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商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)房設備常(chang)用(yong)(yong)不(bu)銹鋼、鑄鐵(tie)、銅等材(cai)料，各具耐腐蝕、導熱、美觀(guan)等優勢。還使用(yong)(yong)防(fang)火(huo)板、人(ren)造大理(li)石等。選(xuan)擇(ze)時需考慮耐用(yong)(yong)性、清(qing)潔性、安全性和成(cheng)本(ben)。一、不(bu)銹鋼材(cai)料特點與優勢：1、耐腐蝕、耐高溫：不(bu)銹鋼具有(you)優異...
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商用(yong)廚(chu)房工程(cheng)施工安裝流程(cheng)是一個復雜且(qie)細致的(de)過程(cheng)，需要(yao)遵循一定(ding)的(de)步驟和原則(ze)以確保工程(cheng)的(de)順利進行和質量。商用(yong)廚(chu)房施工流程(cheng)包括前期(qi)準備、施工準備、施工及后期(qi)服務。蘇州偉壽不銹(xiu)鋼廚(chu)房設備提供(gong)設計、采購(gou)、安裝、...
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商(shang)用(yong)(yong)(yong)廚房設備(bei)(bei)選擇不銹鋼(gang)(gang)材(cai)質的(de)(de)原(yuan)因主要有幾點：1. 耐(nai)用(yong)(yong)(yong)性(xing)：不銹鋼(gang)(gang)是一種(zhong)耐(nai)腐蝕(shi)的(de)(de)金屬材(cai)料，能夠經受長期的(de)(de)高強度使(shi)用(yong)(yong)(yong)和(he)磨損。與(yu)傳統的(de)(de)木(mu)質或(huo)塑料廚房設備(bei)(bei)相比，不銹鋼(gang)(gang)設備(bei)(bei)更(geng)加耐(nai)用(yong)(yong)(yong)，使(shi)用(yong)(yong)(yong)壽命(ming)更(geng)長。2. 易(yi)清潔：...
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商用廚(chu)房油(you)煙(yan)處理(li)(li)的方法(fa)(fa)(fa)主(zhu)要包括物(wu)(wu)理(li)(li)法(fa)(fa)(fa)、化(hua)學法(fa)(fa)(fa)、生(sheng)物(wu)(wu)法(fa)(fa)(fa)和(he)礦物(wu)(wu)法(fa)(fa)(fa)或復合凈化(hua)。1.物(wu)(wu)理(li)(li)法(fa)(fa)(fa)?：機械式：利(li)用油(you)煙(yan)顆粒物(wu)(wu)的質(zhi)量大于空氣質(zhi)量，通過(guo)重力、離(li)(li)心力、慣性(xing)力將油(you)煙(yan)顆粒物(wu)(wu)從(cong)油(you)煙(yan)氣中分離(li)(li)下來。等離(li)(li)子體法(fa)(fa)(fa)：利(li)用...
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?蘇州(zhou)偉壽(shou)不銹(xiu)鋼(gang)制(zhi)品(pin)有(you)限(xian)公司(si)是一家專業(ye)致力于商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)設備和中央廚(chu)(chu)房(fang)設備的研發、制(zhi)造和銷售的企業(ye)。?主要業(ye)務包(bao)括(kuo)生(sheng)產(chan)、加工、銷售不銹(xiu)鋼(gang)制(zhi)品(pin)、廚(chu)(chu)房(fang)設備、倉儲貨(huo)架(jia)（金屬(shu)材質）、金屬(shu)制(zhi)品(pin)、五金、電子元器(qi)件；銷...
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不銹鋼(gang)廚(chu)房(fang)設備的行業標準主要(yao)(yao)包括《?不銹鋼(gang)廚(chu)房(fang)設備》?（?GB/T 38160-2019）?、?《?不銹鋼(gang)廚(chu)房(fang)調理設備通用技術要(yao)(yao)求》?（?T/ZRCX 02-2016）?、?《?不銹鋼(gang)制廚(chu)房(fang)設備》?（...
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不銹鋼(gang)廚(chu)(chu)具是(shi)(shi)我們日常(chang)生活中常(chang)用的(de)一(yi)種工具，它(ta)主要是(shi)(shi)由不銹鋼(gang)材(cai)料(liao)制成(cheng)的(de)。不銹鋼(gang)是(shi)(shi)一(yi)種耐腐蝕、美觀大(da)方、易于清潔的(de)材(cai)料(liao)，因此在廚(chu)(chu)房(fang)和餐飲行業中得到了廣泛應用。不銹鋼(gang)廚(chu)(chu)具的(de)執行標準(zhun)有哪些？目前國內對于不銹鋼(gang)...
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現(xian)今(jin)餐(can)(can)飲行(xing)業競爭激烈，酒店要提升廚(chu)師的(de)出餐(can)(can)速(su)度，這樣才能(neng)為客戶提供更滿意的(de)服務。合理規劃廚(chu)房設備(bei)布局，在(zai)提高廚(chu)師的(de)工(gong)作效(xiao)率(lv)和降低勞動強度的(de)同時，還能(neng)確(que)保食(shi)物衛生安全，對于大型酒店來說，食(shi)堂廚(chu)房設備(bei)的(de)設...
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廚(chu)房新(xin)風(feng)(feng)系(xi)統(tong)的(de)設(she)計(ji)配置主要涉及到排(pai)(pai)風(feng)(feng)系(xi)統(tong)和(he)進(jin)風(feng)(feng)系(xi)統(tong)的(de)設(she)計(ji)和(he)配置，?以及過濾器的(de)選擇(ze)。?一、排(pai)(pai)風(feng)(feng)系(xi)統(tong)設(she)計(ji)1.廚(chu)房排(pai)(pai)油(you)煙風(feng)(feng)管應采(cai)用不銹鋼鋼板(ban)焊(han)接制(zhi)作，?不應采(cai)用土(tu)建式(shi)風(feng)(feng)道。?2.排(pai)(pai)風(feng)(feng)管段(duan)在室內宜設(she)計(ji)為負壓...
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商(shang)(shang)(shang)用(yong)(yong)廚房(fang)設(she)(she)備(bei)多，設(she)(she)備(bei)功率(lv)大(da)，用(yong)(yong)電(dian)量(liang)大(da)。因此，在(zai)設(she)(she)計商(shang)(shang)(shang)用(yong)(yong)廚房(fang)供(gong)電(dian)系統時(shi)，重要的是確保廚房(fang)用(yong)(yong)電(dian)安全(quan)和(he)廚房(fang)操作方便。商(shang)(shang)(shang)用(yong)(yong)廚房(fang)設(she)(she)計供(gong)電(dian)系統應(ying)注意什(shen)么？1.商(shang)(shang)(shang)用(yong)(yong)廚房(fang)供(gong)電(dian)系統的設(she)(she)計不(bu)僅要遵(zun)循(xun)相關規范，還要考(kao)慮廚師...
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201不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)和304不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)區別：1、規格：常用(yong)的不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)板(ban)材分(fen)為201和304兩(liang)種型號，實際是是成分(fen)不同，304質(zhi)量好一些，但(dan)價格貴(gui)，201差一些，304為進口不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)板(ban),201為國產不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)板(ban)。2、201...
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商用廚房主(zhu)食(shi)加(jia)工間(jian)(jian)的設計要點(dian)1、明確出餐(can)特點(dian)食(shi)堂、集(ji)中配餐(can)、西點(dian)、零點(dian)飯店的主(zhu)食(shi)加(jia)工間(jian)(jian)的區(qu)別相當大。主(zhu)食(shi)加(jia)工間(jian)(jian)的出餐(can)特點(dian)決(jue)定了(le)所需設備的種(zhong)(zhong)類、型(xing)號(hao)和數量。主(zhu)食(shi)加(jia)工間(jian)(jian)的設備種(zhong)(zhong)類、型(xing)號(hao)多，功能專(zhuan)一，不能互...
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商(shang)(shang)用廚(chu)(chu)房(fang)設備多(duo)，設備功率大，用電(dian)量(liang)大。因在設計商(shang)(shang)用廚(chu)(chu)房(fang)供(gong)(gong)電(dian)系統時，重要的是確保廚(chu)(chu)房(fang)用電(dian)安全和廚(chu)(chu)房(fang)操(cao)作(zuo)方便。商(shang)(shang)用廚(chu)(chu)房(fang)在設計供(gong)(gong)電(dian)系統時應(ying)注意什(shen)么(me)？商(shang)(shang)業(ye)廚(chu)(chu)房(fang)設計供(gong)(gong)電(dian)系統的注意事項：1.商(shang)(shang)用廚(chu)(chu)房(fang)供(gong)(gong)電(dian)系統的設計...
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幼兒(er)園廚(chu)房(fang)是孩子們(men)每天就餐的場所(suo)，一個(ge)好(hao)的幼兒(er)園廚(chu)房(fang)應該(gai)既(ji)能(neng)夠(gou)滿足孩子們(men)的飲食需求，又能(neng)讓家長(chang)們(men)放(fang)心。幼兒(er)園廚(chu)房(fang)如何設(she)計：一、設(she)計原則1. 安(an)全性：幼兒(er)園廚(chu)房(fang)設(she)計需首(shou)先考慮安(an)全性。所(suo)有的電器設(she)備、水源...
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隨著科技的(de)不(bu)斷(duan)發展，許(xu)多領域都開始應用智(zhi)能(neng)技術，以提(ti)高(gao)工作(zuo)效率(lv)和改(gai)善人們的(de)生活質量。其中，食堂作(zuo)為一個(ge)公共場所，也(ye)逐步實(shi)現了(le)(le)智(zhi)能(neng)化，為就(jiu)餐者提(ti)供了(le)(le)更加便捷(jie)、高(gao)效、健(jian)康(kang)的(de)用餐體(ti)驗。那么智(zhi)能(neng)現代化的(de)食堂有...
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