全國咨詢熱線
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1.幼兒園(yuan)廚(chu)房面(mian)積(ji)規(gui)(gui)定，幼兒園(yuan)食(shi)(shi)堂食(shi)(shi)品(pin)處理區(qu)(qu)的面(mian)積(ji)有嚴格規(gui)(gui)定（食(shi)(shi)品(pin)處理區(qu)(qu)是指初加工、切配、烹飪區(qu)(qu)域），就(jiu)(jiu)餐人(ren)數180人(ren)（包(bao)括教職工人(ren)數），食(shi)(shi)品(pin)處理區(qu)(qu)面(mian)積(ji)需大(da)(da)于(yu)等(deng)于(yu)43㎡，備(bei)餐間(jian)面(mian)積(ji)需大(da)(da)于(yu)等(deng)于(yu)15㎡，就(jiu)(jiu)...
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商(shang)(shang)用電磁爐適當(dang)的保養與(yu)清(qing)(qing)潔不(bu)僅可以確保商(shang)(shang)用大(da)鍋灶長期穩定(ding)工(gong)作(zuo)，同時大(da)功率(lv)電磁灶熱效率(lv)會和購買(mai)時一樣達到(dao)九十以上(shang)，提(ti)醒用戶(hu)要注(zhu)意保養與(yu)清(qing)(qing)洗。1、電磁爐周(zhou)圍10cm內無其他(ta)障礙物，電磁爐加(jia)熱時溫度加(jia)高(gao)，機...
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消毒(du)(du)(du)柜(ju)的(de)相關標準：一、高溫(wen)消毒(du)(du)(du)食具(ju)消毒(du)(du)(du)柜(ju)室(shi)(shi)內的(de)氣(qi)溫(wen)可升(sheng)高至100℃以(yi)上（二星消毒(du)(du)(du)柜(ju)要求(qiu)達120℃以(yi)上），此類消毒(du)(du)(du)柜(ju)叫高溫(wen)消毒(du)(du)(du)柜(ju)。電熱器的(de)工(gong)作時間(jian)受預置(zhi)程序的(de)控制(zhi)。工(gong)作時間(jian)內消毒(du)(du)(du)室(shi)(shi)內的(de)溫(wen)度受溫(wen)控系(xi)統控制(zhi)...
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和面機(ji)是商用(yong)(yong)廚房(fang)中常會用(yong)(yong)到的(de)一種食物機(ji)械(xie)設備，在使(shi)用(yong)(yong)這種食物機(ji)械(xie)時需(xu)要(yao)注(zhu)(zhu)意些什么問題？不銹鋼廚房(fang)設備廠家為(wei)大(da)家講解和面機(ji)的(de)安全操作注(zhu)(zhu)意事項：1、開機(ji)前，應仔細查(cha)看設備及電(dian)路狀況，確定無誤后方可運用(yong)(yong)。2...
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廚(chu)房(fang)(fang)設備工(gong)程(cheng)中使用到(dao)吸油(you)(you)煙機是(shi)廚(chu)房(fang)(fang)里(li)不可或缺的(de)電器，它(ta)可以(yi)抽走爐灶燃燒出的(de)對人(ren)體有害的(de)污染物以(yi)及烹(peng)飪過程(cheng)中發生(sheng)的(de)有害廢氣，確保人(ren)們在廚(chu)房(fang)(fang)里(li)烹(peng)飪得安(an)心(xin)不用憂(you)慮油(you)(you)煙嗆鼻。風(feng)量的(de)大(da)小是(shi)否就是(shi)挑選吸油(you)(you)煙機的(de)規...
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不(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)櫥柜(ju)的(de)優點：1、不(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)櫥柜(ju)臺面(mian)是一體的(de)，不(bu)(bu)會(hui)出(chu)現開裂，沒有(you)任何縫隙，整個臺面(mian)的(de)整體感非常好。2、不(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)材料沒有(you)天(tian)然花崗巖的(de)輻射，環保安全(quan)。而(er)且其他木質的(de)櫥柜(ju)要換時，會(hui)構成二次污染，不(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)櫥柜(ju)可(ke)完...
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廚房設備保(bao)養事項(xiang)：一(yi)、櫥(chu)柜(ju)的(de)保(bao)養原則基本上廚具柜(ju)體本身(shen)已(yi)有基本的(de)防潮處理(li)，仍不可直(zhi)接或長時間對(dui)著柜(ju)體沖(chong)水，以免板材因潮濕(shi)而損壞，柜(ju)體表面沾(zhan)有水漬，應立即(ji)以干(gan)抹布(bu)(bu)擦(ca)干(gan)。平日清(qing)潔以微濕(shi)抹布(bu)(bu)擦(ca)拭即(ji)可，若遇(yu)較...
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餐飲廚具(ju)(ju)(ju)設備與(yu)人體(ti)的(de)膳(shan)食安(an)(an)全息息相關，消費者使用(yong)不(bu)銹鋼廚具(ju)(ju)(ju)既能夠更(geng)好的(de)生活體(ti)驗，又能夠為(wei)自己的(de)身體(ti)安(an)(an)全帶來更(geng)安(an)(an)全的(de)因素(su)。不(bu)銹鋼廚具(ju)(ju)(ju)設備的(de)耐用(yong)性更(geng)強，眾所(suo)周知(zhi)不(bu)銹鋼廚具(ju)(ju)(ju)在金屬制(zhi)品中擁有(you)更(geng)高的(de)熔點，使用(yong)不(bu)...
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酒(jiu)店廚(chu)(chu)房設(she)備按用途可以(yi)分為儲存(cun)類(lei)廚(chu)(chu)房設(she)備、清洗類(lei)廚(chu)(chu)房設(she)備、烹飪類(lei)廚(chu)(chu)房設(she)備、食品保鮮類(lei)廚(chu)(chu)房設(she)備、食品運輸類(lei)廚(chu)(chu)房設(she)備、前加工類(lei)廚(chu)(chu)房設(she)備等幾個(ge)大的類(lei)別。分工協(xie)作(zuo)共同組(zu)成一個(ge)龐大的后勤體系，幫助酒(jiu)店后勤人員完...
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不銹鋼廚房設(she)備廚具免生細菌的方法(fa)：1、設(she)碗(wan)碟(die)架要保持碗(wan)碟(die)的干燥和(he)清潔其實很(hen)簡(jian)單，建(jian)議可以(yi)在洗(xi)碗(wan)池旁邊設(she)一個碗(wan)碟(die)架。清洗(xi)完(wan)畢，順(shun)手把碟(die)子(zi)豎放、把碗(wan)倒扣(kou)在架子(zi)上，很(hen)快(kuai)就(jiu)能(neng)使碗(wan)碟(die)自然(ran)風(feng)干，既省事又衛生。2、...
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選購(gou)廚(chu)(chu)房設(she)備的(de)六(liu)大(da)原(yuan)則(ze)：1、節(jie)能傳統的(de)廚(chu)(chu)房設(she)備所用(yong)的(de)燃料是燃油及液化石油，是高(gao)消耗品(pin)，成本高(gao)，國(guo)家提倡綠色環保，節(jie)能減排(pai)，節(jie)能是優選。如電壓鍋，商(shang)用(yong)電磁(ci)爐(lu)，微波(bo)爐(lu)，蒸(zheng)柜。2、方便(bian)廚(chu)(chu)房內的(de)操作(zuo)要有(you)一個合...
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蘇州偉壽不銹鋼(gang)制(zhi)品有限(xian)公司
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