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金(jin)華油網(wang)煙罩生產廠家(jia)創新服務(wu)(wu)蘇州偉壽不銹鋼制(zhi)品有限(xian)公司是一家(jia)專業(ye)致力(li)于商用廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei),酒店廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei),不銹鋼廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)及中央廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)的研(yan)發、制(zhi)造、設(she)計、安裝為一體(ti)的企業(ye),服務(wu)(wu)于酒店整體(ti)廚(chu)(chu)房(fang)(fang),工廠食堂,學校食...
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鎮江步進式開水器(qi)供應承(cheng)諾守信(xin)蘇州偉壽不銹鋼(gang)制品有限公司是(shi)一(yi)家專(zhuan)業(ye)致力于商(shang)用廚房設(she)備(bei)(bei),酒店(dian)廚房設(she)備(bei)(bei),不銹鋼(gang)廚房設(she)備(bei)(bei)及中央廚房設(she)備(bei)(bei)的研發(fa)、制造、設(she)計、安裝(zhuang)為一(yi)體(ti)的企業(ye),服務于酒店(dian)整體(ti)廚房,工廠食堂,學校(xiao)食...
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廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)是每個家庭和(he)餐館必不可少(shao)的(de)設(she)(she)備(bei)，在一些(xie)餐飲(yin)、學校食堂、寫字(zi)樓(lou)食堂等(deng)，許多廚(chu)具的(de)種類和(he)功率、大小都不一樣，有的(de)是家用的(de)，有的(de)是廚(chu)房(fang)(fang)專用的(de)，在購置廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)之前應清楚知道產品的(de)性(xing)能，但是廚(chu)房(fang)(fang)用具還是...
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商用和(he)(he)面(mian)(mian)機可以(yi)節省人工(gong)，提率(lv)，是面(mian)(mian)點間(jian)里不(bu)可缺少的(de)機器，現在(zai)一般都(dou)(dou)是雙(shuang)動雙(shuang)速(su)(su)和(he)(he)面(mian)(mian)機，即攪拌軸(zhou)有高速(su)(su)和(he)(he)低速(su)(su)兩種(zhong)轉(zhuan)速(su)(su)，雙(shuang)動即攪拌軸(zhou)和(he)(he)料筒都(dou)(dou)可以(yi)轉(zhuan)動。不(bu)同型號和(he)(he)面(mian)(mian)量在(zai)銘牌上都(dou)(dou)有備注，一定不(bu)能超負荷操作，可能...
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商用電(dian)磁(ci)(ci)爐做(zuo)為(wei)新一代的(de)烹(peng)飪工具(ju)，分為(wei)多種類型的(de)產品，包括商用大炒爐、酒店小炒爐、大功(gong)率煲(bao)湯爐、電(dian)磁(ci)(ci)煮面(mian)爐、電(dian)磁(ci)(ci)煲(bao)仔爐、電(dian)磁(ci)(ci)腸粉(fen)爐、電(dian)磁(ci)(ci)蒸包爐、電(dian)磁(ci)(ci)煎扒爐、電(dian)磁(ci)(ci)油炸爐等廚房設(she)備(bei)。為(wei)大家介紹六種調試商用電(dian)...
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制冷(leng)(leng)(leng)設(she)備的冷(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)方(fang)(fang)式(shi)(shi)是(shi)直接冷(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)和(he)間接冷(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)兩種，直接冷(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)是(shi)將冰(bing)箱的蒸發(fa)器安裝(zhuang)在機(ji)柜(ju)或建筑(zhu)的制冷(leng)(leng)(leng)裝(zhuang)置中，使用制冷(leng)(leng)(leng)劑蒸發(fa)直接冷(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)空(kong)氣，冷(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)冷(leng)(leng)(leng)空(kong)氣需要(yao)冷(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)物體。這種冷(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)方(fang)(fang)式(shi)(shi)的優點是(shi)冷(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)速度快，傳(chuan)熱溫差(cha)小，系統比(bi)...
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廚房設(she)備中必備的(de)三大電器：1、凈水(shui)器現在基(ji)本上家家戶戶都(dou)是飲用自(zi)來(lai)水(shui)，自(zi)來(lai)水(shui)看似(si)干凈、清澈，其實(shi)里面(mian)含有(you)非常多的(de)細菌(jun)、病毒、重金屬、蟲(chong)卵、雜質。而且(qie)，自(zi)來(lai)水(shui)當中還有(you)殘存消毒水(shui)的(de)味(wei)道，飲用起來(lai)口感不好(hao)。...
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整體(ti)廚房排(pai)煙(yan)系統(tong)主要由(you)排(pai)煙(yan)管道、油(you)煙(yan)凈化器(qi)、排(pai)煙(yan)風機、集煙(yan)罩(zhao)、油(you)煙(yan)過濾裝(zhuang)置和整體(ti)廚房補風裝(zhuang)置構成。一、安裝(zhuang)整體(ti)廚房排(pai)煙(yan)管道的(de)注(zhu)意事項(xiang)：1. 整體(ti)廚房排(pai)煙(yan)管道水平段不宜過長，遠(yuan)距(ju)離應該控制(zhi)在(zai)15m以內(nei)，...
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為保障商用(yong)廚房(fang)的(de)衛生整潔(jie)，和(he)用(yong)餐(can)客戶的(de)身(shen)體健康，需要每天進行(xing)清(qing)洗，下面一起來(lai)看看商用(yong)廚房(fang)排煙系統清(qing)洗方(fang)法：1.切斷電源首先重點(dian)清(qing)洗通過排煙口(kou)與煙罩同步平行(xing)的(de)排煙道，商業場所的(de)廚房(fang)排煙系統都是大型的(de)，不...
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西餐(can)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)主(zhu)要分西餐(can)烹調主(zhu)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)、西餐(can)冷房(fang)(fang)、西餅房(fang)(fang),它們之(zhi)間由于(yu)加工生(sheng)產的菜式(shi)品種不同(tong),使用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設備(bei)也不同(tong).西餐(can)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)分工細致,廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設備(bei)種類繁多用(yong)途專(zhuan)一(yi),機械化(hua)程度比較高且(qie)完善,下面介紹幾種常用(yong)的西餐(can)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設...
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廚(chu)(chu)房設備(bei)的配(pei)(pei)置在餐館(guan)、酒(jiu)店、飯(fan)店、食堂及賓(bin)館(guan)的餐飲部門(men)中較為重要，廚(chu)(chu)房設備(bei)配(pei)(pei)置的好壞、科學合理與否，不僅直(zhi)接影(ying)響(xiang)到廚(chu)(chu)房的投資建(jian)設和菜品出(chu)品質量，也會影(ying)響(xiang)工(gong)作效(xiao)率的高低，而(er)且對廚(chu)(chu)房生產能力及員工(gong)人數(shu)產生...
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鋸骨(gu)機(ji)(ji)是(shi)(shi)一種(zhong)分割帶骨(gu)肉(rou)類產品(pin)的(de)設備，也是(shi)(shi)酒店(dian)商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)里面常用(yong)的(de)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設備之一。常用(yong)的(de)鋸骨(gu)機(ji)(ji)有(you)臺式和落地式兩種(zhong)，材質一般用(yong)鋁鎂合金或者(zhe)是(shi)(shi)不銹鋼為主。鋸骨(gu)機(ji)(ji)廣泛適用(yong)于(yu)各類中(zhong)小型骨(gu)頭、冷(leng)凍肉(rou)，帶魚骨(gu)，冷(leng)凍魚，...
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電磁爐現如今已成為廚具設(she)備常(chang)用(yong)(yong)的一個廚房電器，因(yin)其通電即用(yong)(yong)方便快(kuai)捷(jie)又(you)省錢健康非常(chang)受(shou)歡迎(ying)，但(dan)是(shi)對于電磁爐清洗就比較麻煩，因(yin)涉及到用(yong)(yong)電安全(quan)，不(bu)能用(yong)(yong)水(shui)清洗，通常(chang)都(dou)是(shi)簡單(dan)的擦(ca)擦(ca)，但(dan)是(shi)這樣(yang)并不(bu)能把污垢清除干凈，...
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不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚(chu)具(ju)(ju)設備(bei)(bei)普遍用以商(shang)用廚(chu)房(fang)設備(bei)(bei)中，不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)以抗(kang)腐(fu)蝕、環境保護、易清理(li)等許(xu)多優點被大家喜愛(ai)，不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)的材料分成304和(he)201，那兩者究竟(jing)有哪些區(qu)別？1、防腐(fu)蝕性區(qu)別304不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚(chu)具(ju)(ju)設備(bei)(bei)和(he)201不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚(chu)具(ju)(ju)...
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伴隨(sui)著大(da)家對環境保(bao)護意識的(de)(de)(de)提(ti)升，如今許多商用廚(chu)(chu)具設(she)備選用的(de)(de)(de)是節(jie)(jie)能(neng)商用廚(chu)(chu)具，不但可以(yi)提(ti)升環境保(bao)護，也(ye)是對節(jie)(jie)約餐廳廚(chu)(chu)房的(de)(de)(de)支出，如何區(qu)別節(jie)(jie)能(neng)商用廚(chu)(chu)具的(de)(de)(de)優劣，實際從什么方面去分辨？1.掌握熱(re)效(xiao)率：熱(re)效(xiao)率是評(ping)判...
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