全國咨詢熱線
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商用廚(chu)(chu)(chu)房設(she)備的(de)(de)(de)布置將根據廚(chu)(chu)(chu)房的(de)(de)(de)實際情況(kuang)有(you)所不同。因此，不同廚(chu)(chu)(chu)房的(de)(de)(de)商業廚(chu)(chu)(chu)房布局是(shi)不同的(de)(de)(de)。作為一家經(jing)營多年的(de)(de)(de)商業廚(chu)(chu)(chu)房設(she)備公(gong)司，目前商業廚(chu)(chu)(chu)房的(de)(de)(de)布局主要包(bao)括以下(xia)幾(ji)類：1、L型：廚(chu)(chu)(chu)房區域(yu)靠(kao)(kao)墻靠(kao)(kao)角(jiao)，適(shi)合(he)大多數廚(chu)(chu)(chu)房...
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廚(chu)(chu)房廚(chu)(chu)具(ju)的安全知識有哪些？一、在(zai)使(shi)用爐灶(zao)(zao)前，應首先檢查油路、氣路是否(fou)運轉正常，然(ran)后點(dian)火預(yu)熱，一切正常后再使(shi)用。 二、使(shi)用完畢，隨即(ji)關(guan)閉各個開關(guan)，下班時操作人員應對(dui)爐灶(zao)(zao)各處開關(guan)進行(xing)全面檢查。 三、在(zai)電磁...
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蒸(zheng)飯柜的產品及使用(yong)特(te)點(dian)：1、功能完(wan)善(shan)：可替代傳統廚具的煎、炒、炸、煮、蒸(zheng)、燉(dun)、扒、煲等(deng)各(ge)類烹調功能，特(te)別適合(he)燃料供應以(yi)及安全條件受限制的場(chang)合(he)。2、綠色(se)環保：無(wu)燃燒(shao)廢(fei)氣排放(fang)、不消(xiao)耗氧氣、無(wu)噪(zao)音、無(wu)污染、...
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商用廚(chu)(chu)具是指適用于(yu)賓館(guan)、飯店、餐(can)館(guan)等就餐(can)場所，以及建筑工地主要(yao)單位、學校、食堂的大中(zhong)型(xing)廚(chu)(chu)房(fang)設備；特點是產品(pin)種(zhong)類多、規(gui)格(ge)(ge)型(xing)號多、功率(lv)大、容量大等。遠遠大于(yu)家用廚(chu)(chu)房(fang)設備，而且價格(ge)(ge)相對(dui)更高。主要(yao)針對(dui)整個廚(chu)(chu)房(fang)...
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隨著餐(can)(can)飲(yin)業發展，餐(can)(can)飲(yin)行業食品安全(quan)受(shou)到越(yue)來越(yue)多的(de)關注，對商用廚(chu)房(fang)工程的(de)要(yao)(yao)求也越(yue)來越(yue)高(gao)，這就要(yao)(yao)求在廚(chu)房(fang)初期(qi)規(gui)劃時，就要(yao)(yao)保證符合廚(chu)房(fang)運作流程及(ji)審批的(de)各種要(yao)(yao)求。商用廚(chu)房(fang)工程一(yi)般分為吧臺功能(neng)區、廚(chu)房(fang)功能(neng)區、辦公...
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不(bu)銹鋼因其美觀、耐腐(fu)蝕、綠色、環保、易清洗等諸(zhu)多(duo)優(you)點(dian)深受人們的(de)(de)喜愛(ai)，適用于(yu)廚房的(de)(de)水、火環境。不(bu)銹鋼材質非常好，具有耐磨和耐腐(fu)蝕的(de)(de)特點(dian)。如今，不(bu)銹鋼廚房設(she)備的(de)(de)數量和類型都在增加。清潔(jie)不(bu)銹鋼廚房設(she)備時，請...
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蘇州偉(wei)壽不(bu)銹鋼制品有限公司(si)是一(yi)家(jia)在長三(san)角地(di)區享有盛譽的專(zhuan)業(ye)商用廚房(fang)設備制造和(he)銷售(shou)企(qi)業(ye)。總部位于蘇州市吳(wu)中經濟開發區，公司(si)地(di)址為尹中南路3號(hao)。偉(wei)壽不(bu)銹鋼制品以其優(you)質的產品質量(liang)和(he)貼心(xin)的服務贏得了社會各界的...
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隨(sui)著我國經(jing)濟的(de)發(fa)展，賓館、酒(jiu)店(dian)呈現出了一片(pian)繁榮(rong)景象，自古以來便是(shi)“小心火(huo)燭”部(bu)位的(de)廚房(fang)(fang)，在酒(jiu)店(dian)里更是(shi)不容(rong)忽視(shi)，下面(mian)通過酒(jiu)店(dian)廚房(fang)(fang)存在的(de)火(huo)災隱患和防御措施兩(liang)個方面(mian)介紹(shao)酒(jiu)店(dian)廚房(fang)(fang)防火(huo)知識(shi)。一、酒(jiu)店(dian)廚房(fang)(fang)的(de)火(huo)災危...
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不銹鋼商(shang)用廚房(fang)設(she)備主要指對(dui)原料進行(xing)去皮、分(fen)割、切削、打(da)碎等處理，以及面(mian)點(dian)制作的和面(mian)、包餡、成(cheng)型等設(she)備。1.蔬菜(cai)加(jia)工機(ji)蔬菜(cai)加(jia)工機(ji)通常(chang)配有各種不同的切割具，可以將蔬菜(cai)、瓜果等烹飪原料切成(cheng)塊、片(pian)、條、絲(si)等各...
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蘇州偉壽不銹鋼制(zhi)品有限公司(si)，位于(yu)吳(wu)中(zhong)經濟(ji)開發區，是(shi)一家(jia)專注于(yu)商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備研發、生(sheng)產(chan)和銷售的企業。本公司(si)秉承“謙(qian)虛(xu)經營、用心服務”的企業精神，持續改進和發展，并以顧客為關注焦點，切(qie)實(shi)滿足客...
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開家中式快餐店(dian)(dian)常遇見的(de)問題有(you)哪(na)些:一、快餐品種的(de)選擇品種選擇是快餐經營的(de)重要環節，它(ta)在(zai)一定(ding)程(cheng)度上決定(ding)著快餐店(dian)(dian)經營的(de)成敗。適合(he)中式快餐經營的(de)品種主要可分為三大類：1.飯食類：如炒(chao)飯、冒飯、燴飯、蓋(gai)澆飯等...
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對于商用廚房設(she)備噪音(yin)大的(de)難點，很多朋友不清(qing)楚該如(ru)何(he)解(jie)(jie)決，今天不銹(xiu)鋼廚房設(she)備廠(chang)家就(jiu)來為大家詳(xiang)解(jie)(jie)一下降低廚房設(she)備源噪聲(sheng)的(de)方法。1.合理選擇自然(ran)通風機械設(she)備的(de)型號規(gui)格，在(zai)噪聲(sheng)控制要求高的(de)場地，應拿取低噪聲(sheng)自...
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現在的(de)(de)(de)食堂(tang)與以往的(de)(de)(de)食堂(tang)相(xiang)比(bi)(bi)有很大(da)的(de)(de)(de)變化，大(da)型(xing)員工(gong)食堂(tang)廚房面積較大(da)，功能齊全，分(fen)工(gong)較細(xi)，設備機械(xie)齊全。由于就(jiu)餐人數(shu)較多(duo)，就(jiu)餐時間比(bi)(bi)較集中(zhong)，需要(yao)保證餐品的(de)(de)(de)品種由廚房安排，需要(yao)配置較大(da)的(de)(de)(de)蒸飯(fan)柜、大(da)鍋灶、夾層...
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一(yi)、實施(shi)(shi)系(xi)統工(gong)程(cheng)設(she)(she)計商業廚(chu)房的系(xi)統工(gong)程(cheng)設(she)(she)計無(wu)疑是排煙通風系(xi)統設(she)(she)計技(ji)術的更高目標。實施(shi)(shi)廚(chu)房排煙通風系(xi)統工(gong)程(cheng)設(she)(she)計包含風量平(ping)衡計算和結構協調設(she)(she)計兩大(da)部(bu)分工(gong)作。1.風量平(ping)衡計算：氣體的流(liu)動性(xing)具有自動平(ping)衡壓差的...
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商(shang)用(yong)廚具(ju)不(bu)同于家(jia)用(yong)廚具(ju)，餐廳酒(jiu)店等商(shang)用(yong)環(huan)境(jing)比家(jia)庭(ting)廚房(fang)環(huan)境(jing)要(yao)更為(wei)復雜，溫度(du)更高、濕度(du)更大、人員活動性也大。所以餐廳酒(jiu)店等場所配備的商(shang)用(yong)廚具(ju)的材質一(yi)定要(yao)具(ju)備不(bu)怕水、耐高溫、不(bu)變形、抗腐蝕、不(bu)發霉(mei)、抗油(you)煙、...
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蘇州偉(wei)壽不銹(xiu)鋼制(zhi)品有(you)限公司
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