全國咨詢熱線
全國咨詢熱線
隨著(zhu)人們生(sheng)活質量的(de)(de)提高，食(shi)品安全問(wen)題日益受到關注。鋼制廚房設備因(yin)其(qi)突出的(de)(de)耐用性(xing)(xing)和(he)性(xing)(xing)能，在(zai)食(shi)品安全領域發揮了重要(yao)作(zuo)用。其(qi)中，保(bao)潔柜(ju)(ju)作(zuo)為重要(yao)的(de)(de)存儲設備，在(zai)確保(bao)食(shi)品新(xin)鮮、衛生(sheng)方面(mian)扮(ban)演(yan)著(zhu)不可或缺的(de)(de)角色。保(bao)潔柜(ju)(ju)...
查看詳細2024
在廚房用具的(de)選(xuan)材上，不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)是(shi)一種非常常見的(de)材料。其中(zhong)，430不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)和304不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)是(shi)兩(liang)種常用的(de)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)材質。那么，它(ta)們之間有什么區別？一、成分差異430不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)和304不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)的(de)主要(yao)成分都(dou)是(shi)鐵、鉻、鎳等元素。...
查(cha)看(kan)詳細2024
商用(yong)廚房設(she)備(bei)適(shi)用(yong)于(yu)酒店、飯店、餐(can)廳等餐(can)飲場所以及各大機關單位(wei)、學校、工地食堂的(de)大型廚房設(she)備(bei)；它的(de)特點是產品(pin)種(zhong)類多(duo)、規格(ge)、功率、容量(liang)等各方面都比(bi)家(jia)用(yong)廚房設(she)備(bei)要(yao)大很多(duo)、價(jia)格(ge)也比(bi)較(jiao)高，側重于(yu)整體(ti)廚房，而且(qie)涉...
查看詳細2024
不(bu)(bu)銹鋼操(cao)作臺(tai)特(te)點：1.商(shang)用(yong)廚房工作臺(tai)選擇(ze)不(bu)(bu)銹鋼材質是因(yin)為不(bu)(bu)銹鋼具備環保屬性(xing)，不(bu)(bu)用(yong)擔心(xin)存(cun)在(zai)(zai)輻射之類的問題。2.不(bu)(bu)銹鋼操(cao)作臺(tai)不(bu)(bu)容易滋生細菌(jun)，在(zai)(zai)商(shang)用(yong)廚房環境當中，可(ke)于水盆和擋板等制(zhi)成一體造型(xing)，不(bu)(bu)存(cun)在(zai)(zai)縫(feng)隙，而...
查看詳(xiang)細2024
如何挑選(xuan)商(shang)用廚(chu)房使(shi)用的(de)(de)炒爐：一(yi)、看(kan)(kan)爐頭(tou)(tou)爐頭(tou)(tou)是(shi)指爐灶(zao)的(de)(de)燃(ran)燒(shao)器(qi)，一(yi)般是(shi)鐵(tie)或鋼(gang)質。爐頭(tou)(tou)從外(wai)觀很難看(kan)(kan)出好壞優劣，簡單的(de)(de)方法就(jiu)是(shi)讓商(shang)家點火親自看(kan)(kan)一(yi)下，藍色火焰越多代表燃(ran)燒(shao)越充分(fen)，性能當然(ran)就(jiu)越好。如果可以做(zuo)測試(shi)，...
查看詳細2024
隨著餐飲(yin)業的發(fa)展(zhan)，中(zhong)(zhong)央(yang)廚(chu)(chu)房已成為現代(dai)廚(chu)(chu)房的標(biao)志。不(bu)僅(jin)提高(gao)了餐飲(yin)業的效率，也使(shi)得食品(pin)更加(jia)安(an)全、健康(kang)和美味。然而，中(zhong)(zhong)央(yang)廚(chu)(chu)房并(bing)不(bu)是簡(jian)單的集中(zhong)(zhong)式廚(chu)(chu)房，它(ta)需(xu)要遵(zun)循(xun)一定的標(biao)準與規范(fan)。中(zhong)(zhong)央(yang)廚(chu)(chu)房是指集中(zhong)(zhong)式、專(zhuan)業化的廚(chu)(chu)...
查(cha)看詳(xiang)細2024
商(shang)用(yong)電(dian)(dian)磁爐(lu)用(yong)于廚房等(deng)潮濕、油煙產(chan)生的(de)地方，設計(ji)上(shang)雖然達(da)到(dao)IPX6的(de)防塵防水(shui)等(deng)級(ji)，在使用(yong)上(shang)仍需(xu)注(zhu)意：1.商(shang)用(yong)電(dian)(dian)磁灶需(xu)放置(zhi)在地面平整的(de)地方，離地高20cm以上(shang)。2.背部不(bu)能緊貼墻面，保證大(da)功(gong)率(lv)電(dian)(dian)磁爐(lu)內散熱...
查看詳細2024
常(chang)見的不銹鋼廚房(fang)設備：1.爐具常(chang)見產品有雙(shuang)頭單尾爐、雙(shuang)頭雙(shuang)尾爐、單頭單尾煎炸爐、雙(shuang)頭單頭低湯爐、單門(men)、雙(shuang)門(men)、三門(men)蒸柜(ju)等(deng)，這些設備需經過相關測試(shi)后方可使用。2.排煙通風(feng)設備常(chang)用設備包括(kuo)排煙罩、油(you)煙凈化器...
查看詳(xiang)細2024
不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備(bei)(bei)已全面滲透到商業廚(chu)(chu)房(fang)的各個角落，今天蘇州不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備(bei)(bei)廠家偉壽為大家分享五(wu)類(lei)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備(bei)(bei)品(pin)類(lei)。一、爐具(ju)灶具(ju)系列不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備(bei)(bei)酒店餐飲行業離不(bu)開(kai)各種灶具(ju)爐具(ju)產(chan)品(pin)，比如單炒單溫灶、雙(shuang)炒單溫...
查看詳細2024
商(shang)用(yong)后廚(chu)(chu)電路施工(gong)規范(fan)，以保證后廚(chu)(chu)電路的(de)安全性和可靠性，保障廚(chu)(chu)師(shi)和顧客的(de)安全。商(shang)用(yong)后廚(chu)(chu)電路施工(gong)規范(fan)是保證后廚(chu)(chu)電路安全性的(de)重要措施之一，主(zhu)要包括(kuo)以下幾方面：一、施工(gong)前準備1.設計單(dan)位應具(ju)備相應的(de)資(zi)質和資(zi)格...
查看詳細2023
在商用(yong)廚房中(zhong)，排煙(yan)系統設計是非常重要的(de)(de)，它不僅關系到廚房的(de)(de)環境和衛生，還直接影響(xiang)到食(shi)品質量和食(shi)品安全。因此，設計一套合理、有效(xiao)(xiao)的(de)(de)商用(yong)廚房排煙(yan)系統，對(dui)于保障食(shi)品衛生、提高廚房工作效(xiao)(xiao)率以(yi)及保障員工和顧客的(de)(de)...
查看詳細2023
商用電磁(ci)爐的(de)面板(ban)是否容易藏污(wu)納垢(gou)確實(shi)和(he)其面板(ban)的(de)材質息息相關， 一般來說(shuo)，商用電磁(ci)爐面板(ban)分(fen)為陶(tao)瓷(ci)(ci)頂板(ban)和(he)微(wei)晶玻璃(li)頂板(ban)兩種，它們(men)分(fen)別是呈白色和(he)黑色。從專業(ye)角度上評(ping)判，好的(de)陶(tao)瓷(ci)(ci)頂板(ban)具有一次成型，耐高溫，耐冷熱...
查看詳細(xi)2023
中(zhong)央廚(chu)房(fang)是指(zhi)由(you)餐飲(yin)連鎖企業建立(li)的，具有獨(du)立(li)場所及設(she)施設(she)備，集(ji)中(zhong)完成食品成品或半成品加(jia)工(gong)制(zhi)作，并(bing)直接配送(song)給餐飲(yin)服務行業的經營者。根據(ju)中(zhong)央廚(chu)房(fang)功能區(qu)域劃(hua)分(fen)：一、廠房(fang)包含生產加(jia)工(gong)區(qu)、倉儲區(qu)、物流配送(song)區(qu)、行政...
查看詳細(xi)2023
對于餐(can)(can)飲(yin)行業(ye)來說，廚房(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)的(de)好(hao)壞直接(jie)影(ying)響(xiang)到餐(can)(can)廳的(de)整體運營和顧客的(de)用餐(can)(can)體驗(yan)。下面我(wo)們將詳細介紹餐(can)(can)飲(yin)店廚房(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)的(de)分(fen)類(lei)、特(te)點(dian)和選用要點(dian)，幫(bang)助您更(geng)好(hao)地(di)選擇和配(pei)置適合自(zi)己餐(can)(can)廳的(de)廚房(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)。一、按功能劃分(fen)根據設(she)(she)備(bei)(bei)的(de)...
查看詳(xiang)細(xi)2023
小餐館廚(chu)房的(de)布置(zhi)應該根據餐館的(de)規模、菜品類型、廚(chu)房設(she)備和員(yuan)工需求等(deng)因素來(lai)確(que)定。1.合理(li)(li)規劃空間在布置(zhi)小餐館廚(chu)房時(shi)，要合理(li)(li)規劃空間，使廚(chu)房的(de)各個區域都能夠得(de)到充分利用，將設(she)備、工作臺(tai)、儲物柜(ju)等(deng)布置(zhi)在合理(li)(li)...
查(cha)看(kan)詳(xiang)細2023
蘇(su)州偉(wei)壽不銹鋼制品有限公司
微信二維碼