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商用廚房(fang)(fang)設(she)(she)備是(shi)指適用于(yu)酒店、飯店、餐廳(ting)等(deng)餐飲(yin)場所以及各大(da)機關單位、學校、工地食堂的大(da)型廚房(fang)(fang)設(she)(she)備，它的特點(dian)是(shi)產品種類多、規格、功率、容量等(deng)各方面都比家用廚房(fang)(fang)設(she)(she)備要大(da)很多、價格也比較高，側(ce)重于(yu)整體廚房(fang)(fang)，涉...
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商(shang)用廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)備的(de)布(bu)置(zhi)將根據廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)實(shi)際情況有所不同(tong)。因此，不同(tong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)商(shang)業廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)布(bu)局(ju)是不同(tong)的(de)。作為一家經營(ying)多年(nian)的(de)商(shang)業廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)備公司，目前商(shang)業廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)布(bu)局(ju)主要包(bao)括(kuo)以下(xia)幾類：1、L型：廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)區域靠(kao)墻靠(kao)角(jiao)，適合(he)大多數廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)...
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廚(chu)房廚(chu)具的安全(quan)(quan)知識有(you)哪些？一(yi)、在使(shi)(shi)用爐灶前，應(ying)首先檢查(cha)(cha)油路、氣路是(shi)否運轉正常(chang)，然后點火預熱，一(yi)切正常(chang)后再使(shi)(shi)用。 二、使(shi)(shi)用完畢，隨即關(guan)(guan)閉各個開關(guan)(guan)，下班時操作(zuo)人(ren)員應(ying)對(dui)爐灶各處(chu)開關(guan)(guan)進行全(quan)(quan)面檢查(cha)(cha)。 三、在電磁...
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蒸飯柜(ju)的(de)產品(pin)及使用(yong)特(te)點(dian)：1、功能(neng)完善：可(ke)替(ti)代(dai)傳統廚具(ju)的(de)煎、炒(chao)、炸、煮、蒸、燉、扒、煲等各類烹調功能(neng)，特(te)別適合(he)燃(ran)料(liao)供應(ying)以及安全條件(jian)受限制的(de)場合(he)。2、綠色(se)環保：無燃(ran)燒廢氣排放、不消耗(hao)氧氣、無噪音、無污(wu)染(ran)、...
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商用廚(chu)(chu)(chu)具是指適用于(yu)賓館(guan)、飯店、餐館(guan)等就餐場所(suo)，以及建(jian)筑工(gong)地(di)主(zhu)要(yao)單(dan)位、學校、食堂的(de)大(da)中型(xing)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)備；特點是產品(pin)種(zhong)類(lei)多(duo)、規格型(xing)號多(duo)、功率(lv)大(da)、容量大(da)等。遠(yuan)遠(yuan)大(da)于(yu)家用廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)備，而且價格相(xiang)對更高(gao)。主(zhu)要(yao)針(zhen)對整個廚(chu)(chu)(chu)房(fang)...
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隨著餐飲業(ye)發展，餐飲行業(ye)食品安(an)全(quan)受到越(yue)來越(yue)多的關注(zhu)，對商(shang)用廚(chu)(chu)房工程的要求(qiu)也(ye)越(yue)來越(yue)高，這就(jiu)要求(qiu)在廚(chu)(chu)房初期規(gui)劃(hua)時(shi)，就(jiu)要保證符合廚(chu)(chu)房運作流程及審批的各種(zhong)要求(qiu)。商(shang)用廚(chu)(chu)房工程一般(ban)分(fen)為(wei)吧臺功(gong)能區(qu)、廚(chu)(chu)房功(gong)能區(qu)、辦公...
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不銹鋼(gang)因(yin)其美觀、耐(nai)腐(fu)蝕(shi)(shi)、綠色、環保、易清洗等諸多(duo)優點深受(shou)人們的喜愛，適用于廚房的水、火(huo)環境。不銹鋼(gang)材質非常(chang)好，具有耐(nai)磨和耐(nai)腐(fu)蝕(shi)(shi)的特(te)點。如今，不銹鋼(gang)廚房設(she)備的數量和類型都在增加。清潔不銹鋼(gang)廚房設(she)備時，請...
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蘇州(zhou)偉(wei)壽不(bu)銹鋼制(zhi)品有限公司是一家在(zai)長三角地區享有盛譽的(de)(de)專業商用廚房設備制(zhi)造和(he)(he)銷售企業。總部(bu)位于(yu)蘇州(zhou)市吳中經濟(ji)開發區，公司地址為尹中南路3號。偉(wei)壽不(bu)銹鋼制(zhi)品以其優質的(de)(de)產品質量和(he)(he)貼心的(de)(de)服務(wu)贏得了社會各(ge)界的(de)(de)...
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隨著我國經濟的發展，賓館(guan)、酒(jiu)店(dian)呈(cheng)現出了一片繁(fan)榮(rong)景象，自古以來便是(shi)(shi)“小心火燭”部位的廚(chu)房(fang)(fang)，在(zai)酒(jiu)店(dian)里更是(shi)(shi)不容忽(hu)視，下面通過酒(jiu)店(dian)廚(chu)房(fang)(fang)存在(zai)的火災隱患和防御措(cuo)施兩個方面介紹酒(jiu)店(dian)廚(chu)房(fang)(fang)防火知識。一、酒(jiu)店(dian)廚(chu)房(fang)(fang)的火災危(wei)...
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不銹(xiu)鋼商用(yong)廚房(fang)設(she)備(bei)主(zhu)要指對原(yuan)(yuan)料(liao)進行去皮、分割、切(qie)削(xue)、打碎等處理，以及面點制作的和面、包(bao)餡、成(cheng)型等設(she)備(bei)。1.蔬菜加(jia)工(gong)機(ji)蔬菜加(jia)工(gong)機(ji)通常配有(you)各種不同(tong)的切(qie)割具，可以將(jiang)蔬菜、瓜果(guo)等烹(peng)飪原(yuan)(yuan)料(liao)切(qie)成(cheng)塊、片(pian)、條、絲等各...
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蘇州(zhou)偉壽不銹鋼制品有限(xian)公(gong)司，位于吳(wu)中(zhong)經(jing)濟(ji)開發(fa)區，是(shi)一家專(zhuan)注于商用(yong)廚房(fang)設備和中(zhong)央廚房(fang)設備研(yan)發(fa)、生產和銷售的企業(ye)(ye)。本公(gong)司秉(bing)承“謙虛經(jing)營、用(yong)心服務”的企業(ye)(ye)精神，持續改進和發(fa)展，并以顧客(ke)為關注焦點，切(qie)實滿足客(ke)...
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開(kai)家中式(shi)快餐店常(chang)遇(yu)見的問題有哪些(xie):一、快餐品種的選擇品種選擇是快餐經(jing)營(ying)(ying)(ying)的重要環(huan)節，它在(zai)一定(ding)程度上決定(ding)著快餐店經(jing)營(ying)(ying)(ying)的成敗。適合中式(shi)快餐經(jing)營(ying)(ying)(ying)的品種主要可分為三大類：1.飯(fan)食類：如(ru)炒飯(fan)、冒(mao)飯(fan)、燴飯(fan)、蓋(gai)澆飯(fan)等...
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對于商用廚(chu)房設備(bei)噪音大的難點，很多朋(peng)友(you)不清楚該如何解決，今(jin)天不銹鋼(gang)廚(chu)房設備(bei)廠(chang)家(jia)就來為大家(jia)詳解一下降低廚(chu)房設備(bei)源噪聲的方(fang)法(fa)。1.合理選(xuan)擇自(zi)然通(tong)風機械設備(bei)的型號規格，在(zai)噪聲控(kong)制要求高的場地，應拿取(qu)低噪聲自(zi)...
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現在(zai)的(de)(de)食(shi)(shi)堂與(yu)以往的(de)(de)食(shi)(shi)堂相(xiang)比(bi)有(you)很大(da)的(de)(de)變化，大(da)型員(yuan)工食(shi)(shi)堂廚房面積較大(da)，功(gong)能齊全，分工較細，設備(bei)機械齊全。由于就餐(can)人數較多，就餐(can)時間比(bi)較集中，需要保(bao)證餐(can)品的(de)(de)品種由廚房安排，需要配置(zhi)較大(da)的(de)(de)蒸飯柜、大(da)鍋灶(zao)、夾(jia)層...
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一、實施(shi)系統(tong)工程(cheng)(cheng)(cheng)設計(ji)(ji)商業廚房的系統(tong)工程(cheng)(cheng)(cheng)設計(ji)(ji)無疑是(shi)排煙通風(feng)系統(tong)設計(ji)(ji)技術的更高目標。實施(shi)廚房排煙通風(feng)系統(tong)工程(cheng)(cheng)(cheng)設計(ji)(ji)包含(han)風(feng)量平衡(heng)計(ji)(ji)算和結構(gou)協調設計(ji)(ji)兩(liang)大部分工作。1.風(feng)量平衡(heng)計(ji)(ji)算：氣體的流動性具有自動平衡(heng)壓(ya)差(cha)的...
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蘇(su)州偉壽不銹鋼制品(pin)有限公司(si)
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