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對于(yu)商用廚房設(she)(she)備(bei)(bei)噪(zao)音大(da)的(de)(de)難點，很多朋(peng)友(you)不(bu)清楚該如何解決(jue)，今天不(bu)銹鋼廚房設(she)(she)備(bei)(bei)廠(chang)家就來為大(da)家詳(xiang)解一下降低廚房設(she)(she)備(bei)(bei)源噪(zao)聲(sheng)的(de)(de)方(fang)法。1.合理選擇自然通風機(ji)械設(she)(she)備(bei)(bei)的(de)(de)型號規格，在噪(zao)聲(sheng)控(kong)制要求高的(de)(de)場(chang)地，應拿取低噪(zao)聲(sheng)自...
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現在的(de)食堂與以往的(de)食堂相比(bi)有很大(da)(da)的(de)變(bian)化，大(da)(da)型員工食堂廚(chu)房面積較(jiao)大(da)(da)，功能齊(qi)全，分工較(jiao)細，設(she)備機械齊(qi)全。由于就餐人數較(jiao)多(duo)，就餐時間(jian)比(bi)較(jiao)集中(zhong)，需要保證餐品(pin)的(de)品(pin)種由廚(chu)房安排(pai)，需要配置較(jiao)大(da)(da)的(de)蒸飯柜、大(da)(da)鍋灶、夾(jia)層...
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一、實施系(xi)(xi)統(tong)工(gong)程設計商業(ye)廚(chu)房(fang)的系(xi)(xi)統(tong)工(gong)程設計無疑是(shi)排(pai)煙(yan)通風系(xi)(xi)統(tong)設計技術(shu)的更(geng)高目標(biao)。實施廚(chu)房(fang)排(pai)煙(yan)通風系(xi)(xi)統(tong)工(gong)程設計包含(han)風量平(ping)衡(heng)計算和結構協調設計兩大部分工(gong)作。1.風量平(ping)衡(heng)計算：氣體(ti)的流動性具有自(zi)動平(ping)衡(heng)壓差的...
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商用廚(chu)具(ju)不(bu)同于家用廚(chu)具(ju)，餐(can)(can)廳酒店(dian)等(deng)商用環境比家庭廚(chu)房環境要(yao)更為復雜，溫度更高(gao)、濕度更大、人員活動性(xing)也大。所以餐(can)(can)廳酒店(dian)等(deng)場所配(pei)備的商用廚(chu)具(ju)的材(cai)質一定要(yao)具(ju)備不(bu)怕(pa)水、耐高(gao)溫、不(bu)變形、抗(kang)腐蝕、不(bu)發霉(mei)、抗(kang)油(you)煙、...
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商用電(dian)磁(ci)(ci)爐用于(yu)廚房等潮濕、油煙產生(sheng)的地(di)方，設計上雖然達到IPX6的防塵防水等級，在(zai)使用上仍(reng)需注意：1.商用電(dian)磁(ci)(ci)灶需放置在(zai)地(di)面平整的地(di)方，離地(di)高(gao)20cm以上。2.背部不能緊貼墻面，保(bao)證大功率電(dian)磁(ci)(ci)爐內散熱(re)...
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一、選擇低噪(zao)音風(feng)柜(ju)降低源噪(zao)聲(sheng)方法1.在噪(zao)聲(sheng)控制(zhi)要(yao)求高的場(chang)合，應選用(yong)低噪(zao)聲(sheng)通風(feng)設備(bei)。不(bu)同型號的通風(feng)設備(bei)的風(feng)量、風(feng)壓下、機翼型葉(xie)片的離心(xin)通風(feng)設備(bei)噪(zao)聲(sheng)小，前(qian)向(xiang)版型葉(xie)片的離心(xin)通風(feng)設備(bei)噪(zao)聲(sheng)大。2.通風(feng)設備(bei)的工作...
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市面(mian)上油煙凈(jing)化(hua)系(xi)統(tong)的品質(zhi)參差不齊，如何判斷油煙凈(jing)化(hua)系(xi)統(tong)的質(zhi)量好(hao)壞(huai)，需要從以下幾方面(mian)考慮：1.凈(jing)化(hua)效(xiao)率凈(jing)化(hua)效(xiao)率越高(gao)，油煙排放越少，對環境污(wu)染和人體健康(kang)的影響(xiang)也越小，好(hao)的油煙凈(jing)化(hua)系(xi)統(tong)應該具備高(gao)效(xiao)凈(jing)化(hua)能力，...
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蘇(su)州偉壽不銹(xiu)鋼制(zhi)(zhi)品(pin)有限公(gong)司(si)(si)是一家專業(ye)(ye)致(zhi)力于商(shang)用廚(chu)房設備(bei)(bei)、酒店(dian)廚(chu)房設備(bei)(bei)、不銹(xiu)鋼廚(chu)房設備(bei)(bei)及中 央廚(chu)房設備(bei)(bei)的研發、制(zhi)(zhi)造、設計、安裝(zhuang)為(wei)一體的企業(ye)(ye)。公(gong)司(si)(si)總部位于江(jiang)蘇(su)省蘇(su)州市(shi)吳江(jiang)區，擁有現(xian)代(dai)化的生產車(che)間和(he)辦公(gong)場(chang)所...
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不(bu)銹鋼水池(chi)的保(bao)養方法：1.請勿用(yong)鋼絲球、粗糙的刷子擦(ca)(ca)洗(xi)水池(chi)，以免將水池(chi)表(biao)面刮傷。不(bu)銹鋼水池(chi)若有水斑，可用(yong)中性去污粉或清洗(xi)劑(ji)(ji)來刷洗(xi)，清洗(xi)劑(ji)(ji)建議使用(yong)中性清洗(xi)劑(ji)(ji)。2.不(bu)銹鋼水池(chi)使用(yong)完畢后(hou)，要用(yong)清水清洗(xi)并(bing)擦(ca)(ca)干...
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1、炒(chao)(chao)爐：主(zhu)要用(yong)(yong)于炒(chao)(chao)菜，且(qie)單次(ci)炒(chao)(chao)菜的分量很(hen)少。2、燃氣式(shi)(shi)矮(ai)湯(tang)爐：主(zhu)要用(yong)(yong)于燒菜、熬(ao)湯(tang)、鹵味，在爐具(ju)上放置容量很(hen)大的器皿（如直徑500X400H湯(tang)桶）進(jin)行(xing)烹飪。3、燃氣式(shi)(shi)煲(bao)仔(zi)爐：主(zhu)要用(yong)(yong)于慢火(huo)（文火(huo)）熬(ao)湯(tang)，...
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現代化廚(chu)(chu)房(fang)對設(she)備(bei)的(de)(de)(de)要求越(yue)(yue)來越(yue)(yue)嚴格，那(nei)么(me)廚(chu)(chu)房(fang)電器設(she)備(bei)包含哪些類型？食物(wu)的(de)(de)(de)烹(peng)飪(ren)方式有(you)很(hen)多種(zhong)，煎、炒、蒸、煮、炸(zha)、烤... 每種(zhong)做法都有(you)他(ta)的(de)(de)(de)獨特之處，都能烹(peng)飪(ren)出(chu)不同(tong)的(de)(de)(de)美味，廚(chu)(chu)具在其中起著至關(guan)重要的(de)(de)(de)作用，廚(chu)(chu)房(fang)...
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廚(chu)房(fang)(fang)設備是(shi)每(mei)個家(jia)庭和(he)餐(can)館必不可少的(de)設備，在(zai)一些(xie)餐(can)飲、學校食堂、寫字(zi)樓食堂等，許多廚(chu)具的(de)種類和(he)功率(lv)、大小都不一樣，有的(de)是(shi)家(jia)用的(de)，有的(de)是(shi)廚(chu)房(fang)(fang)專用的(de)，在(zai)購置廚(chu)房(fang)(fang)設備之前應清楚知(zhi)道產品的(de)性能，但是(shi)廚(chu)房(fang)(fang)用具還(huan)是(shi)...
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商(shang)用和面機可(ke)以節省人工，提(ti)率，是(shi)面點間里(li)不可(ke)缺少(shao)的機器，現在(zai)一般(ban)都是(shi)雙(shuang)動(dong)(dong)雙(shuang)速(su)(su)(su)和面機，即(ji)攪(jiao)拌(ban)軸有高(gao)速(su)(su)(su)和低(di)速(su)(su)(su)兩種轉速(su)(su)(su)，雙(shuang)動(dong)(dong)即(ji)攪(jiao)拌(ban)軸和料筒(tong)都可(ke)以轉動(dong)(dong)。不同(tong)型(xing)號和面量在(zai)銘牌上都有備注，一定(ding)不能超(chao)負荷操(cao)作(zuo)，可(ke)能...
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商(shang)用(yong)(yong)電(dian)(dian)磁(ci)爐(lu)(lu)(lu)做為新一代的烹飪工具，分為多種類型(xing)的產(chan)品(pin)，包(bao)括商(shang)用(yong)(yong)大(da)炒爐(lu)(lu)(lu)、酒店(dian)小炒爐(lu)(lu)(lu)、大(da)功率煲(bao)湯爐(lu)(lu)(lu)、電(dian)(dian)磁(ci)煮(zhu)面爐(lu)(lu)(lu)、電(dian)(dian)磁(ci)煲(bao)仔爐(lu)(lu)(lu)、電(dian)(dian)磁(ci)腸粉(fen)爐(lu)(lu)(lu)、電(dian)(dian)磁(ci)蒸包(bao)爐(lu)(lu)(lu)、電(dian)(dian)磁(ci)煎扒爐(lu)(lu)(lu)、電(dian)(dian)磁(ci)油炸爐(lu)(lu)(lu)等廚房(fang)設備。為大(da)家介紹六種調試商(shang)用(yong)(yong)電(dian)(dian)...
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制冷(leng)(leng)(leng)(leng)設備的(de)冷(leng)(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)方式是(shi)直(zhi)接冷(leng)(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)和間(jian)接冷(leng)(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)兩種，直(zhi)接冷(leng)(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)是(shi)將冰(bing)箱的(de)蒸發器安裝在機柜或(huo)建筑(zhu)的(de)制冷(leng)(leng)(leng)(leng)裝置中(zhong)，使用制冷(leng)(leng)(leng)(leng)劑(ji)蒸發直(zhi)接冷(leng)(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)空氣，冷(leng)(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)冷(leng)(leng)(leng)(leng)空氣需要(yao)冷(leng)(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)物(wu)體(ti)。這種冷(leng)(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)方式的(de)優點(dian)是(shi)冷(leng)(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)速度(du)快，傳熱溫差(cha)小，系統比...
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蘇州偉壽不銹鋼(gang)制(zhi)品有限公(gong)司
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