全國咨詢熱線
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廚房設計裝修中比較重要的就是不銹鋼廚房設備的選購，在選購時我們應注意哪些？不銹鋼廚房設備的選購原則：1、衛生：廚房設備要有抗御污染的能力，特別是要防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品，才能保證整個廚房設備的...
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集氣罩一般采用整體加工，不但可以減少廚房的溫度，也可以平衡廚房的氣壓，今天蘇州商用廚房設備生產廠家帶大家了解集氣罩有哪些種類？1.簡易沒有擋油板和送風設備的集氣罩適用于靈活機動場所，便于加工安裝，價格...
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商用燃氣蒸爐與微波爐的優缺點對比：1、加熱方式不同：電蒸爐通過蒸汽熱傳遞形式進行加熱，微波爐用磁控管產生高頻率，使相應范圍內的食物內部分子高速振動，產生熱量。2、食物健康營養成分不同：由于電蒸爐是通過...
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廚房通風中產生問題的主要原因，一方面是由于廚房工藝設計與通風設計之間協調不夠，另一方面，由于我國廚房設計缺乏經驗，設計不盡合理。一、局部排風部位及要求中餐廚房：烹調的發熱量和排煙量一般較大，排風量也較...
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酒店廚房設備對衛生有著很高的要求，許多餐廳甚至推出“開放式廚房”，讓餐飲企業向消費者展示廚房的衛生狀況，普及餐飲行業的衛生處理，讓消費者也能了解到餐飲的衛生和食材。酒店廚房設備的采購規則：1.便利原則...
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商用爐灶日常使用時的注意事項：1、商用爐灶內有冷卻風扇，應放置在空氣流通處使用，出風口要離墻和其他物品10cm以上，使用濕度為10-40度。2、商用爐灶不能使用如玻璃、鋁、銅質的容器加熱食品，這些非鐵...
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在裝修酒店時要考慮到酒店廚房設備安裝需要注意的，包括可能產生的不協調以及存在的安全隱患，酒店廚房設備的安裝不僅要考慮專業實用，還要看起來美觀大方，衛生整潔，使用起來能夠有效節省勞力，合理的面積等。如果...
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現如今對環保事業日益重視，加大油煙治理力度，餐飲業作為油煙排放大戶更是受到了嚴格監管，安裝油煙凈化系統已經成為從事餐飲業的前提條件了。油煙凈化系統一般分為四個組成部分：集煙罩、排煙管道、風機、凈化器。...
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不銹鋼廚房設備可以劃分：一、原料前處理區二、主食加工生產區三、配餐發貨區1、自動流水線分餐工藝2、出貨口自動滑升門3、GMP全不銹鋼地漏4、紫外線或者臭氧消毒。四、保鮮冷藏區1、貯藏保鮮期長 ,經濟效...
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不銹鋼材料耐磨損、防腐防酸性能強，表面光滑易清潔，不易生銹變形等優點，大部分的廚房設備制作主材料都是不銹鋼，不銹鋼廚房設備有很多，下面根據設備的性能及用途帶您了解。一、灶臺灶具炒灶：市面上的炒灶通常有...
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各商用廚房設備保養技巧：1.冰柜的保養每天保持冰箱的內外部清潔，每周除霜一次，經常檢查電源及溫度控制裝置，保持冰箱壓縮機的正常工作狀態。2.蒸柜的保養每天清洗蒸柜內壁及隔板，每15天檢查一次蒸汽管閥門...
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廚房設備可以根據用途分為家用和商用兩類，家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備，商用廚房設備指酒店、西餐廳、餐廳、咖啡店等餐飲業使用的廚房設備。商用廚房設備使用頻率高，相應的體積較大，功率也大，較重，當然...
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現在隨著生活水平的提高，廚具也越來越多樣化，商用電磁爐是燃氣灶的替代品，是經常使用的廚房炊具，不用連接煤氣罐，占地面積小，做飯方便，而且烹飪功能多樣，可以支持人們不同的烹飪需求。電磁爐使用一段時間后，...
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洗碗機的特點：1、省時省力：使用洗碗機洗滌餐具，可大大減輕繁瑣的手工勞動。只需將要洗滌的餐具放入洗碗機，打開水龍頭，按下電鈕，盡可放心地去做其它事情，因為洗滌過程中不用有人守候，能自動完成操作。2、操...
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隨著現在餐飲業與酒店廚房設備設計人員更關注廚房設計布局和空間安排，無論是按照相關的法律法規，還是為了節約成本，都要合理的選擇或定制廚房設備的規格與尺寸。1、 私人訂制酒店廚房設備的尺寸可根據廚房場地的...
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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司
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