全國咨詢熱線
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1.幼兒園廚房(fang)面(mian)積(ji)規(gui)定(ding)，幼兒園食堂食品(pin)處理(li)(li)區的面(mian)積(ji)有嚴格規(gui)定(ding)（食品(pin)處理(li)(li)區是指初加工(gong)(gong)、切配、烹飪區域），就(jiu)餐(can)人(ren)數180人(ren)（包括教職工(gong)(gong)人(ren)數），食品(pin)處理(li)(li)區面(mian)積(ji)需(xu)大于(yu)等(deng)于(yu)43㎡，備餐(can)間面(mian)積(ji)需(xu)大于(yu)等(deng)于(yu)15㎡，就(jiu)...
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商(shang)用電(dian)磁爐適當的保養與(yu)清潔(jie)不僅可以確保商(shang)用大(da)鍋灶(zao)長(chang)期穩定工作，同時(shi)(shi)(shi)大(da)功率電(dian)磁灶(zao)熱效率會和購買時(shi)(shi)(shi)一樣(yang)達到九十以上，提醒(xing)用戶要(yao)注意保養與(yu)清洗。1、電(dian)磁爐周圍10cm內無其他障礙物，電(dian)磁爐加熱時(shi)(shi)(shi)溫度加高，機(ji)...
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消毒(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)(ju)的相(xiang)關標準：一、高溫(wen)(wen)消毒(du)(du)食具消毒(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)(ju)室內的氣溫(wen)(wen)可升高至100℃以(yi)上（二(er)星消毒(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)(ju)要求達120℃以(yi)上），此類消毒(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)(ju)叫(jiao)高溫(wen)(wen)消毒(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)(ju)。電熱(re)器的工作時(shi)間受(shou)預置程序的控制(zhi)。工作時(shi)間內消毒(du)(du)室內的溫(wen)(wen)度受(shou)溫(wen)(wen)控系統控制(zhi)...
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和面(mian)(mian)機(ji)(ji)是(shi)商用廚房中常會用到(dao)的(de)一(yi)種(zhong)食物機(ji)(ji)械設(she)(she)備，在使用這種(zhong)食物機(ji)(ji)械時需要注意些什么問題？不(bu)銹鋼(gang)廚房設(she)(she)備廠(chang)家為大(da)家講解和面(mian)(mian)機(ji)(ji)的(de)安全(quan)操作注意事(shi)項(xiang)：1、開(kai)機(ji)(ji)前，應仔(zi)細查看設(she)(she)備及電路狀況，確定無誤后方可(ke)運用。2...
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廚房(fang)(fang)設備工程中(zhong)使用到吸油煙(yan)機是(shi)(shi)廚房(fang)(fang)里不(bu)可或缺(que)的(de)(de)電器，它可以抽走爐(lu)灶燃燒出的(de)(de)對人體(ti)有害的(de)(de)污染物以及烹飪(ren)過程中(zhong)發(fa)生的(de)(de)有害廢氣，確(que)保人們在廚房(fang)(fang)里烹飪(ren)得安心不(bu)用憂(you)慮油煙(yan)嗆鼻。風(feng)量的(de)(de)大小是(shi)(shi)否就是(shi)(shi)挑(tiao)選(xuan)吸油煙(yan)機的(de)(de)規(gui)...
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不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)櫥(chu)柜的(de)(de)優(you)點：1、不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)櫥(chu)柜臺面(mian)是一體的(de)(de)，不(bu)會(hui)(hui)出現開裂，沒(mei)有任何縫隙，整(zheng)個臺面(mian)的(de)(de)整(zheng)體感非(fei)常好。2、不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)材料沒(mei)有天然花崗(gang)巖的(de)(de)輻射，環保安全(quan)。而且其他木(mu)質的(de)(de)櫥(chu)柜要換時，會(hui)(hui)構成二次(ci)污(wu)染，不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)櫥(chu)柜可完...
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廚房(fang)設備保養(yang)事項：一(yi)、櫥柜(ju)的保養(yang)原(yuan)則基(ji)本(ben)上(shang)廚具柜(ju)體本(ben)身已有(you)(you)基(ji)本(ben)的防潮(chao)處理，仍不可直接或長時間對著柜(ju)體沖水，以(yi)免(mian)板材因潮(chao)濕(shi)而損壞，柜(ju)體表面沾有(you)(you)水漬，應立即(ji)(ji)以(yi)干(gan)抹布擦干(gan)。平日清潔(jie)以(yi)微(wei)濕(shi)抹布擦拭(shi)即(ji)(ji)可，若遇較...
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餐飲(yin)廚(chu)(chu)具(ju)設(she)備(bei)(bei)與人體的(de)(de)(de)膳食安全息息相關(guan)，消費者使用(yong)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚(chu)(chu)具(ju)既能(neng)夠更(geng)好的(de)(de)(de)生活體驗，又(you)能(neng)夠為自己的(de)(de)(de)身體安全帶來更(geng)安全的(de)(de)(de)因素。不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚(chu)(chu)具(ju)設(she)備(bei)(bei)的(de)(de)(de)耐用(yong)性更(geng)強，眾所周知不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚(chu)(chu)具(ju)在(zai)金屬(shu)制品中擁有更(geng)高的(de)(de)(de)熔點(dian)，使用(yong)不(bu)...
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酒(jiu)店廚(chu)房設備(bei)(bei)按用途可以分為儲(chu)存(cun)類(lei)廚(chu)房設備(bei)(bei)、清洗類(lei)廚(chu)房設備(bei)(bei)、烹飪類(lei)廚(chu)房設備(bei)(bei)、食品保(bao)鮮類(lei)廚(chu)房設備(bei)(bei)、食品運輸類(lei)廚(chu)房設備(bei)(bei)、前加工類(lei)廚(chu)房設備(bei)(bei)等幾個(ge)大的類(lei)別。分工協(xie)作(zuo)共同組成一個(ge)龐(pang)大的后勤體系，幫(bang)助(zhu)酒(jiu)店后勤人(ren)員完...
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不(bu)銹(xiu)鋼廚房設備廚具免生細菌的方法：1、設碗(wan)碟(die)架要保持碗(wan)碟(die)的干(gan)燥和(he)清潔其實很簡單(dan)，建議可(ke)以在洗(xi)(xi)碗(wan)池旁邊設一個碗(wan)碟(die)架。清洗(xi)(xi)完畢，順手把碟(die)子豎放(fang)、把碗(wan)倒扣(kou)在架子上，很快就能(neng)使碗(wan)碟(die)自然風干(gan)，既省事又衛生。2、...
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選購廚(chu)房設備的(de)六大原則(ze)：1、節(jie)能(neng)傳統的(de)廚(chu)房設備所用的(de)燃料是燃油及液化石油，是高消耗品(pin)，成(cheng)本高，國家提倡綠(lv)色(se)環保，節(jie)能(neng)減排，節(jie)能(neng)是優選。如(ru)電壓鍋，商用電磁爐，微(wei)波爐，蒸柜(ju)。2、方便廚(chu)房內的(de)操作要(yao)有(you)一(yi)個合(he)...
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蘇州偉壽(shou)不銹鋼制品有限公司
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