全國咨詢熱線
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商用(yong)電磁爐用(yong)于廚房(fang)等(deng)潮濕、油煙產生(sheng)的地方(fang)，設計上雖然達到(dao)IPX6的防塵防水等(deng)級，在(zai)使用(yong)上仍需(xu)(xu)注意：1.商用(yong)電磁灶需(xu)(xu)放置(zhi)在(zai)地面平(ping)整的地方(fang)，離地高20cm以上。2.背部不能緊貼墻面，保證(zheng)大功率電磁爐內散熱...
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一(yi)、選(xuan)擇低噪(zao)(zao)音風(feng)柜降低源噪(zao)(zao)聲方法1.在噪(zao)(zao)聲控制(zhi)要求高的(de)場合(he)，應選(xuan)用低噪(zao)(zao)聲通風(feng)設(she)備(bei)。不同型號的(de)通風(feng)設(she)備(bei)的(de)風(feng)量(liang)、風(feng)壓下、機(ji)翼型葉(xie)片的(de)離心(xin)通風(feng)設(she)備(bei)噪(zao)(zao)聲小，前向版型葉(xie)片的(de)離心(xin)通風(feng)設(she)備(bei)噪(zao)(zao)聲大。2.通風(feng)設(she)備(bei)的(de)工(gong)作...
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市面(mian)上(shang)油(you)煙凈(jing)(jing)化(hua)系(xi)統的(de)(de)品質(zhi)參(can)差不齊，如何判斷油(you)煙凈(jing)(jing)化(hua)系(xi)統的(de)(de)質(zhi)量好(hao)壞，需要從以下幾方面(mian)考慮：1.凈(jing)(jing)化(hua)效(xiao)率凈(jing)(jing)化(hua)效(xiao)率越高，油(you)煙排放越少(shao)，對環(huan)境污染和人體健(jian)康的(de)(de)影響也越小，好(hao)的(de)(de)油(you)煙凈(jing)(jing)化(hua)系(xi)統應該具備(bei)高效(xiao)凈(jing)(jing)化(hua)能力，...
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蘇(su)(su)州(zhou)偉壽不(bu)(bu)銹鋼(gang)制品有限(xian)公司是一(yi)家專業(ye)(ye)致(zhi)力于商用廚(chu)房(fang)設備(bei)、酒店廚(chu)房(fang)設備(bei)、不(bu)(bu)銹鋼(gang)廚(chu)房(fang)設備(bei)及中 央廚(chu)房(fang)設備(bei)的(de)研發、制造(zao)、設計、安(an)裝為一(yi)體的(de)企業(ye)(ye)。公司總部(bu)位于江蘇(su)(su)省蘇(su)(su)州(zhou)市(shi)吳(wu)江區，擁有現代化的(de)生產(chan)車間和辦公場所...
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不銹鋼(gang)(gang)(gang)水(shui)(shui)池的(de)保養方法：1.請勿用(yong)鋼(gang)(gang)(gang)絲球、粗(cu)糙的(de)刷子擦洗水(shui)(shui)池，以免(mian)將水(shui)(shui)池表面刮傷。不銹鋼(gang)(gang)(gang)水(shui)(shui)池若有水(shui)(shui)斑(ban)，可(ke)用(yong)中(zhong)性去污(wu)粉或(huo)清洗劑來(lai)刷洗，清洗劑建議使(shi)用(yong)中(zhong)性清洗劑。2.不銹鋼(gang)(gang)(gang)水(shui)(shui)池使(shi)用(yong)完畢(bi)后，要用(yong)清水(shui)(shui)清洗并擦干(gan)...
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1、炒(chao)(chao)爐：主(zhu)要(yao)用(yong)(yong)于炒(chao)(chao)菜，且單次炒(chao)(chao)菜的分量很少。2、燃(ran)氣(qi)式(shi)矮湯爐：主(zhu)要(yao)用(yong)(yong)于燒(shao)菜、熬湯、鹵味，在爐具上放(fang)置(zhi)容量很大的器皿（如(ru)直(zhi)徑500X400H湯桶）進行烹飪。3、燃(ran)氣(qi)式(shi)煲仔(zi)爐：主(zhu)要(yao)用(yong)(yong)于慢(man)火(huo)(huo)（文火(huo)(huo)）熬湯，...
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現代(dai)化廚房對設備的(de)(de)要求越來越嚴格，那么廚房電器(qi)設備包(bao)含哪些類型？食物的(de)(de)烹飪(ren)方式有(you)很多種，煎、炒、蒸、煮、炸、烤... 每種做法都有(you)他的(de)(de)獨特(te)之處，都能烹飪(ren)出不(bu)同的(de)(de)美味(wei)，廚具在其中起著至關(guan)重要的(de)(de)作用，廚房...
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廚房(fang)設備是(shi)每個家(jia)庭和(he)餐館(guan)必不可少的(de)設備，在(zai)一(yi)些(xie)餐飲、學校食堂、寫字(zi)樓食堂等，許多廚具的(de)種類和(he)功率、大小都不一(yi)樣，有的(de)是(shi)家(jia)用(yong)的(de)，有的(de)是(shi)廚房(fang)專用(yong)的(de)，在(zai)購置廚房(fang)設備之前應清楚知道產品的(de)性能，但是(shi)廚房(fang)用(yong)具還是(shi)...
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商用和(he)面機可以(yi)節省人工，提率，是面點間里不可缺少(shao)的機器，現在一般都(dou)是雙動(dong)雙速(su)(su)和(he)面機，即攪(jiao)拌軸有高速(su)(su)和(he)低速(su)(su)兩(liang)種轉(zhuan)速(su)(su)，雙動(dong)即攪(jiao)拌軸和(he)料筒(tong)都(dou)可以(yi)轉(zhuan)動(dong)。不同型(xing)號和(he)面量在銘牌上都(dou)有備注，一定不能超負荷操作，可能...
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商用電磁(ci)(ci)爐(lu)做為(wei)新(xin)一代的烹(peng)飪工具，分為(wei)多種(zhong)類型的產品，包(bao)括商用大炒(chao)爐(lu)、酒店小炒(chao)爐(lu)、大功(gong)率煲湯爐(lu)、電磁(ci)(ci)煮(zhu)面爐(lu)、電磁(ci)(ci)煲仔爐(lu)、電磁(ci)(ci)腸粉爐(lu)、電磁(ci)(ci)蒸(zheng)包(bao)爐(lu)、電磁(ci)(ci)煎扒爐(lu)、電磁(ci)(ci)油炸爐(lu)等廚房設備(bei)。為(wei)大家介紹六種(zhong)調試商用電...
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制冷(leng)(leng)(leng)設備(bei)的(de)冷(leng)(leng)(leng)卻(que)方(fang)式(shi)是直(zhi)接冷(leng)(leng)(leng)卻(que)和間接冷(leng)(leng)(leng)卻(que)兩(liang)種(zhong)，直(zhi)接冷(leng)(leng)(leng)卻(que)是將冰箱(xiang)的(de)蒸發器(qi)安裝在(zai)機柜(ju)或建筑的(de)制冷(leng)(leng)(leng)裝置中，使用(yong)制冷(leng)(leng)(leng)劑蒸發直(zhi)接冷(leng)(leng)(leng)卻(que)空氣(qi)，冷(leng)(leng)(leng)卻(que)冷(leng)(leng)(leng)空氣(qi)需(xu)要冷(leng)(leng)(leng)卻(que)物體。這種(zhong)冷(leng)(leng)(leng)卻(que)方(fang)式(shi)的(de)優點是冷(leng)(leng)(leng)卻(que)速度快(kuai)，傳熱溫(wen)差(cha)小，系統(tong)比...
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廚房設(she)備(bei)中必備(bei)的三大電器：1、凈水(shui)器現在基(ji)本上(shang)家家戶戶都是飲用自(zi)來水(shui)，自(zi)來水(shui)看似干凈、清澈，其實里(li)面含有(you)非(fei)常(chang)多(duo)的細菌(jun)、病毒、重金(jin)屬(shu)、蟲卵、雜質。而且，自(zi)來水(shui)當中還有(you)殘(can)存(cun)消毒水(shui)的味道(dao)，飲用起來口(kou)感不(bu)好。...
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整體廚(chu)房(fang)排煙系統主(zhu)要(yao)由(you)排煙管(guan)道(dao)、油煙凈化器、排煙風機、集煙罩、油煙過濾(lv)裝(zhuang)置和(he)整體廚(chu)房(fang)補風裝(zhuang)置構成。一(yi)、安裝(zhuang)整體廚(chu)房(fang)排煙管(guan)道(dao)的注意事項(xiang)：1. 整體廚(chu)房(fang)排煙管(guan)道(dao)水平段不宜過長(chang)，遠(yuan)距離應該控制(zhi)在(zai)15m以內(nei)，...
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為保障商用廚(chu)房的(de)衛(wei)生整潔，和用餐客戶(hu)的(de)身體(ti)健(jian)康，需要每天進(jin)行清洗(xi)，下(xia)面一起來(lai)看看商用廚(chu)房排(pai)煙(yan)(yan)系統清洗(xi)方(fang)法：1.切斷(duan)電源(yuan)首先(xian)重點清洗(xi)通過排(pai)煙(yan)(yan)口(kou)與(yu)煙(yan)(yan)罩同步平行的(de)排(pai)煙(yan)(yan)道，商業(ye)場(chang)所的(de)廚(chu)房排(pai)煙(yan)(yan)系統都是大型(xing)的(de)，不(bu)...
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西餐(can)廚(chu)房主(zhu)要(yao)分西餐(can)烹調主(zhu)廚(chu)房、西餐(can)冷房、西餅房,它(ta)們之間由于(yu)加工生產的菜式品種(zhong)不(bu)同,使用廚(chu)房設(she)備(bei)也不(bu)同.西餐(can)廚(chu)房分工細致,廚(chu)房設(she)備(bei)種(zhong)類繁(fan)多用途專一,機械化程度(du)比較(jiao)高且(qie)完善(shan),下面(mian)介紹幾種(zhong)常用的西餐(can)廚(chu)房設(she)...
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蘇州偉壽不銹鋼制(zhi)品(pin)有限公(gong)司
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