要由排煙(yan)(yan)管(guan)(guan)道、油煙(yan)(yan)凈(jing)化器、排煙(yan)(yan)風(feng)機(ji)、集煙(yan)(yan)罩、油煙(yan)(yan)過(guo)濾裝置(zhi)和(he)整體(ti)廚房補風(feng)裝置(zhi)構成。一、安(an)裝整體(ti)廚房排煙(yan)(yan)管(guan)(guan)道的注意事項：1. 整體(ti)廚房排煙(yan)(yan)管(guan)(guan)道水平段不宜過(guo)長，遠距(ju)離應(ying)該控制(zhi)在15m以內，...
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為(wei)保障(zhang)商(shang)用(yong)廚房的(de)衛生整(zheng)潔，和(he)用(yong)餐客戶的(de)身體健(jian)康，需要每天進(jin)行(xing)清(qing)洗，下面一起來(lai)看(kan)看(kan)商(shang)用(yong)廚房排(pai)(pai)煙(yan)(yan)系(xi)統清(qing)洗方法：1.切斷電源首先(xian)重點清(qing)洗通過排(pai)(pai)煙(yan)(yan)口與(yu)煙(yan)(yan)罩同(tong)步平(ping)行(xing)的(de)排(pai)(pai)煙(yan)(yan)道，商(shang)業場所的(de)廚房排(pai)(pai)煙(yan)(yan)系(xi)統都(dou)是大(da)型的(de)，不...
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西(xi)餐(can)(can)(can)廚房(fang)主要分(fen)西(xi)餐(can)(can)(can)烹(peng)調主廚房(fang)、西(xi)餐(can)(can)(can)冷房(fang)、西(xi)餅房(fang),它(ta)們(men)之間(jian)由于加工生產的菜式品種(zhong)不同,使用廚房(fang)設(she)備(bei)也不同.西(xi)餐(can)(can)(can)廚房(fang)分(fen)工細致,廚房(fang)設(she)備(bei)種(zhong)類繁(fan)多用途專一(yi),機械化(hua)程(cheng)度比較高且(qie)完(wan)善,下(xia)面介(jie)紹幾種(zhong)常用的西(xi)餐(can)(can)(can)廚房(fang)設(she)...
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