全國咨詢熱線
全國咨詢熱線
一、灶(zao)具設(she)(she)備(bei)目前(qian)用的(de)(de)比較多的(de)(de)是天然氣或者液化氣灶(zao)，其中(zhong)常見的(de)(de)設(she)(she)備(bei)有：雙頭(tou)單尾灶(zao)，雙頭(tou)雙尾灶(zao)，單頭(tou)單尾灶(zao)，雙頭(tou)和(he)單頭(tou)的(de)(de)低湯灶(zao)，單門(men)(men)、雙門(men)(men)以及三門(men)(men)蒸柜等。日韓式廚房還(huan)要(yao)(yao)用到鐵板燒設(she)(she)備(bei)等。這些燃氣設(she)(she)備(bei)一般要(yao)(yao)...
查看詳細2022
隨著生活水平的(de)發展(zhan)，商(shang)用(yong)不(bu)銹鋼廚具(ju)(ju)被越來(lai)越多(duo)使用(yong)，商(shang)用(yong)不(bu)銹鋼廚具(ju)(ju)的(de)優勢有哪(na)些(xie)？1、防水防火，耐高溫，防滲透性(xing)好，不(bu)變色(se)，表(biao)面光亮如新。2、可(ke)回收(shou)，環保，無毒無味(wei)，不(bu)會產生輻射，0甲(jia)醛。3、整體構造都很...
查(cha)看(kan)詳細2022
商(shang)用廚(chu)房(fang)新風(feng)系(xi)統是(shi)商(shang)用廚(chu)房(fang)工(gong)(gong)程(cheng)的(de)一部分，成功的(de)新風(feng)系(xi)統，首先為了保證平衡的(de)風(feng)量風(feng)壓，且不能對(dui)室內(nei)的(de)原(yuan)有溫度(du)有較大的(de)影(ying)響，其次，空(kong)氣的(de)流向需是(shi)順(shun)暢合理(li)而舒(shu)適(shi)的(de)。還(huan)有通風(feng)的(de)時間，廚(chu)房(fang)工(gong)(gong)作人員工(gong)(gong)作時都(dou)在不停...
查看詳細2022
一、《餐飲服務許可審查(cha)規(gui)(gui)范》此規(gui)(gui)范由食(shi)(shi)藥監督管(guan)理局(ju)制定(ding)，如果食(shi)(shi)堂(tang)要(yao)通(tong)過餐飲服務的申請，需嚴格按照這(zhe)個規(gui)(gui)范來執行(xing)。這(zhe)個規(gui)(gui)范對食(shi)(shi)堂(tang)廚(chu)房(fang)的要(yao)求(qiu)，也是食(shi)(shi)堂(tang)廚(chu)房(fang)設計(ji)時(shi)需嚴格符合的，否則所設計(ji)的食(shi)(shi)堂(tang)廚(chu)房(fang)就是不(bu)合格...
查看詳細2022
1.幼(you)兒(er)園廚房面(mian)(mian)積規(gui)定，幼(you)兒(er)園食堂(tang)食品(pin)處理區(qu)的(de)面(mian)(mian)積有嚴(yan)格規(gui)定（食品(pin)處理區(qu)是指初加(jia)工、切配、烹飪區(qu)域），就餐人(ren)數180人(ren)（包括(kuo)教(jiao)職工人(ren)數），食品(pin)處理區(qu)面(mian)(mian)積需(xu)大(da)于等(deng)于43㎡，備餐間(jian)面(mian)(mian)積需(xu)大(da)于等(deng)于15㎡，就...
查看詳細(xi)2022
商(shang)用(yong)電磁爐(lu)適當的保(bao)養(yang)與(yu)清潔(jie)不僅可(ke)以確保(bao)商(shang)用(yong)大鍋灶(zao)長期穩定工作，同時(shi)大功率(lv)電磁灶(zao)熱效(xiao)率(lv)會和(he)購買(mai)時(shi)一(yi)樣達到九十以上，提醒用(yong)戶要注意(yi)保(bao)養(yang)與(yu)清洗。1、電磁爐(lu)周圍(wei)10cm內無其他障礙物，電磁爐(lu)加熱時(shi)溫度(du)加高(gao)，機...
查看詳細2022
消(xiao)毒柜的(de)相關標準：一、高溫消(xiao)毒食具消(xiao)毒柜室(shi)內的(de)氣溫可升高至100℃以上(shang)（二(er)星消(xiao)毒柜要求達120℃以上(shang)），此(ci)類消(xiao)毒柜叫高溫消(xiao)毒柜。電熱器的(de)工作(zuo)(zuo)時(shi)間受(shou)預置(zhi)程序的(de)控制。工作(zuo)(zuo)時(shi)間內消(xiao)毒室(shi)內的(de)溫度受(shou)溫控系統(tong)控制...
查(cha)看(kan)詳(xiang)細2022
和(he)面(mian)機是商用(yong)(yong)廚(chu)房中常(chang)會用(yong)(yong)到的(de)一種食物(wu)機械設備(bei)，在使用(yong)(yong)這種食物(wu)機械時需要注意(yi)些什么問題？不銹鋼廚(chu)房設備(bei)廠家(jia)為(wei)大家(jia)講解和(he)面(mian)機的(de)安全操作注意(yi)事項(xiang)：1、開機前(qian)，應(ying)仔細查(cha)看設備(bei)及電路狀況，確定無誤后方可運用(yong)(yong)。2...
查看(kan)詳細2022
廚房設備工程(cheng)中使(shi)用(yong)到吸油(you)煙機是廚房里不可或缺的(de)電器(qi)，它(ta)可以(yi)抽走爐灶燃燒出的(de)對人(ren)體有害(hai)的(de)污染物以(yi)及烹飪(ren)過程(cheng)中發生的(de)有害(hai)廢氣，確保人(ren)們在廚房里烹飪(ren)得安心不用(yong)憂慮(lv)油(you)煙嗆鼻。風量的(de)大小是否就是挑選吸油(you)煙機的(de)規(gui)...
查看(kan)詳細2022
不銹(xiu)鋼櫥(chu)柜(ju)的優點：1、不銹(xiu)鋼櫥(chu)柜(ju)臺面是一體的，不會(hui)出現(xian)開裂，沒有(you)任何縫隙，整個(ge)臺面的整體感(gan)非常好。2、不銹(xiu)鋼材料沒有(you)天(tian)然花(hua)崗(gang)巖的輻射，環保安全。而且其他木質的櫥(chu)柜(ju)要換(huan)時(shi)，會(hui)構成二次污染(ran)，不銹(xiu)鋼櫥(chu)柜(ju)可完...
查(cha)看詳細2022
一、不(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚(chu)具(ju)：不(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚(chu)具(ju)為(wei)現代人(ren)所推崇，在餐飲業得到(dao)越來越廣泛的(de)應用，不(bu)僅(jin)是因為(wei)它不(bu)容易生銹(xiu)，不(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚(chu)具(ju)還具(ju)有其他(ta)許多(duo)優(you)點(dian)，比如導(dao)熱快、烹(peng)飪(ren)效(xiao)率高，不(bu)容易磨損，節能環保造型和功能多(duo)樣，適合(he)現代餐飲業...
查看(kan)詳(xiang)細2022
商(shang)用(yong)廚(chu)房新(xin)風(feng)(feng)系(xi)統(tong)是商(shang)用(yong)廚(chu)房工程(cheng)的(de)一(yi)部分，成功(gong)的(de)新(xin)風(feng)(feng)系(xi)統(tong)，首(shou)先為了保證平衡(heng)的(de)風(feng)(feng)量(liang)風(feng)(feng)壓(ya)，且不(bu)能對室內的(de)原有溫度有較大的(de)影響，其(qi)次(ci)空氣的(de)流向是順暢合理而舒適的(de)，還(huan)有一(yi)點(dian)通風(feng)(feng)的(de)時(shi)間，廚(chu)房工作人員工作時(shi)都在不(bu)停...
查看(kan)詳細2022
廚(chu)房設備保(bao)養(yang)事項：一(yi)、櫥柜的保(bao)養(yang)原則基本(ben)(ben)上(shang)廚(chu)具柜體本(ben)(ben)身已有基本(ben)(ben)的防(fang)潮處理，仍不可直(zhi)接或(huo)長時間對著(zhu)柜體沖水，以免板材因潮濕(shi)(shi)而(er)損(sun)壞，柜體表面沾有水漬(zi)，應(ying)立即以干(gan)抹布擦(ca)干(gan)。平日清潔(jie)以微濕(shi)(shi)抹布擦(ca)拭即可，若遇較(jiao)...
查看詳細(xi)2022
1、安(an)全原則(ze)餐廳廚房設(she)備(bei)的(de)設(she)計(ji)首要就(jiu)是安(an)全原則(ze)、人身安(an)全、社會安(an)全為重(zhong)中之重(zhong)，要確保(bao)設(she)計(ji)產品(pin)的(de)質量保(bao)證，商用廚房設(she)備(bei)在設(she)計(ji)上(shang)應考(kao)慮其在使用過(guo)程(cheng)中符合人體(ti)安(an)全原則(ze)，避(bi)免(mian)過(guo)多的(de)尖銳設(she)計(ji)，保(bao)障人在使用過(guo)程(cheng)中...
查看詳(xiang)細2022
上海雙向(xiang)移門柜廠家(jia)(jia)值得信賴蘇州偉壽不銹鋼制(zhi)品有限公司是一(yi)家(jia)(jia)專(zhuan)業致力于商(shang)用廚(chu)(chu)房設備(bei)和(he)中央(yang)廚(chu)(chu)房設備(bei)的研發(fa)、制(zhi)造(zao)和(he)銷(xiao)售(shou)的企業，位(wei)于蘇州市(shi)吳中經濟開發(fa)區尹中南(nan)路3號，主要經營范圍在長三(san)角(jiao)一(yi)帶。 本公司憑借“謙...
查看詳細2021
蘇州偉壽不銹鋼制品(pin)有限公(gong)司(si)
微信二維碼