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商用廚房設備(bei)常(chang)用不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)、鑄鐵(tie)、銅等材料，各具(ju)耐(nai)腐(fu)蝕(shi)、導熱、美觀等優勢。還使用防(fang)火板、人造大理石等。選擇(ze)時需(xu)考慮耐(nai)用性(xing)(xing)、清潔性(xing)(xing)、安全性(xing)(xing)和(he)成本(ben)。一、不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)材料特點與優勢：1、耐(nai)腐(fu)蝕(shi)、耐(nai)高溫：不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)具(ju)有優異...
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商(shang)用廚房(fang)工(gong)程(cheng)施(shi)工(gong)安裝流(liu)(liu)程(cheng)是(shi)一個復雜且(qie)細致的(de)過程(cheng)，需要(yao)遵循一定的(de)步(bu)驟(zou)和原則以確保工(gong)程(cheng)的(de)順(shun)利進行(xing)和質量。商(shang)用廚房(fang)施(shi)工(gong)流(liu)(liu)程(cheng)包括前期準(zhun)備(bei)(bei)、施(shi)工(gong)準(zhun)備(bei)(bei)、施(shi)工(gong)及后期服(fu)務。蘇州偉壽(shou)不銹鋼(gang)廚房(fang)設(she)備(bei)(bei)提(ti)供設(she)計、采購(gou)、安裝、...
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商用廚(chu)房(fang)設備(bei)(bei)選擇不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)材(cai)質(zhi)的(de)(de)原(yuan)因主要有(you)幾點：1. 耐用性(xing)：不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)是一(yi)種耐腐(fu)蝕(shi)的(de)(de)金(jin)屬(shu)材(cai)料(liao)，能夠經受(shou)長(chang)期的(de)(de)高強度使(shi)用和磨(mo)損。與(yu)傳統的(de)(de)木質(zhi)或塑料(liao)廚(chu)房(fang)設備(bei)(bei)相(xiang)比，不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)設備(bei)(bei)更加耐用，使(shi)用壽命(ming)更長(chang)。2. 易清潔：...
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商用廚房(fang)油(you)煙(yan)處理(li)的方法(fa)(fa)(fa)主(zhu)要(yao)包括物(wu)(wu)理(li)法(fa)(fa)(fa)、化(hua)學法(fa)(fa)(fa)、生物(wu)(wu)法(fa)(fa)(fa)和礦物(wu)(wu)法(fa)(fa)(fa)或復合凈化(hua)。1.物(wu)(wu)理(li)法(fa)(fa)(fa)?：機械式：利用油(you)煙(yan)顆粒物(wu)(wu)的質量大(da)于空氣質量，通過重力、離心力、慣性力將油(you)煙(yan)顆粒物(wu)(wu)從油(you)煙(yan)氣中(zhong)分離下(xia)來(lai)。等離子體(ti)法(fa)(fa)(fa)：利用...
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?蘇州偉壽(shou)不銹鋼制品有(you)限公司是(shi)一家專(zhuan)業(ye)致力于商用廚(chu)(chu)房設(she)備和(he)中央(yang)廚(chu)(chu)房設(she)備的(de)研發(fa)、制造和(he)銷(xiao)售的(de)企業(ye)。?主要(yao)業(ye)務包(bao)括生(sheng)產、加(jia)工、銷(xiao)售不銹鋼制品、廚(chu)(chu)房設(she)備、倉儲貨架（金屬(shu)材質）、金屬(shu)制品、五(wu)金、電子元器(qi)件；銷(xiao)...
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不(bu)銹鋼廚房設備(bei)的行業標準主要(yao)包括(kuo)《?不(bu)銹鋼廚房設備(bei)》?（?GB/T 38160-2019）?、?《?不(bu)銹鋼廚房調理設備(bei)通用技術要(yao)求》?（?T/ZRCX 02-2016）?、?《?不(bu)銹鋼制廚房設備(bei)》?（...
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不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚具(ju)是(shi)我們日常(chang)生活(huo)中常(chang)用的一種工具(ju)，它主要是(shi)由不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)材料(liao)制成的。不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)是(shi)一種耐腐(fu)蝕、美觀大方、易(yi)于(yu)清潔的材料(liao)，因此在(zai)廚房和餐飲行(xing)業(ye)中得到了廣泛(fan)應用。不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚具(ju)的執行(xing)標準有哪些？目前國內對于(yu)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)...
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現今餐飲行業(ye)競爭激烈，酒店要(yao)提(ti)升廚(chu)師的(de)出(chu)餐速度(du)(du)，這(zhe)樣才能為(wei)客戶提(ti)供更(geng)滿意(yi)的(de)服(fu)務。合理規劃(hua)廚(chu)房(fang)設備布局，在提(ti)高廚(chu)師的(de)工(gong)作(zuo)效(xiao)率(lv)和(he)降(jiang)低勞動強度(du)(du)的(de)同時，還能確保食物(wu)衛生安(an)全，對于大型酒店來說，食堂廚(chu)房(fang)設備的(de)設...
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廚(chu)(chu)房新風(feng)(feng)系統(tong)的設(she)計(ji)配(pei)(pei)置(zhi)主要涉及到排(pai)風(feng)(feng)系統(tong)和進風(feng)(feng)系統(tong)的設(she)計(ji)和配(pei)(pei)置(zhi)，?以及過濾(lv)器的選擇。?一、排(pai)風(feng)(feng)系統(tong)設(she)計(ji)1.廚(chu)(chu)房排(pai)油煙風(feng)(feng)管應采(cai)用(yong)(yong)不(bu)銹鋼鋼板焊接制作，?不(bu)應采(cai)用(yong)(yong)土建式風(feng)(feng)道(dao)。?2.排(pai)風(feng)(feng)管段在室(shi)內宜設(she)計(ji)為負壓...
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商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)備多，設(she)(she)(she)備功率大(da)，用(yong)電量大(da)。因此，在設(she)(she)(she)計商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)供電系(xi)統(tong)時，重(zhong)要(yao)的是確保廚(chu)房(fang)(fang)用(yong)電安(an)全和廚(chu)房(fang)(fang)操(cao)作方便。商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)計供電系(xi)統(tong)應注意什么？1.商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)供電系(xi)統(tong)的設(she)(she)(she)計不僅要(yao)遵循相關規范，還(huan)要(yao)考慮廚(chu)師...
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201不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼和304不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼區別(bie)：1、規(gui)格：常(chang)用的不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼板材分為(wei)(wei)201和304兩種型號，實(shi)際是是成分不(bu)(bu)(bu)同(tong)，304質量好(hao)一些，但價(jia)格貴，201差一些，304為(wei)(wei)進口不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼板,201為(wei)(wei)國產不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼板。2、201...
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商用廚房主(zhu)食(shi)加(jia)工(gong)間的設計要點1、明確出餐特(te)點食(shi)堂、集中配餐、西點、零點飯店的主(zhu)食(shi)加(jia)工(gong)間的區別相當大(da)。主(zhu)食(shi)加(jia)工(gong)間的出餐特(te)點決定(ding)了(le)所需設備(bei)的種類、型(xing)號和數量。主(zhu)食(shi)加(jia)工(gong)間的設備(bei)種類、型(xing)號多，功能專一，不能互(hu)...
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商用(yong)廚(chu)房設(she)(she)備多(duo)，設(she)(she)備功率大，用(yong)電量大。因在設(she)(she)計商用(yong)廚(chu)房供電系統(tong)(tong)時(shi)，重要的(de)是確保廚(chu)房用(yong)電安全和廚(chu)房操作(zuo)方便(bian)。商用(yong)廚(chu)房在設(she)(she)計供電系統(tong)(tong)時(shi)應注意(yi)什么？商業(ye)廚(chu)房設(she)(she)計供電系統(tong)(tong)的(de)注意(yi)事(shi)項：1.商用(yong)廚(chu)房供電系統(tong)(tong)的(de)設(she)(she)計...
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幼(you)兒(er)園(yuan)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)是(shi)孩子(zi)們每天就餐的(de)場(chang)所，一(yi)個好的(de)幼(you)兒(er)園(yuan)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)應該既能夠滿足孩子(zi)們的(de)飲食需求，又能讓家長(chang)們放心。幼(you)兒(er)園(yuan)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)如何設(she)計(ji)：一(yi)、設(she)計(ji)原則1. 安全性：幼(you)兒(er)園(yuan)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)計(ji)需首(shou)先考慮安全性。所有的(de)電器設(she)備、水源(yuan)...
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隨著科技的(de)不斷發展，許(xu)多領域都開(kai)始應用智(zhi)能(neng)技術，以提高工作效率和改善人們(men)的(de)生活質量。其中，食堂(tang)作為一個公共場所，也逐步實現(xian)了智(zhi)能(neng)化(hua)，為就餐者提供了更加便捷、高效、健(jian)康的(de)用餐體驗。那(nei)么智(zhi)能(neng)現(xian)代化(hua)的(de)食堂(tang)有(you)...
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