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商(shang)用(yong)廚(chu)房設備是指適用(yong)于酒店(dian)、飯店(dian)、餐廳等餐飲場所以及各大(da)(da)機(ji)關單(dan)位(wei)、學校、工地(di)食堂的大(da)(da)型廚(chu)房設備，它的特點是產品種類多、規格、功率、容量等各方面(mian)都比(bi)家(jia)用(yong)廚(chu)房設備要(yao)大(da)(da)很多、價格也比(bi)較(jiao)高，側重于整體廚(chu)房，涉...
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商(shang)用(yong)廚(chu)房設(she)備(bei)的(de)布置將根(gen)據廚(chu)房的(de)實際情況有所不同。因此，不同廚(chu)房的(de)商(shang)業廚(chu)房布局(ju)是(shi)不同的(de)。作為一(yi)家經營多(duo)年的(de)商(shang)業廚(chu)房設(she)備(bei)公司(si)，目前(qian)商(shang)業廚(chu)房的(de)布局(ju)主要包括以下幾類：1、L型：廚(chu)房區域靠墻靠角，適(shi)合(he)大多(duo)數(shu)廚(chu)房...
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廚房廚具(ju)的安全(quan)知識有哪些(xie)？一、在(zai)使(shi)用爐灶前，應首先(xian)檢查油路、氣(qi)路是(shi)否運(yun)轉正常(chang)，然后點火預熱，一切(qie)正常(chang)后再使(shi)用。 二、使(shi)用完畢(bi)，隨即(ji)關(guan)閉各個開關(guan)，下班時操作人員應對(dui)爐灶各處開關(guan)進行(xing)全(quan)面檢查。 三、在(zai)電磁(ci)...
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蒸(zheng)(zheng)飯柜的產品及使(shi)用特(te)(te)點(dian)：1、功能完(wan)善(shan)：可替代傳統廚具的煎(jian)、炒(chao)、炸、煮、蒸(zheng)(zheng)、燉、扒、煲等各類烹調功能，特(te)(te)別適合燃(ran)料(liao)供應以及安全條件受限制(zhi)的場合。2、綠色環(huan)保：無燃(ran)燒廢氣(qi)排(pai)放、不(bu)消(xiao)耗氧(yang)氣(qi)、無噪音、無污染、...
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商用(yong)廚(chu)具是指適用(yong)于賓館(guan)、飯(fan)店、餐(can)館(guan)等(deng)就餐(can)場所，以及建筑工地主要(yao)單位、學校、食(shi)堂的大中型廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)；特點是產品種類多、規格(ge)型號多、功(gong)率大、容量大等(deng)。遠遠大于家用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)，而且(qie)價格(ge)相對更(geng)高。主要(yao)針對整個廚(chu)房(fang)(fang)...
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隨著(zhu)餐(can)飲(yin)(yin)業發展，餐(can)飲(yin)(yin)行業食品安全(quan)受到越(yue)(yue)來越(yue)(yue)多的關注，對商用廚(chu)房(fang)工程的要(yao)求(qiu)也(ye)越(yue)(yue)來越(yue)(yue)高(gao)，這就(jiu)要(yao)求(qiu)在廚(chu)房(fang)初期規劃時，就(jiu)要(yao)保證(zheng)符合廚(chu)房(fang)運作流程及審批的各種(zhong)要(yao)求(qiu)。商用廚(chu)房(fang)工程一般分為吧(ba)臺(tai)功能(neng)區、廚(chu)房(fang)功能(neng)區、辦公...
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不銹鋼因其美觀、耐腐蝕(shi)、綠色、環保、易清洗等諸多優點深(shen)受人們的(de)喜愛，適(shi)用于廚房(fang)(fang)的(de)水、火環境(jing)。不銹鋼材質非常好，具有耐磨和(he)耐腐蝕(shi)的(de)特點。如今，不銹鋼廚房(fang)(fang)設備的(de)數(shu)量和(he)類型都在增加。清潔不銹鋼廚房(fang)(fang)設備時，請...
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蘇州(zhou)(zhou)偉壽不(bu)銹鋼制(zhi)品(pin)有(you)限公司是一家在(zai)長三角地區享有(you)盛(sheng)譽的(de)(de)專業商用廚房設備制(zhi)造和銷售企業。總部(bu)位(wei)于蘇州(zhou)(zhou)市吳中(zhong)經濟開(kai)發(fa)區，公司地址為尹中(zhong)南路3號。偉壽不(bu)銹鋼制(zhi)品(pin)以其優質的(de)(de)產品(pin)質量和貼(tie)心的(de)(de)服務贏得了社會各界(jie)的(de)(de)...
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隨(sui)著(zhu)我國經(jing)濟的(de)發(fa)展(zhan)，賓館(guan)、酒(jiu)店(dian)呈(cheng)現出了一片繁(fan)榮(rong)景(jing)象，自古(gu)以(yi)來(lai)便是“小(xiao)心(xin)火(huo)燭”部位的(de)廚房，在酒(jiu)店(dian)里更是不(bu)容忽視，下面通過酒(jiu)店(dian)廚房存在的(de)火(huo)災(zai)(zai)隱患和防(fang)御措(cuo)施(shi)兩個(ge)方(fang)面介紹(shao)酒(jiu)店(dian)廚房防(fang)火(huo)知(zhi)識。一、酒(jiu)店(dian)廚房的(de)火(huo)災(zai)(zai)危...
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不銹鋼商用(yong)廚房設備主要指(zhi)對原料(liao)(liao)進行(xing)去皮、分割、切削(xue)、打碎等(deng)(deng)處理，以(yi)及面(mian)點制作的和面(mian)、包餡、成(cheng)(cheng)型等(deng)(deng)設備。1.蔬(shu)菜加工(gong)機(ji)(ji)蔬(shu)菜加工(gong)機(ji)(ji)通常配有各(ge)種(zhong)不同(tong)的切割具，可以(yi)將蔬(shu)菜、瓜果等(deng)(deng)烹(peng)飪原料(liao)(liao)切成(cheng)(cheng)塊、片、條(tiao)、絲等(deng)(deng)各(ge)...
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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司(si)，位于吳中經濟開發(fa)(fa)區，是(shi)一家專注于商用(yong)廚(chu)房(fang)設(she)備和中央廚(chu)房(fang)設(she)備研(yan)發(fa)(fa)、生產和銷售(shou)的企(qi)業(ye)。本公司(si)秉(bing)承“謙(qian)虛經營(ying)、用(yong)心(xin)服務”的企(qi)業(ye)精神，持(chi)續改進和發(fa)(fa)展(zhan)，并以顧客為關注焦點(dian)，切實滿(man)足(zu)客...
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開家(jia)中(zhong)式快餐店(dian)常遇(yu)見的(de)問題有哪些:一、快餐品(pin)種的(de)選擇(ze)品(pin)種選擇(ze)是快餐經營的(de)重要(yao)環節，它(ta)在一定(ding)程度上(shang)決定(ding)著快餐店(dian)經營的(de)成敗。適合中(zhong)式快餐經營的(de)品(pin)種主(zhu)要(yao)可分為三大類(lei)：1.飯(fan)(fan)(fan)食類(lei)：如(ru)炒飯(fan)(fan)(fan)、冒飯(fan)(fan)(fan)、燴飯(fan)(fan)(fan)、蓋澆(jiao)飯(fan)(fan)(fan)等(deng)...
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對于商用廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)噪音(yin)大的難點，很多朋友不(bu)清楚該如(ru)何解決，今天不(bu)銹鋼廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)廠家就來為(wei)大家詳解一下降低廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)源(yuan)噪聲的方法。1.合(he)理選擇自(zi)然通風機械設(she)備(bei)的型號(hao)規(gui)格(ge)，在(zai)噪聲控制要求高的場地，應拿取低噪聲自(zi)...
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現在的(de)(de)食(shi)堂(tang)與以(yi)往的(de)(de)食(shi)堂(tang)相比(bi)(bi)有很(hen)大(da)的(de)(de)變化，大(da)型員工(gong)食(shi)堂(tang)廚房(fang)面(mian)積較(jiao)大(da)，功能齊全，分工(gong)較(jiao)細，設備機(ji)械齊全。由(you)于(yu)就餐(can)人數較(jiao)多，就餐(can)時(shi)間比(bi)(bi)較(jiao)集中，需(xu)要保證餐(can)品的(de)(de)品種由(you)廚房(fang)安排，需(xu)要配(pei)置較(jiao)大(da)的(de)(de)蒸飯柜、大(da)鍋灶、夾層(ceng)...
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一(yi)、實(shi)施系(xi)(xi)統(tong)工(gong)(gong)程設(she)(she)計(ji)(ji)(ji)商業廚(chu)房的系(xi)(xi)統(tong)工(gong)(gong)程設(she)(she)計(ji)(ji)(ji)無疑是排(pai)煙通風(feng)(feng)系(xi)(xi)統(tong)設(she)(she)計(ji)(ji)(ji)技術(shu)的更高(gao)目標。實(shi)施廚(chu)房排(pai)煙通風(feng)(feng)系(xi)(xi)統(tong)工(gong)(gong)程設(she)(she)計(ji)(ji)(ji)包含風(feng)(feng)量平(ping)衡計(ji)(ji)(ji)算和結構協(xie)調設(she)(she)計(ji)(ji)(ji)兩(liang)大部(bu)分工(gong)(gong)作(zuo)。1.風(feng)(feng)量平(ping)衡計(ji)(ji)(ji)算：氣體的流動性具有自動平(ping)衡壓差的...
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蘇州(zhou)偉壽不銹(xiu)鋼(gang)制品有限公司(si)
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