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商用廚房設備(bei)常(chang)用不銹鋼、鑄鐵、銅等材料(liao)，各(ge)具(ju)耐(nai)腐蝕、導熱、美(mei)觀等優勢(shi)。還使用防火(huo)板、人(ren)造大理石(shi)等。選擇時(shi)需考慮(lv)耐(nai)用性(xing)、清潔(jie)性(xing)、安(an)全性(xing)和成(cheng)本(ben)。一、不銹鋼材料(liao)特點與優勢(shi)：1、耐(nai)腐蝕、耐(nai)高(gao)溫：不銹鋼具(ju)有優異...
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商(shang)用(yong)廚房(fang)工(gong)程施(shi)工(gong)安裝流程是一(yi)個復雜(za)且細(xi)致的過(guo)程，需要遵循(xun)一(yi)定的步驟和原則以確(que)保工(gong)程的順(shun)利(li)進行和質量。商(shang)用(yong)廚房(fang)施(shi)工(gong)流程包括前期準備(bei)、施(shi)工(gong)準備(bei)、施(shi)工(gong)及后期服務。蘇州偉(wei)壽不銹鋼廚房(fang)設(she)備(bei)提供設(she)計、采購、安裝、...
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商(shang)用(yong)廚(chu)房設備選擇(ze)不(bu)銹鋼材(cai)(cai)質(zhi)的(de)原因主(zhu)要有幾點：1. 耐(nai)用(yong)性(xing)：不(bu)銹鋼是一(yi)種耐(nai)腐(fu)蝕的(de)金(jin)屬材(cai)(cai)料(liao)，能夠經(jing)受長(chang)期的(de)高(gao)強度使用(yong)和磨損(sun)。與傳統(tong)的(de)木(mu)質(zhi)或塑料(liao)廚(chu)房設備相比，不(bu)銹鋼設備更加耐(nai)用(yong)，使用(yong)壽命(ming)更長(chang)。2. 易清潔：...
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商用(yong)廚房油煙處理(li)(li)的方法(fa)(fa)主要包括物(wu)(wu)(wu)理(li)(li)法(fa)(fa)、化(hua)學法(fa)(fa)、生(sheng)物(wu)(wu)(wu)法(fa)(fa)和礦(kuang)物(wu)(wu)(wu)法(fa)(fa)或復合(he)凈化(hua)。1.物(wu)(wu)(wu)理(li)(li)法(fa)(fa)?：機械式：利用(yong)油煙顆(ke)粒(li)物(wu)(wu)(wu)的質(zhi)量大于空氣(qi)質(zhi)量，通過重力、離心力、慣(guan)性(xing)力將油煙顆(ke)粒(li)物(wu)(wu)(wu)從油煙氣(qi)中分離下來(lai)。等離子體(ti)法(fa)(fa)：利用(yong)...
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?蘇州偉壽(shou)不(bu)銹鋼制(zhi)品有限公司是一家專業(ye)(ye)致力于(yu)商用廚房(fang)設備和(he)中央廚房(fang)設備的研發、制(zhi)造和(he)銷售的企業(ye)(ye)。?主要業(ye)(ye)務(wu)包(bao)括生產、加工、銷售不(bu)銹鋼制(zhi)品、廚房(fang)設備、倉儲貨(huo)架（金屬材質）、金屬制(zhi)品、五金、電子(zi)元器(qi)件；銷...
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不銹(xiu)鋼(gang)廚(chu)房設備(bei)的(de)行(xing)業(ye)標準主要包括《?不銹(xiu)鋼(gang)廚(chu)房設備(bei)》?（?GB/T 38160-2019）?、?《?不銹(xiu)鋼(gang)廚(chu)房調理(li)設備(bei)通(tong)用技術要求》?（?T/ZRCX 02-2016）?、?《?不銹(xiu)鋼(gang)制廚(chu)房設備(bei)》?（...
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不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚(chu)具是(shi)我們日常生活中常用的一種(zhong)工具，它主(zhu)要是(shi)由不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)材料(liao)制(zhi)成的。不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)是(shi)一種(zhong)耐(nai)腐蝕、美(mei)觀大方、易于清潔的材料(liao)，因(yin)此在(zai)廚(chu)房和餐飲行(xing)業中得到了廣泛應用。不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚(chu)具的執行(xing)標(biao)準(zhun)有哪些？目前國(guo)內對(dui)于不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)...
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現今餐飲行業競爭激(ji)烈，酒店要提(ti)升廚師(shi)的(de)(de)出餐速(su)度，這樣(yang)才能為客戶提(ti)供更滿(man)意的(de)(de)服務。合理(li)規劃廚房設(she)備布(bu)局，在提(ti)高廚師(shi)的(de)(de)工(gong)作效率(lv)和降低勞(lao)動強度的(de)(de)同(tong)時，還(huan)能確保食(shi)物衛生(sheng)安(an)全，對于大型酒店來說，食(shi)堂廚房設(she)備的(de)(de)設(she)...
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廚(chu)房新風(feng)系統(tong)(tong)的(de)設(she)(she)(she)計配(pei)置(zhi)主(zhu)要涉及到排風(feng)系統(tong)(tong)和進風(feng)系統(tong)(tong)的(de)設(she)(she)(she)計和配(pei)置(zhi)，?以及過濾器的(de)選(xuan)擇。?一、排風(feng)系統(tong)(tong)設(she)(she)(she)計1.廚(chu)房排油煙風(feng)管(guan)應(ying)采用不銹(xiu)鋼鋼板焊接制作(zuo)，?不應(ying)采用土建(jian)式風(feng)道(dao)。?2.排風(feng)管(guan)段在室內宜設(she)(she)(she)計為(wei)負壓(ya)...
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商用廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設備多，設備功率大，用電(dian)量大。因(yin)此，在設計商用廚(chu)(chu)房(fang)(fang)供電(dian)系(xi)統時，重要的(de)是確保廚(chu)(chu)房(fang)(fang)用電(dian)安全和廚(chu)(chu)房(fang)(fang)操作方便。商用廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設計供電(dian)系(xi)統應(ying)注(zhu)意(yi)什么？1.商用廚(chu)(chu)房(fang)(fang)供電(dian)系(xi)統的(de)設計不(bu)僅要遵循相關規范(fan)，還(huan)要考(kao)慮廚(chu)(chu)師(shi)...
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201不銹鋼(gang)(gang)和(he)(he)304不銹鋼(gang)(gang)區別：1、規格：常用(yong)的不銹鋼(gang)(gang)板材分為(wei)(wei)201和(he)(he)304兩種型(xing)號，實際是是成(cheng)分不同，304質量(liang)好一些，但(dan)價格貴(gui)，201差一些，304為(wei)(wei)進(jin)口不銹鋼(gang)(gang)板,201為(wei)(wei)國(guo)產不銹鋼(gang)(gang)板。2、201...
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商用廚房主(zhu)食加(jia)工(gong)間(jian)的設(she)(she)計要點(dian)1、明確出餐(can)特點(dian)食堂、集中配餐(can)、西點(dian)、零點(dian)飯店的主(zhu)食加(jia)工(gong)間(jian)的區別(bie)相(xiang)當(dang)大。主(zhu)食加(jia)工(gong)間(jian)的出餐(can)特點(dian)決定了所需設(she)(she)備的種(zhong)類(lei)、型(xing)號和數量(liang)。主(zhu)食加(jia)工(gong)間(jian)的設(she)(she)備種(zhong)類(lei)、型(xing)號多，功能專一，不能互...
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商(shang)(shang)用廚(chu)房設(she)(she)(she)備(bei)多(duo)，設(she)(she)(she)備(bei)功率大(da)，用電量大(da)。因在(zai)(zai)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)商(shang)(shang)用廚(chu)房供(gong)電系(xi)(xi)(xi)統時(shi)，重要的是確保廚(chu)房用電安全和(he)廚(chu)房操作方便。商(shang)(shang)用廚(chu)房在(zai)(zai)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)供(gong)電系(xi)(xi)(xi)統時(shi)應注意什么？商(shang)(shang)業廚(chu)房設(she)(she)(she)計(ji)(ji)供(gong)電系(xi)(xi)(xi)統的注意事項：1.商(shang)(shang)用廚(chu)房供(gong)電系(xi)(xi)(xi)統的設(she)(she)(she)計(ji)(ji)...
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幼(you)(you)兒(er)(er)園(yuan)廚(chu)房(fang)是孩(hai)子們每天就餐的(de)場所，一個好(hao)的(de)幼(you)(you)兒(er)(er)園(yuan)廚(chu)房(fang)應該既能(neng)(neng)夠滿足孩(hai)子們的(de)飲(yin)食(shi)需求，又能(neng)(neng)讓家(jia)長們放心。幼(you)(you)兒(er)(er)園(yuan)廚(chu)房(fang)如何(he)設計：一、設計原則1. 安全性(xing)：幼(you)(you)兒(er)(er)園(yuan)廚(chu)房(fang)設計需首先考慮安全性(xing)。所有的(de)電器設備、水源...
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隨著科技的(de)不斷發展，許(xu)多領域(yu)都開始應(ying)用(yong)智(zhi)能(neng)技術，以提高(gao)工作效率和改(gai)善人們的(de)生(sheng)活(huo)質量。其(qi)中，食堂(tang)作為一個公共場所，也(ye)逐步實(shi)現了(le)智(zhi)能(neng)化，為就餐者提供了(le)更加便(bian)捷、高(gao)效、健康的(de)用(yong)餐體驗。那么智(zhi)能(neng)現代化的(de)食堂(tang)有(you)...
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蘇州偉(wei)壽不銹鋼制品有(you)限公司
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