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商用廚房設備常用不(bu)銹鋼、鑄鐵、銅等材料，各具(ju)耐(nai)腐蝕、導熱、美觀等優勢。還使用防火(huo)板(ban)、人造大理石(shi)等。選擇時(shi)需考慮耐(nai)用性、清(qing)潔(jie)性、安全性和成(cheng)本。一、不(bu)銹鋼材料特點(dian)與優勢：1、耐(nai)腐蝕、耐(nai)高溫：不(bu)銹鋼具(ju)有優異...
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商用(yong)廚房工(gong)(gong)程(cheng)(cheng)施(shi)工(gong)(gong)安裝(zhuang)流程(cheng)(cheng)是一(yi)個復雜(za)且細致的過程(cheng)(cheng)，需要遵循一(yi)定的步驟(zou)和原則以確保工(gong)(gong)程(cheng)(cheng)的順利進行(xing)和質量。商用(yong)廚房施(shi)工(gong)(gong)流程(cheng)(cheng)包括前期(qi)準備、施(shi)工(gong)(gong)準備、施(shi)工(gong)(gong)及后期(qi)服務。蘇州偉壽不(bu)銹鋼廚房設備提(ti)供設計、采購、安裝(zhuang)、...
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商(shang)用廚(chu)房設備選擇不銹(xiu)鋼材質的(de)原因主要有幾點：1. 耐(nai)用性：不銹(xiu)鋼是一種耐(nai)腐蝕的(de)金屬材料，能夠經受長期的(de)高(gao)強度使用和磨損。與傳(chuan)統的(de)木質或(huo)塑料廚(chu)房設備相比，不銹(xiu)鋼設備更(geng)加耐(nai)用，使用壽命更(geng)長。2. 易清潔(jie)：...
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商用廚房油(you)(you)煙處理(li)的(de)方法(fa)主要包括物(wu)理(li)法(fa)、化(hua)(hua)學法(fa)、生物(wu)法(fa)和礦物(wu)法(fa)或復(fu)合(he)凈化(hua)(hua)。1.物(wu)理(li)法(fa)?：機械(xie)式：利用油(you)(you)煙顆粒物(wu)的(de)質量大于空(kong)氣(qi)質量，通(tong)過重(zhong)力、離(li)心力、慣性(xing)力將油(you)(you)煙顆粒物(wu)從油(you)(you)煙氣(qi)中分離(li)下來。等離(li)子體法(fa)：利用...
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?蘇州偉壽不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)制(zhi)品有限公司是一家專業致(zhi)力(li)于商用(yong)廚(chu)(chu)房設(she)備和(he)中央廚(chu)(chu)房設(she)備的研發、制(zhi)造和(he)銷(xiao)售的企(qi)業。?主要業務包括生(sheng)產、加工、銷(xiao)售不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)制(zhi)品、廚(chu)(chu)房設(she)備、倉儲貨架（金屬材(cai)質）、金屬制(zhi)品、五金、電子元器件(jian)；銷(xiao)...
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不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚(chu)(chu)房設(she)備的行業標準主要(yao)包括《?不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚(chu)(chu)房設(she)備》?（?GB/T 38160-2019）?、?《?不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚(chu)(chu)房調理設(she)備通用技術要(yao)求(qiu)》?（?T/ZRCX 02-2016）?、?《?不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)制廚(chu)(chu)房設(she)備》?（...
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不(bu)銹鋼(gang)(gang)廚(chu)具(ju)是(shi)我們(men)日常生活中常用的一種工具(ju)，它主要(yao)是(shi)由不(bu)銹鋼(gang)(gang)材料制成的。不(bu)銹鋼(gang)(gang)是(shi)一種耐腐蝕(shi)、美觀(guan)大方、易于(yu)清潔的材料，因(yin)此在(zai)廚(chu)房和餐飲行業中得到了廣泛應用。不(bu)銹鋼(gang)(gang)廚(chu)具(ju)的執行標準有哪些？目前國內對于(yu)不(bu)銹鋼(gang)(gang)...
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現今餐飲行業競爭激烈，酒店要提(ti)升廚(chu)師的(de)出餐速度，這樣才能為客戶提(ti)供(gong)更(geng)滿(man)意的(de)服務(wu)。合理規劃廚(chu)房(fang)設備布局，在(zai)提(ti)高廚(chu)師的(de)工作效率和降低(di)勞動強度的(de)同時，還能確保(bao)食(shi)物衛生安(an)全，對(dui)于大型酒店來(lai)說(shuo)，食(shi)堂(tang)廚(chu)房(fang)設備的(de)設...
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廚(chu)(chu)房(fang)新風(feng)(feng)(feng)系(xi)統(tong)的(de)設(she)(she)計配(pei)置主要涉及(ji)到排(pai)風(feng)(feng)(feng)系(xi)統(tong)和(he)進風(feng)(feng)(feng)系(xi)統(tong)的(de)設(she)(she)計和(he)配(pei)置，?以(yi)及(ji)過濾器的(de)選擇(ze)。?一、排(pai)風(feng)(feng)(feng)系(xi)統(tong)設(she)(she)計1.廚(chu)(chu)房(fang)排(pai)油(you)煙風(feng)(feng)(feng)管(guan)應采(cai)(cai)用不銹(xiu)鋼鋼板焊接制作(zuo)，?不應采(cai)(cai)用土(tu)建式風(feng)(feng)(feng)道。?2.排(pai)風(feng)(feng)(feng)管(guan)段(duan)在室內宜(yi)設(she)(she)計為負壓(ya)...
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商(shang)用(yong)(yong)(yong)(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)備多，設(she)(she)備功率大，用(yong)(yong)(yong)(yong)電(dian)量大。因此(ci)，在設(she)(she)計(ji)商(shang)用(yong)(yong)(yong)(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)供(gong)電(dian)系統(tong)時(shi)，重要(yao)的是確保廚(chu)(chu)(chu)房(fang)用(yong)(yong)(yong)(yong)電(dian)安全(quan)和廚(chu)(chu)(chu)房(fang)操(cao)作方便。商(shang)用(yong)(yong)(yong)(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)計(ji)供(gong)電(dian)系統(tong)應(ying)注意(yi)什么？1.商(shang)用(yong)(yong)(yong)(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)供(gong)電(dian)系統(tong)的設(she)(she)計(ji)不僅要(yao)遵(zun)循相關規(gui)范，還要(yao)考慮廚(chu)(chu)(chu)師...
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201不(bu)銹(xiu)鋼(gang)和304不(bu)銹(xiu)鋼(gang)區別(bie)：1、規(gui)格(ge)：常用的不(bu)銹(xiu)鋼(gang)板材分(fen)為201和304兩種型(xing)號，實際(ji)是(shi)是(shi)成分(fen)不(bu)同，304質量好一(yi)些(xie)(xie)，但(dan)價格(ge)貴，201差一(yi)些(xie)(xie)，304為進口不(bu)銹(xiu)鋼(gang)板,201為國產(chan)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)板。2、201...
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商用(yong)廚房(fang)主食(shi)加(jia)工間的設計要點1、明(ming)確出(chu)餐(can)特(te)點食(shi)堂、集(ji)中配餐(can)、西點、零點飯店的主食(shi)加(jia)工間的區別相(xiang)當大。主食(shi)加(jia)工間的出(chu)餐(can)特(te)點決定了所需設備的種類、型號和數量(liang)。主食(shi)加(jia)工間的設備種類、型號多，功能專一，不能互...
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商用廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備多(duo)，設(she)(she)備功率大，用電量大。因(yin)在設(she)(she)計商用廚(chu)房(fang)(fang)供電系(xi)統(tong)(tong)(tong)時，重(zhong)要的是確(que)保廚(chu)房(fang)(fang)用電安全和廚(chu)房(fang)(fang)操作方(fang)便。商用廚(chu)房(fang)(fang)在設(she)(she)計供電系(xi)統(tong)(tong)(tong)時應注(zhu)意什么？商業廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計供電系(xi)統(tong)(tong)(tong)的注(zhu)意事項：1.商用廚(chu)房(fang)(fang)供電系(xi)統(tong)(tong)(tong)的設(she)(she)計...
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幼兒(er)園(yuan)廚(chu)房(fang)(fang)是孩子們每天就餐的(de)場(chang)所，一個好(hao)的(de)幼兒(er)園(yuan)廚(chu)房(fang)(fang)應(ying)該既能(neng)夠(gou)滿足孩子們的(de)飲食需求，又能(neng)讓家長們放心。幼兒(er)園(yuan)廚(chu)房(fang)(fang)如何設計：一、設計原則1. 安(an)全性：幼兒(er)園(yuan)廚(chu)房(fang)(fang)設計需首先考慮安(an)全性。所有的(de)電器(qi)設備、水源...
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隨(sui)著科技(ji)的(de)(de)不斷發展，許多領域都(dou)開始應用(yong)智能技(ji)術，以(yi)提高(gao)工(gong)作效(xiao)率和改善人們的(de)(de)生活質(zhi)量。其中，食堂作為(wei)一個公共(gong)場所，也(ye)逐步實現(xian)了智能化(hua)，為(wei)就餐者提供了更加便捷、高(gao)效(xiao)、健康(kang)的(de)(de)用(yong)餐體驗。那(nei)么智能現(xian)代化(hua)的(de)(de)食堂有...
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蘇州(zhou)偉壽不銹(xiu)鋼制品有限公(gong)司(si)
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