全國咨詢熱線
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一、灶(zao)具設(she)備(bei)目前(qian)用的(de)比(bi)較多的(de)是天(tian)然氣(qi)或(huo)者液(ye)化氣(qi)灶(zao)，其中(zhong)常(chang)見的(de)設(she)備(bei)有：雙(shuang)(shuang)頭(tou)(tou)單(dan)尾灶(zao)，雙(shuang)(shuang)頭(tou)(tou)雙(shuang)(shuang)尾灶(zao)，單(dan)頭(tou)(tou)單(dan)尾灶(zao)，雙(shuang)(shuang)頭(tou)(tou)和單(dan)頭(tou)(tou)的(de)低湯灶(zao)，單(dan)門(men)、雙(shuang)(shuang)門(men)以及三門(men)蒸柜等。日韓式廚房還要用到鐵(tie)板燒設(she)備(bei)等。這(zhe)些燃氣(qi)設(she)備(bei)一般要...
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隨著生活水平的(de)發展(zhan)，商(shang)用不銹鋼廚具被越來越多使用，商(shang)用不銹鋼廚具的(de)優勢(shi)有哪些？1、防水防火，耐(nai)高溫(wen)，防滲透性好(hao)，不變色，表面(mian)光亮如新。2、可回收，環保，無(wu)毒無(wu)味，不會產生輻射，0甲醛。3、整體構(gou)造都很...
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商用(yong)(yong)廚房(fang)新(xin)風(feng)系(xi)統(tong)是(shi)商用(yong)(yong)廚房(fang)工程的一(yi)部(bu)分，成功(gong)的新(xin)風(feng)系(xi)統(tong)，首先為了保證平衡的風(feng)量風(feng)壓(ya)，且不(bu)能對(dui)室內的原有溫度有較大的影(ying)響(xiang)，其(qi)次，空氣的流向需是(shi)順(shun)暢合理而舒(shu)適的。還(huan)有通風(feng)的時間，廚房(fang)工作人員(yuan)工作時都在(zai)不(bu)停...
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一(yi)、《餐飲服(fu)(fu)務(wu)許可審查規(gui)范(fan)(fan)》此規(gui)范(fan)(fan)由食(shi)藥監督管理局(ju)制定，如果食(shi)堂要(yao)通過餐飲服(fu)(fu)務(wu)的(de)申請，需(xu)嚴格按照(zhao)這(zhe)個(ge)規(gui)范(fan)(fan)來執行。這(zhe)個(ge)規(gui)范(fan)(fan)對食(shi)堂廚(chu)房的(de)要(yao)求，也是(shi)食(shi)堂廚(chu)房設計時需(xu)嚴格符合的(de)，否則所設計的(de)食(shi)堂廚(chu)房就是(shi)不合格...
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1.幼(you)兒園廚(chu)房面(mian)積規定，幼(you)兒園食(shi)(shi)堂食(shi)(shi)品處(chu)理(li)區(qu)的面(mian)積有嚴(yan)格規定（食(shi)(shi)品處(chu)理(li)區(qu)是指初(chu)加工(gong)、切配(pei)、烹飪區(qu)域），就餐人(ren)(ren)數(shu)180人(ren)(ren)（包括教職工(gong)人(ren)(ren)數(shu)），食(shi)(shi)品處(chu)理(li)區(qu)面(mian)積需(xu)大于(yu)(yu)等(deng)于(yu)(yu)43㎡，備餐間面(mian)積需(xu)大于(yu)(yu)等(deng)于(yu)(yu)15㎡，就...
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商用電磁(ci)爐(lu)適(shi)當的保(bao)(bao)養與(yu)清(qing)潔不僅可以確保(bao)(bao)商用大(da)鍋灶長(chang)期穩定(ding)工作，同時(shi)大(da)功率電磁(ci)灶熱效率會和購(gou)買時(shi)一樣(yang)達到九十以上(shang)，提醒用戶要注意保(bao)(bao)養與(yu)清(qing)洗。1、電磁(ci)爐(lu)周圍10cm內無其他障(zhang)礙物，電磁(ci)爐(lu)加(jia)熱時(shi)溫度加(jia)高，機...
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消(xiao)毒(du)(du)柜的相關標準：一、高溫(wen)消(xiao)毒(du)(du)食具消(xiao)毒(du)(du)柜室內的氣溫(wen)可(ke)升(sheng)高至100℃以上（二星消(xiao)毒(du)(du)柜要(yao)求達120℃以上），此類消(xiao)毒(du)(du)柜叫高溫(wen)消(xiao)毒(du)(du)柜。電熱器的工(gong)作時間受預(yu)置(zhi)程序的控(kong)制。工(gong)作時間內消(xiao)毒(du)(du)室內的溫(wen)度受溫(wen)控(kong)系統控(kong)制...
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和面機是商用(yong)廚房(fang)中常會用(yong)到的(de)(de)一種食(shi)物機械設備(bei)(bei)，在使用(yong)這種食(shi)物機械時(shi)需要注意些什么問題？不銹鋼廚房(fang)設備(bei)(bei)廠家(jia)(jia)為大家(jia)(jia)講解和面機的(de)(de)安全操作注意事項：1、開機前，應仔細(xi)查看(kan)設備(bei)(bei)及電路狀況，確定(ding)無(wu)誤后方可運用(yong)。2...
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廚房設備工程(cheng)中使用(yong)到吸油煙機是廚房里(li)不可(ke)或缺的(de)電器，它可(ke)以(yi)抽走(zou)爐(lu)灶燃燒(shao)出的(de)對人體有(you)害的(de)污(wu)染(ran)物以(yi)及烹飪(ren)過(guo)程(cheng)中發生的(de)有(you)害廢氣(qi)，確保人們在廚房里(li)烹飪(ren)得安心不用(yong)憂慮(lv)油煙嗆鼻。風量的(de)大(da)小是否就是挑選吸油煙機的(de)規...
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不(bu)銹(xiu)鋼櫥柜(ju)(ju)的(de)(de)優點：1、不(bu)銹(xiu)鋼櫥柜(ju)(ju)臺(tai)面(mian)是一體的(de)(de)，不(bu)會出(chu)現(xian)開裂(lie)，沒有任何縫(feng)隙，整(zheng)個臺(tai)面(mian)的(de)(de)整(zheng)體感非常好。2、不(bu)銹(xiu)鋼材料沒有天然花崗(gang)巖的(de)(de)輻射，環保(bao)安全。而且(qie)其他木質的(de)(de)櫥柜(ju)(ju)要換(huan)時，會構成二次污染(ran)，不(bu)銹(xiu)鋼櫥柜(ju)(ju)可完...
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一(yi)、不(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚具(ju)：不(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚具(ju)為現代(dai)人所推(tui)崇，在餐(can)飲業得到越(yue)來越(yue)廣泛的應(ying)用，不(bu)僅是因為它(ta)不(bu)容易生銹(xiu)，不(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚具(ju)還(huan)具(ju)有其他許(xu)多優點(dian)，比如導熱快、烹飪(ren)效率高，不(bu)容易磨損，節能環保造型和(he)功能多樣，適(shi)合現代(dai)餐(can)飲業...
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商(shang)用廚房(fang)新風系統是商(shang)用廚房(fang)工程的(de)一部分，成(cheng)功的(de)新風系統，首(shou)先為了保證(zheng)平衡的(de)風量風壓，且不能對(dui)室內的(de)原有(you)溫度有(you)較大的(de)影響，其次空氣的(de)流向是順暢合理(li)而(er)舒適的(de)，還有(you)一點通風的(de)時(shi)(shi)間，廚房(fang)工作人(ren)員工作時(shi)(shi)都在(zai)不停(ting)...
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廚(chu)房設備保(bao)養事(shi)項：一、櫥柜(ju)的保(bao)養原(yuan)則基本上廚(chu)具柜(ju)體(ti)本身已(yi)有基本的防(fang)潮處理，仍不(bu)可直接或長時間對著(zhu)柜(ju)體(ti)沖水，以免板(ban)材(cai)因潮濕而損壞，柜(ju)體(ti)表面沾有水漬，應立即(ji)以干抹(mo)布(bu)擦干。平日(ri)清潔以微濕抹(mo)布(bu)擦拭即(ji)可，若遇較...
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1、安全(quan)(quan)原則(ze)餐廳廚房設(she)備的設(she)計(ji)首要(yao)就是安全(quan)(quan)原則(ze)、人身安全(quan)(quan)、社(she)會安全(quan)(quan)為重中(zhong)(zhong)(zhong)之重，要(yao)確保設(she)計(ji)產品的質量(liang)保證(zheng)，商用廚房設(she)備在設(she)計(ji)上應考慮其(qi)在使(shi)用過(guo)程(cheng)中(zhong)(zhong)(zhong)符(fu)合人體安全(quan)(quan)原則(ze)，避免過(guo)多的尖銳設(she)計(ji)，保障人在使(shi)用過(guo)程(cheng)中(zhong)(zhong)(zhong)...
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上海雙向移(yi)門(men)柜廠家值得(de)信賴蘇(su)州(zhou)偉壽不銹鋼制品有限公(gong)司(si)是一家專業致力于商用廚房設備(bei)和(he)中央(yang)廚房設備(bei)的(de)研(yan)發、制造和(he)銷售的(de)企(qi)業，位于蘇(su)州(zhou)市吳(wu)中經(jing)濟開發區(qu)尹(yin)中南路3號，主要經(jing)營范圍(wei)在長(chang)三角一帶。 本公(gong)司(si)憑借(jie)“謙...
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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司(si)
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