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南(nan)京油網煙罩(zhao)廠(chang)家報價(jia)蘇州(zhou)偉壽不(bu)銹鋼(gang)制品有限公(gong)司是一家專業(ye)致(zhi)力于商用(yong)廚房(fang)(fang)設備,酒(jiu)店廚房(fang)(fang)設備,不(bu)銹鋼(gang)廚房(fang)(fang)設備及(ji)中(zhong)央廚房(fang)(fang)設備的(de)研發、制造、設計、安裝為一體的(de)企業(ye),服務于酒(jiu)店整(zheng)體廚房(fang)(fang),工廠(chang)食堂(tang),學校食堂(tang)等，主...
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鹽城雙眼(yan)單尾炒灶公(gong)司上(shang)門定制蘇州偉壽(shou)不銹鋼(gang)制品有限(xian)公(gong)司是一(yi)家專業致(zhi)力于(yu)商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei),酒店廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei),不銹鋼(gang)廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)及中央廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)的研發(fa)、制造、設(she)(she)計、安(an)裝為一(yi)體(ti)的企業,服務于(yu)酒店整(zheng)體(ti)廚(chu)(chu)房(fang),工廠食堂,學校食...
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廚(chu)房(fang)(fang)設備(bei)(bei)(bei)是每個(ge)家庭和(he)餐館(guan)必不可(ke)少(shao)的設備(bei)(bei)(bei)，在一些餐飲(yin)、學校食堂、寫字樓食堂等，許多廚(chu)具(ju)的種類和(he)功率(lv)、大(da)小都(dou)不一樣，有(you)的是家用的，有(you)的是廚(chu)房(fang)(fang)專用的，在購置(zhi)廚(chu)房(fang)(fang)設備(bei)(bei)(bei)之(zhi)前應清楚知道產品的性能，但是廚(chu)房(fang)(fang)用具(ju)還是...
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商用和(he)面(mian)(mian)機可(ke)以節省人工，提率，是面(mian)(mian)點間里不(bu)可(ke)缺(que)少的(de)機器，現(xian)在(zai)一(yi)般(ban)都是雙(shuang)動雙(shuang)速(su)(su)和(he)面(mian)(mian)機，即(ji)攪拌軸有(you)(you)高速(su)(su)和(he)低(di)速(su)(su)兩種轉(zhuan)速(su)(su)，雙(shuang)動即(ji)攪拌軸和(he)料筒都可(ke)以轉(zhuan)動。不(bu)同(tong)型號和(he)面(mian)(mian)量(liang)在(zai)銘牌上都有(you)(you)備注(zhu)，一(yi)定不(bu)能(neng)超負荷操作(zuo)，可(ke)能(neng)...
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商用電(dian)(dian)磁爐(lu)(lu)(lu)做為新一代(dai)的烹飪工具(ju)，分為多種(zhong)類型的產品(pin)，包括商用大炒爐(lu)(lu)(lu)、酒店(dian)小炒爐(lu)(lu)(lu)、大功(gong)率(lv)煲(bao)湯爐(lu)(lu)(lu)、電(dian)(dian)磁煮面(mian)爐(lu)(lu)(lu)、電(dian)(dian)磁煲(bao)仔爐(lu)(lu)(lu)、電(dian)(dian)磁腸(chang)粉爐(lu)(lu)(lu)、電(dian)(dian)磁蒸(zheng)包爐(lu)(lu)(lu)、電(dian)(dian)磁煎扒爐(lu)(lu)(lu)、電(dian)(dian)磁油(you)炸爐(lu)(lu)(lu)等(deng)廚房設(she)備。為大家介紹(shao)六種(zhong)調試商用電(dian)(dian)...
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制冷(leng)(leng)(leng)設備的(de)冷(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)方式(shi)(shi)是直(zhi)接冷(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)和間接冷(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)兩(liang)種，直(zhi)接冷(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)是將冰箱的(de)蒸發(fa)器安裝在機(ji)柜或建(jian)筑的(de)制冷(leng)(leng)(leng)裝置中，使用制冷(leng)(leng)(leng)劑蒸發(fa)直(zhi)接冷(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)空(kong)氣(qi)，冷(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)冷(leng)(leng)(leng)空(kong)氣(qi)需要冷(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)物體。這種冷(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)方式(shi)(shi)的(de)優點是冷(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)速度快，傳(chuan)熱溫差小，系統比...
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廚房設備(bei)中必備(bei)的(de)三大電器：1、凈水器現在基本上家家戶(hu)(hu)戶(hu)(hu)都是飲(yin)用(yong)自(zi)(zi)來(lai)水，自(zi)(zi)來(lai)水看(kan)似干凈、清(qing)澈(che)，其實里面含(han)有(you)非常(chang)多的(de)細菌(jun)、病毒(du)、重金屬、蟲(chong)卵、雜質(zhi)。而(er)且，自(zi)(zi)來(lai)水當中還有(you)殘(can)存消毒(du)水的(de)味道，飲(yin)用(yong)起來(lai)口感不(bu)好。...
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整(zheng)體廚(chu)房(fang)排(pai)(pai)煙(yan)(yan)系統主要由排(pai)(pai)煙(yan)(yan)管道(dao)、油(you)煙(yan)(yan)凈化(hua)器、排(pai)(pai)煙(yan)(yan)風(feng)(feng)機、集(ji)煙(yan)(yan)罩、油(you)煙(yan)(yan)過(guo)濾裝(zhuang)置和(he)整(zheng)體廚(chu)房(fang)補風(feng)(feng)裝(zhuang)置構成。一、安裝(zhuang)整(zheng)體廚(chu)房(fang)排(pai)(pai)煙(yan)(yan)管道(dao)的(de)注意(yi)事項：1. 整(zheng)體廚(chu)房(fang)排(pai)(pai)煙(yan)(yan)管道(dao)水(shui)平段(duan)不宜過(guo)長，遠距離(li)應該控制在15m以(yi)內，...
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為(wei)保障商用廚房(fang)的衛生整潔，和用餐(can)客戶的身體健康，需要每天進行(xing)清(qing)(qing)洗，下(xia)面一起(qi)來看看商用廚房(fang)排(pai)(pai)煙系統清(qing)(qing)洗方法：1.切斷電源(yuan)首先重點清(qing)(qing)洗通過排(pai)(pai)煙口與煙罩同步平行(xing)的排(pai)(pai)煙道，商業場所的廚房(fang)排(pai)(pai)煙系統都是大型的，不...
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西(xi)(xi)餐(can)廚房(fang)主要分(fen)西(xi)(xi)餐(can)烹調主廚房(fang)、西(xi)(xi)餐(can)冷房(fang)、西(xi)(xi)餅房(fang),它們(men)之(zhi)間由于加工(gong)生產(chan)的(de)菜(cai)式品種(zhong)不同(tong),使(shi)用廚房(fang)設(she)備也不同(tong).西(xi)(xi)餐(can)廚房(fang)分(fen)工(gong)細致,廚房(fang)設(she)備種(zhong)類繁多用途專一,機(ji)械化程度比較(jiao)高(gao)且完善,下面(mian)介紹(shao)幾種(zhong)常用的(de)西(xi)(xi)餐(can)廚房(fang)設(she)...
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廚房(fang)設(she)備的配置在餐館、酒店(dian)、飯店(dian)、食(shi)堂及賓館的餐飲部門中較為重(zhong)要，廚房(fang)設(she)備配置的好壞、科學合理與否，不僅(jin)直接影響(xiang)到廚房(fang)的投資(zi)建(jian)設(she)和菜品(pin)出品(pin)質量，也會影響(xiang)工作效率的高低，而且(qie)對廚房(fang)生(sheng)產能力及員工人數產生(sheng)...
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鋸骨機(ji)是一(yi)種分割帶(dai)骨肉類(lei)(lei)產品的設備(bei)(bei)，也是酒店商用廚房里(li)面常(chang)(chang)用的廚房設備(bei)(bei)之一(yi)。常(chang)(chang)用的鋸骨機(ji)有臺式和(he)落(luo)地式兩(liang)種，材質一(yi)般用鋁(lv)鎂合金或者是不銹鋼為主。鋸骨機(ji)廣泛適用于各類(lei)(lei)中小型骨頭、冷(leng)凍肉，帶(dai)魚骨，冷(leng)凍魚，...
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電磁(ci)(ci)爐現如今已成為廚具設備(bei)常(chang)用的一(yi)個廚房電器，因其通(tong)電即用方便快(kuai)捷又省(sheng)錢健康非常(chang)受(shou)歡迎，但是對于電磁(ci)(ci)爐清洗就比(bi)較麻煩，因涉及到用電安(an)全，不能用水清洗，通(tong)常(chang)都是簡單的擦擦，但是這樣并不能把污(wu)垢清除干(gan)凈，...
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不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚具設(she)備普(pu)遍用以(yi)(yi)商用廚房設(she)備中，不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)以(yi)(yi)抗腐蝕、環境(jing)保(bao)護、易清理(li)等許多優點(dian)被大(da)家喜愛，不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)的材料分成304和201，那兩者(zhe)究竟有哪些區(qu)別？1、防腐蝕性區(qu)別304不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚具設(she)備和201不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚具...
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伴隨著大家對環(huan)境保(bao)護(hu)意識的(de)提(ti)升，如(ru)今許(xu)多商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)具(ju)(ju)設備選用(yong)(yong)的(de)是節(jie)能商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)具(ju)(ju)，不但可(ke)以(yi)提(ti)升環(huan)境保(bao)護(hu)，也(ye)是對節(jie)約餐廳廚(chu)房的(de)支出，如(ru)何區別節(jie)能商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)具(ju)(ju)的(de)優(you)劣，實際從什么方面去分辨？1.掌握熱效率：熱效率是評判...
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