全國咨詢熱線
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一、灶具設(she)備目前(qian)用的比較(jiao)多的是天然氣或者液(ye)化氣灶，其中常(chang)見的設(she)備有：雙(shuang)頭(tou)單(dan)尾(wei)灶，雙(shuang)頭(tou)雙(shuang)尾(wei)灶，單(dan)頭(tou)單(dan)尾(wei)灶，雙(shuang)頭(tou)和單(dan)頭(tou)的低湯灶，單(dan)門(men)(men)、雙(shuang)門(men)(men)以及三門(men)(men)蒸柜等。日韓(han)式廚房還要(yao)用到(dao)鐵板(ban)燒設(she)備等。這些燃氣設(she)備一般要(yao)...
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隨著生活水(shui)平的發(fa)展，商用(yong)(yong)不銹鋼廚具被越來越多使用(yong)(yong)，商用(yong)(yong)不銹鋼廚具的優勢有哪些？1、防(fang)(fang)水(shui)防(fang)(fang)火，耐高溫(wen)，防(fang)(fang)滲透性(xing)好，不變色，表面(mian)光亮如(ru)新。2、可回(hui)收(shou)，環保，無毒無味(wei)，不會(hui)產生輻射(she)，0甲醛。3、整(zheng)體(ti)構造都(dou)很...
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商用廚房(fang)新風系統是商用廚房(fang)工(gong)程的(de)一部分(fen)，成功的(de)新風系統，首先為了保(bao)證平衡的(de)風量風壓(ya)，且不能對室內的(de)原(yuan)有(you)溫度有(you)較大(da)的(de)影響，其次，空氣的(de)流(liu)向(xiang)需(xu)是順暢合理而(er)舒適(shi)的(de)。還(huan)有(you)通風的(de)時間(jian)，廚房(fang)工(gong)作(zuo)人員工(gong)作(zuo)時都在不停...
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一、《餐(can)飲服務(wu)許可審查規(gui)范》此規(gui)范由食(shi)(shi)藥監督管理局制定，如果(guo)食(shi)(shi)堂(tang)要通過餐(can)飲服務(wu)的申(shen)請(qing)，需嚴(yan)格(ge)按照這個(ge)規(gui)范來執行。這個(ge)規(gui)范對(dui)食(shi)(shi)堂(tang)廚房的要求，也是食(shi)(shi)堂(tang)廚房設計時需嚴(yan)格(ge)符合的，否(fou)則所設計的食(shi)(shi)堂(tang)廚房就是不(bu)合格(ge)...
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1.幼兒(er)園廚房(fang)面積(ji)規定，幼兒(er)園食堂食品(pin)處(chu)理區(qu)的面積(ji)有嚴(yan)格規定（食品(pin)處(chu)理區(qu)是指初加工、切配、烹(peng)飪區(qu)域），就(jiu)餐人數(shu)180人（包括教職工人數(shu)），食品(pin)處(chu)理區(qu)面積(ji)需(xu)大(da)于(yu)等(deng)于(yu)43㎡，備餐間面積(ji)需(xu)大(da)于(yu)等(deng)于(yu)15㎡，就(jiu)...
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商用電磁(ci)爐(lu)(lu)適當(dang)的保養與清潔不僅可(ke)以確保商用大鍋灶(zao)(zao)長期穩定(ding)工(gong)作(zuo)，同時(shi)大功(gong)率電磁(ci)灶(zao)(zao)熱效率會和購買(mai)時(shi)一樣達到九十以上，提(ti)醒用戶要注意保養與清洗。1、電磁(ci)爐(lu)(lu)周圍10cm內無其他障(zhang)礙物，電磁(ci)爐(lu)(lu)加熱時(shi)溫度(du)加高(gao)，機...
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消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)的相關標準：一、高(gao)溫消(xiao)毒(du)(du)食具消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)室內的氣溫可升高(gao)至100℃以(yi)上(shang)（二星消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)要求達(da)120℃以(yi)上(shang)），此類消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)叫高(gao)溫消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)。電熱(re)器的工(gong)(gong)作時(shi)間受預置程序的控(kong)制(zhi)。工(gong)(gong)作時(shi)間內消(xiao)毒(du)(du)室內的溫度(du)受溫控(kong)系統控(kong)制(zhi)...
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和面(mian)機(ji)(ji)是商(shang)用(yong)廚房中(zhong)常會用(yong)到的一種(zhong)食物機(ji)(ji)械設(she)(she)備，在使用(yong)這種(zhong)食物機(ji)(ji)械時需要注意(yi)些(xie)什么問題？不銹鋼廚房設(she)(she)備廠家為大家講解和面(mian)機(ji)(ji)的安全操作注意(yi)事項：1、開機(ji)(ji)前，應(ying)仔細查看設(she)(she)備及電(dian)路狀況，確定無誤后方(fang)可運用(yong)。2...
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廚房設備工程(cheng)中使用(yong)到(dao)吸(xi)(xi)油(you)煙(yan)(yan)機是(shi)廚房里(li)不(bu)可或缺的(de)電(dian)器，它可以(yi)抽走(zou)爐灶燃燒出的(de)對人(ren)體有(you)害的(de)污(wu)染物以(yi)及烹飪過程(cheng)中發(fa)生的(de)有(you)害廢(fei)氣，確保人(ren)們(men)在廚房里(li)烹飪得(de)安心不(bu)用(yong)憂慮油(you)煙(yan)(yan)嗆鼻。風量的(de)大(da)小(xiao)是(shi)否就是(shi)挑選吸(xi)(xi)油(you)煙(yan)(yan)機的(de)規...
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不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)櫥柜(ju)(ju)的(de)(de)優點：1、不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)櫥柜(ju)(ju)臺(tai)面是一(yi)體(ti)(ti)的(de)(de)，不(bu)會(hui)出現(xian)開裂，沒有(you)任(ren)何縫(feng)隙，整個臺(tai)面的(de)(de)整體(ti)(ti)感非常好。2、不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)材料沒有(you)天然花崗巖(yan)的(de)(de)輻(fu)射，環保安全。而且其(qi)他(ta)木質的(de)(de)櫥柜(ju)(ju)要換時，會(hui)構成二(er)次污染，不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)櫥柜(ju)(ju)可完...
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一、不(bu)(bu)銹鋼(gang)廚具：不(bu)(bu)銹鋼(gang)廚具為(wei)現(xian)代人所推崇，在餐飲(yin)業(ye)得(de)到越(yue)來(lai)越(yue)廣泛的(de)應用，不(bu)(bu)僅是(shi)因(yin)為(wei)它不(bu)(bu)容易生(sheng)銹，不(bu)(bu)銹鋼(gang)廚具還(huan)具有其他許(xu)多優點(dian)，比如導熱(re)快、烹飪(ren)效率高，不(bu)(bu)容易磨(mo)損，節(jie)能(neng)環保造(zao)型和(he)功(gong)能(neng)多樣，適合(he)現(xian)代餐飲(yin)業(ye)...
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商用廚房(fang)新風(feng)系統是商用廚房(fang)工(gong)(gong)程的(de)一部分，成功的(de)新風(feng)系統，首先為了(le)保證平衡的(de)風(feng)量風(feng)壓(ya)，且不能對(dui)室內的(de)原有溫度有較大的(de)影響，其次空氣的(de)流(liu)向是順(shun)暢合理(li)而舒適的(de)，還有一點通風(feng)的(de)時(shi)間，廚房(fang)工(gong)(gong)作人員工(gong)(gong)作時(shi)都在不停...
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廚房設備保養事項：一、櫥柜(ju)的(de)保養原則基(ji)本上(shang)廚具柜(ju)體(ti)本身已有基(ji)本的(de)防潮(chao)處(chu)理，仍不可直接或長時(shi)間對著柜(ju)體(ti)沖水，以免板材(cai)因潮(chao)濕而損壞，柜(ju)體(ti)表(biao)面沾有水漬，應(ying)立即以干抹(mo)布擦干。平日清潔以微濕抹(mo)布擦拭即可，若(ruo)遇較(jiao)...
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1、安全(quan)(quan)(quan)原(yuan)(yuan)則(ze)(ze)餐廳(ting)廚房(fang)設(she)(she)(she)備(bei)的(de)設(she)(she)(she)計(ji)首要就是(shi)安全(quan)(quan)(quan)原(yuan)(yuan)則(ze)(ze)、人身(shen)安全(quan)(quan)(quan)、社會安全(quan)(quan)(quan)為重中(zhong)之(zhi)重，要確保設(she)(she)(she)計(ji)產品(pin)的(de)質量保證，商用廚房(fang)設(she)(she)(she)備(bei)在(zai)(zai)設(she)(she)(she)計(ji)上應考慮其在(zai)(zai)使(shi)(shi)用過(guo)程(cheng)(cheng)中(zhong)符合人體安全(quan)(quan)(quan)原(yuan)(yuan)則(ze)(ze)，避免過(guo)多(duo)的(de)尖銳設(she)(she)(she)計(ji)，保障(zhang)人在(zai)(zai)使(shi)(shi)用過(guo)程(cheng)(cheng)中(zhong)...
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上海雙向(xiang)移門柜廠家值得信賴(lai)蘇(su)(su)州(zhou)偉壽(shou)不銹鋼制品有限公(gong)司是一(yi)家專業致(zhi)力于(yu)商用廚房(fang)設備和(he)中央(yang)廚房(fang)設備的研發、制造和(he)銷售的企業，位于(yu)蘇(su)(su)州(zhou)市(shi)吳中經濟開(kai)發區尹中南(nan)路3號，主要經營范圍(wei)在長三角一(yi)帶(dai)。 本公(gong)司憑(ping)借“謙...
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蘇州偉壽(shou)不銹鋼制品有限公司
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