全國咨詢熱線
全國咨詢熱線
商(shang)用(yong)廚(chu)具不同于家(jia)用(yong)廚(chu)具，餐廳酒(jiu)店等(deng)商(shang)用(yong)環(huan)境比家(jia)庭廚(chu)房環(huan)境要更為復雜，溫(wen)(wen)度更高、濕(shi)度更大(da)、人員活(huo)動性(xing)也大(da)。所(suo)(suo)以餐廳酒(jiu)店等(deng)場所(suo)(suo)配(pei)備的(de)商(shang)用(yong)廚(chu)具的(de)材質一定要具備不怕水、耐高溫(wen)(wen)、不變形、抗腐(fu)蝕、不發霉、抗油(you)煙、...
查看(kan)詳細2023
商(shang)用電磁(ci)爐用于廚房等潮濕、油煙產(chan)生的地方，設計上雖然達(da)到IPX6的防塵防水等級，在(zai)使用上仍需(xu)注意：1.商(shang)用電磁(ci)灶需(xu)放置在(zai)地面平整的地方，離地高20cm以上。2.背部不能緊貼墻(qiang)面，保(bao)證大功率電磁(ci)爐內散熱...
查看詳細2023
一(yi)、選擇低噪(zao)(zao)音風(feng)(feng)柜(ju)降低源噪(zao)(zao)聲方法1.在噪(zao)(zao)聲控制要求高(gao)的(de)場合，應選用低噪(zao)(zao)聲通(tong)風(feng)(feng)設(she)備。不同型號的(de)通(tong)風(feng)(feng)設(she)備的(de)風(feng)(feng)量、風(feng)(feng)壓下、機翼型葉(xie)片的(de)離(li)心通(tong)風(feng)(feng)設(she)備噪(zao)(zao)聲小，前向版(ban)型葉(xie)片的(de)離(li)心通(tong)風(feng)(feng)設(she)備噪(zao)(zao)聲大。2.通(tong)風(feng)(feng)設(she)備的(de)工作...
查看詳細2023
市面上油(you)煙凈(jing)(jing)化(hua)(hua)系統(tong)的品(pin)質參(can)差不(bu)齊，如(ru)何判(pan)斷油(you)煙凈(jing)(jing)化(hua)(hua)系統(tong)的質量好(hao)壞，需要從以下幾方面考(kao)慮：1.凈(jing)(jing)化(hua)(hua)效率凈(jing)(jing)化(hua)(hua)效率越高，油(you)煙排放越少，對(dui)環(huan)境(jing)污染(ran)和人體健(jian)康的影響也越小，好(hao)的油(you)煙凈(jing)(jing)化(hua)(hua)系統(tong)應該具備高效凈(jing)(jing)化(hua)(hua)能力，...
查看詳(xiang)細2023
蘇(su)州(zhou)偉壽不銹鋼制品(pin)有(you)(you)限公司是(shi)一家(jia)專業致力于商(shang)用廚(chu)房設(she)備、酒(jiu)店廚(chu)房設(she)備、不銹鋼廚(chu)房設(she)備及(ji)中 央廚(chu)房設(she)備的研發、制造、設(she)計、安裝(zhuang)為一體的企業。公司總(zong)部位于江蘇(su)省蘇(su)州(zhou)市吳江區，擁有(you)(you)現代化的生產車間和辦公場所...
查看(kan)詳細2023
不銹鋼(gang)(gang)水(shui)池的保(bao)養方法：1.請勿用(yong)(yong)鋼(gang)(gang)絲(si)球(qiu)、粗(cu)糙的刷子擦(ca)(ca)洗水(shui)池，以免將水(shui)池表面(mian)刮傷(shang)。不銹鋼(gang)(gang)水(shui)池若有水(shui)斑，可用(yong)(yong)中(zhong)性去(qu)污粉或清(qing)(qing)洗劑(ji)來刷洗，清(qing)(qing)洗劑(ji)建議使用(yong)(yong)中(zhong)性清(qing)(qing)洗劑(ji)。2.不銹鋼(gang)(gang)水(shui)池使用(yong)(yong)完畢(bi)后(hou)，要(yao)用(yong)(yong)清(qing)(qing)水(shui)清(qing)(qing)洗并擦(ca)(ca)干...
查(cha)看詳細2023
1、炒爐(lu)：主要(yao)用于炒菜(cai)，且單次炒菜(cai)的分量很少。2、燃氣式(shi)矮湯爐(lu)：主要(yao)用于燒菜(cai)、熬湯、鹵味，在爐(lu)具上放置容量很大的器(qi)皿（如直徑(jing)500X400H湯桶）進行(xing)烹飪。3、燃氣式(shi)煲(bao)仔爐(lu)：主要(yao)用于慢火（文火）熬湯，...
查(cha)看詳細2023
現代化(hua)廚房對設(she)備(bei)的(de)要求(qiu)越(yue)來越(yue)嚴(yan)格，那么廚房電器設(she)備(bei)包含哪些類(lei)型？食物的(de)烹飪方式有很多種(zhong)，煎、炒、蒸(zheng)、煮(zhu)、炸、烤... 每種(zhong)做法都(dou)有他的(de)獨特之處，都(dou)能烹飪出不同的(de)美味，廚具在(zai)其中起著至關重(zhong)要的(de)作(zuo)用(yong)，廚房...
查看詳細(xi)2023
廚(chu)(chu)(chu)房設(she)(she)備是(shi)(shi)每(mei)個家庭和餐(can)館必不(bu)可少(shao)的(de)(de)設(she)(she)備，在(zai)(zai)一些餐(can)飲(yin)、學校食(shi)堂、寫字樓食(shi)堂等，許多廚(chu)(chu)(chu)具(ju)的(de)(de)種類和功率、大(da)小(xiao)都(dou)不(bu)一樣，有(you)(you)的(de)(de)是(shi)(shi)家用的(de)(de)，有(you)(you)的(de)(de)是(shi)(shi)廚(chu)(chu)(chu)房專用的(de)(de)，在(zai)(zai)購置廚(chu)(chu)(chu)房設(she)(she)備之(zhi)前(qian)應清楚知(zhi)道產品(pin)的(de)(de)性能，但是(shi)(shi)廚(chu)(chu)(chu)房用具(ju)還是(shi)(shi)...
查看(kan)詳細2023
商用和(he)(he)面(mian)機可以(yi)節省人工，提率，是(shi)面(mian)點間里不(bu)(bu)(bu)可缺(que)少的機器，現在(zai)一般都是(shi)雙(shuang)動(dong)雙(shuang)速(su)和(he)(he)面(mian)機，即攪(jiao)拌(ban)軸有(you)高速(su)和(he)(he)低(di)速(su)兩種轉速(su)，雙(shuang)動(dong)即攪(jiao)拌(ban)軸和(he)(he)料筒(tong)都可以(yi)轉動(dong)。不(bu)(bu)(bu)同型號(hao)和(he)(he)面(mian)量在(zai)銘牌上都有(you)備注(zhu)，一定不(bu)(bu)(bu)能超負荷操作，可能...
查看詳細2023
商用(yong)(yong)電(dian)(dian)(dian)磁(ci)(ci)爐做(zuo)為(wei)新一(yi)代的烹飪工(gong)具，分為(wei)多種類型的產品，包括商用(yong)(yong)大炒爐、酒店小炒爐、大功率煲(bao)湯爐、電(dian)(dian)(dian)磁(ci)(ci)煮面(mian)爐、電(dian)(dian)(dian)磁(ci)(ci)煲(bao)仔爐、電(dian)(dian)(dian)磁(ci)(ci)腸粉爐、電(dian)(dian)(dian)磁(ci)(ci)蒸包爐、電(dian)(dian)(dian)磁(ci)(ci)煎(jian)扒(ba)爐、電(dian)(dian)(dian)磁(ci)(ci)油炸爐等廚房設備(bei)。為(wei)大家介紹(shao)六種調試(shi)商用(yong)(yong)電(dian)(dian)(dian)...
查看(kan)詳細(xi)2023
制冷(leng)設備的冷(leng)卻(que)(que)(que)方式是直接冷(leng)卻(que)(que)(que)和間接冷(leng)卻(que)(que)(que)兩種，直接冷(leng)卻(que)(que)(que)是將冰箱的蒸發器安裝(zhuang)在機柜或建筑的制冷(leng)裝(zhuang)置中，使用制冷(leng)劑蒸發直接冷(leng)卻(que)(que)(que)空氣，冷(leng)卻(que)(que)(que)冷(leng)空氣需(xu)要冷(leng)卻(que)(que)(que)物體。這種冷(leng)卻(que)(que)(que)方式的優點(dian)是冷(leng)卻(que)(que)(que)速(su)度快，傳(chuan)熱溫差小，系(xi)統(tong)比...
查看詳細2023
廚(chu)房設備中必備的三大(da)電器：1、凈(jing)水(shui)器現在(zai)基本上家家戶(hu)戶(hu)都是飲用自來水(shui)，自來水(shui)看似干凈(jing)、清澈(che)，其實里面含(han)有(you)非常多的細菌、病毒、重金屬、蟲卵、雜(za)質。而且(qie)，自來水(shui)當(dang)中還有(you)殘存消毒水(shui)的味(wei)道(dao)，飲用起來口感(gan)不好。...
查(cha)看詳細2023
整(zheng)體(ti)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)排(pai)煙(yan)(yan)(yan)系統主要(yao)由排(pai)煙(yan)(yan)(yan)管(guan)道、油煙(yan)(yan)(yan)凈化器(qi)、排(pai)煙(yan)(yan)(yan)風機、集煙(yan)(yan)(yan)罩、油煙(yan)(yan)(yan)過濾裝(zhuang)置和(he)整(zheng)體(ti)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)補風裝(zhuang)置構成。一、安裝(zhuang)整(zheng)體(ti)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)排(pai)煙(yan)(yan)(yan)管(guan)道的注意事項：1. 整(zheng)體(ti)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)排(pai)煙(yan)(yan)(yan)管(guan)道水平段不宜過長，遠距離應(ying)該控制在15m以內，...
查看詳細2023
為保(bao)障商(shang)用(yong)廚房的衛(wei)生整潔，和用(yong)餐(can)客戶的身(shen)體健康，需要(yao)每天進(jin)行清洗，下(xia)面(mian)一起(qi)來看看商(shang)用(yong)廚房排(pai)煙(yan)(yan)系統清洗方法：1.切(qie)斷電源(yuan)首先(xian)重點清洗通過排(pai)煙(yan)(yan)口(kou)與煙(yan)(yan)罩同步平行的排(pai)煙(yan)(yan)道，商(shang)業場所的廚房排(pai)煙(yan)(yan)系統都(dou)是大型的，不...
查(cha)看詳細(xi)2023
蘇州偉壽不銹鋼制(zhi)品有限公司
微信二維碼