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商用廚房設備常(chang)用不(bu)銹(xiu)鋼、鑄鐵(tie)、銅(tong)等材料，各具耐(nai)腐(fu)蝕、導(dao)熱(re)、美觀等優勢。還使用防火板(ban)、人造大理石等。選擇時需(xu)考(kao)慮耐(nai)用性、清潔性、安全性和成本(ben)。一(yi)、不(bu)銹(xiu)鋼材料特(te)點與優勢：1、耐(nai)腐(fu)蝕、耐(nai)高溫：不(bu)銹(xiu)鋼具有優異...
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商用(yong)廚房(fang)工程施工安裝(zhuang)流程是一(yi)個(ge)復雜且細致的過程，需(xu)要遵循一(yi)定的步驟和原(yuan)則(ze)以確保工程的順利(li)進行和質量。商用(yong)廚房(fang)施工流程包括前(qian)期準(zhun)備、施工準(zhun)備、施工及后期服務。蘇州偉壽不銹鋼廚房(fang)設(she)備提供設(she)計、采購、安裝(zhuang)、...
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商用廚房設(she)備選擇不(bu)銹(xiu)鋼材質的原因主要有幾點：1. 耐(nai)用性：不(bu)銹(xiu)鋼是一(yi)種耐(nai)腐蝕的金(jin)屬材料，能夠經受長期(qi)的高強度使(shi)用和(he)磨(mo)損。與傳統的木(mu)質或塑料廚房設(she)備相比，不(bu)銹(xiu)鋼設(she)備更(geng)加耐(nai)用，使(shi)用壽命更(geng)長。2. 易(yi)清(qing)潔：...
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商用廚(chu)房(fang)油(you)煙(yan)處(chu)理的方法(fa)主要包括物理法(fa)、化學法(fa)、生物法(fa)和(he)礦物法(fa)或(huo)復合凈化。1.物理法(fa)?：機械式：利(li)用油(you)煙(yan)顆粒(li)物的質量(liang)大于(yu)空氣(qi)質量(liang)，通過重力、離(li)心力、慣性力將油(you)煙(yan)顆粒(li)物從油(you)煙(yan)氣(qi)中(zhong)分(fen)離(li)下(xia)來。等離(li)子體法(fa)：利(li)用...
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?蘇州偉壽不銹鋼制(zhi)品有限公司(si)是一家專業(ye)致力于(yu)商用廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)和(he)中(zhong)央廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)的研發、制(zhi)造和(he)銷(xiao)售的企業(ye)。?主要業(ye)務包括生產、加(jia)工(gong)、銷(xiao)售不銹鋼制(zhi)品、廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)、倉儲貨架（金(jin)(jin)屬材質）、金(jin)(jin)屬制(zhi)品、五金(jin)(jin)、電子元器件(jian)；銷(xiao)...
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不(bu)銹鋼(gang)廚(chu)房(fang)設備(bei)的行業標準主要(yao)(yao)包括《?不(bu)銹鋼(gang)廚(chu)房(fang)設備(bei)》?（?GB/T 38160-2019）?、?《?不(bu)銹鋼(gang)廚(chu)房(fang)調理(li)設備(bei)通(tong)用技術要(yao)(yao)求》?（?T/ZRCX 02-2016）?、?《?不(bu)銹鋼(gang)制(zhi)廚(chu)房(fang)設備(bei)》?（...
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不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)廚(chu)具(ju)是(shi)我們日常生活中常用的(de)一(yi)種工具(ju)，它(ta)主要(yao)是(shi)由不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)材料(liao)(liao)制成的(de)。不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)是(shi)一(yi)種耐腐蝕、美觀大方、易(yi)于清潔的(de)材料(liao)(liao)，因此在廚(chu)房和餐飲行(xing)業中得到了(le)廣泛應(ying)用。不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)廚(chu)具(ju)的(de)執行(xing)標準(zhun)有哪(na)些？目(mu)前國內對(dui)于不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)...
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現今(jin)餐(can)飲行業競(jing)爭激(ji)烈，酒(jiu)店要提升廚師的(de)(de)出餐(can)速度，這樣(yang)才(cai)能為(wei)客戶提供更滿意(yi)的(de)(de)服務。合(he)理規(gui)劃廚房(fang)設(she)備(bei)布(bu)局(ju)，在提高廚師的(de)(de)工作效率和降低(di)勞(lao)動強(qiang)度的(de)(de)同時，還能確保(bao)食(shi)物衛(wei)生安全，對于大型(xing)酒(jiu)店來(lai)說，食(shi)堂(tang)廚房(fang)設(she)備(bei)的(de)(de)設(she)...
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廚房新風(feng)(feng)系(xi)(xi)統(tong)(tong)的設(she)計(ji)配(pei)置主要涉及(ji)到排風(feng)(feng)系(xi)(xi)統(tong)(tong)和進(jin)風(feng)(feng)系(xi)(xi)統(tong)(tong)的設(she)計(ji)和配(pei)置，?以及(ji)過(guo)濾(lv)器(qi)的選擇。?一、排風(feng)(feng)系(xi)(xi)統(tong)(tong)設(she)計(ji)1.廚房排油煙風(feng)(feng)管應采用(yong)不銹(xiu)鋼(gang)鋼(gang)板焊接制作，?不應采用(yong)土建式(shi)風(feng)(feng)道(dao)。?2.排風(feng)(feng)管段在室內宜設(she)計(ji)為負壓...
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商用(yong)廚房(fang)設(she)備(bei)多，設(she)備(bei)功率大，用(yong)電量大。因此，在設(she)計商用(yong)廚房(fang)供電系(xi)(xi)統時(shi)，重要的是確保廚房(fang)用(yong)電安全(quan)和(he)廚房(fang)操作(zuo)方便(bian)。商用(yong)廚房(fang)設(she)計供電系(xi)(xi)統應注意什么？1.商用(yong)廚房(fang)供電系(xi)(xi)統的設(she)計不僅要遵循(xun)相關(guan)規范(fan)，還要考(kao)慮廚師...
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201不(bu)銹(xiu)鋼和304不(bu)銹(xiu)鋼區別(bie)：1、規格(ge)：常用的不(bu)銹(xiu)鋼板(ban)材分(fen)為(wei)201和304兩(liang)種型號，實際是是成分(fen)不(bu)同，304質量(liang)好一些(xie)，但(dan)價格(ge)貴，201差一些(xie)，304為(wei)進口不(bu)銹(xiu)鋼板(ban),201為(wei)國產不(bu)銹(xiu)鋼板(ban)。2、201...
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商(shang)用(yong)廚房主食加(jia)(jia)工(gong)間的設計(ji)要點(dian)1、明確出餐(can)特點(dian)食堂(tang)、集中配餐(can)、西點(dian)、零點(dian)飯店的主食加(jia)(jia)工(gong)間的區別相當大。主食加(jia)(jia)工(gong)間的出餐(can)特點(dian)決定了所(suo)需(xu)設備的種類、型號和數量。主食加(jia)(jia)工(gong)間的設備種類、型號多，功能專一，不能互...
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商用(yong)(yong)(yong)(yong)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設備多，設備功率大，用(yong)(yong)(yong)(yong)電(dian)量大。因在(zai)設計(ji)商用(yong)(yong)(yong)(yong)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)供電(dian)系統時，重要(yao)的是確保廚(chu)房(fang)(fang)(fang)用(yong)(yong)(yong)(yong)電(dian)安全和廚(chu)房(fang)(fang)(fang)操作方便。商用(yong)(yong)(yong)(yong)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)在(zai)設計(ji)供電(dian)系統時應(ying)注意什么？商業廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設計(ji)供電(dian)系統的注意事項：1.商用(yong)(yong)(yong)(yong)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)供電(dian)系統的設計(ji)...
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幼兒園(yuan)(yuan)(yuan)廚房是孩子們每天就餐的場所，一(yi)個好(hao)的幼兒園(yuan)(yuan)(yuan)廚房應該既能(neng)夠滿足(zu)孩子們的飲食需(xu)求(qiu)，又能(neng)讓家(jia)長們放心。幼兒園(yuan)(yuan)(yuan)廚房如何設(she)計：一(yi)、設(she)計原則1. 安全(quan)性(xing)：幼兒園(yuan)(yuan)(yuan)廚房設(she)計需(xu)首先考慮(lv)安全(quan)性(xing)。所有的電器設(she)備(bei)、水源...
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隨(sui)著科技的(de)(de)不斷發展，許多領(ling)域都(dou)開始(shi)應用智能(neng)技術，以提高工作效率和改善人們的(de)(de)生活(huo)質量。其(qi)中(zhong)，食堂作為(wei)一個公共場所，也逐步(bu)實現(xian)了智能(neng)化，為(wei)就餐者提供(gong)了更加(jia)便捷、高效、健(jian)康的(de)(de)用餐體(ti)驗。那么(me)智能(neng)現(xian)代化的(de)(de)食堂有...
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