全國咨詢熱線
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商用電(dian)磁爐(lu)用于(yu)廚房(fang)等潮濕、油煙產生的地方，設計(ji)上(shang)(shang)雖(sui)然達(da)到IPX6的防塵(chen)防水等級，在(zai)(zai)使用上(shang)(shang)仍需注意：1.商用電(dian)磁灶需放置在(zai)(zai)地面平整的地方，離地高20cm以上(shang)(shang)。2.背部不能緊貼(tie)墻面，保證大功率電(dian)磁爐(lu)內散熱...
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一、選擇低(di)噪(zao)音風(feng)柜降低(di)源噪(zao)聲(sheng)(sheng)方法1.在噪(zao)聲(sheng)(sheng)控制要(yao)求高的場合，應選用低(di)噪(zao)聲(sheng)(sheng)通(tong)風(feng)設(she)(she)備(bei)(bei)。不(bu)同(tong)型號的通(tong)風(feng)設(she)(she)備(bei)(bei)的風(feng)量(liang)、風(feng)壓下、機翼(yi)型葉片的離(li)心通(tong)風(feng)設(she)(she)備(bei)(bei)噪(zao)聲(sheng)(sheng)小，前向版型葉片的離(li)心通(tong)風(feng)設(she)(she)備(bei)(bei)噪(zao)聲(sheng)(sheng)大。2.通(tong)風(feng)設(she)(she)備(bei)(bei)的工作...
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市面上油煙凈(jing)化(hua)系統的品質(zhi)參差不齊(qi)，如何判斷油煙凈(jing)化(hua)系統的質(zhi)量(liang)好(hao)(hao)壞，需(xu)要從以(yi)下幾方面考慮：1.凈(jing)化(hua)效(xiao)率凈(jing)化(hua)效(xiao)率越(yue)(yue)高，油煙排(pai)放越(yue)(yue)少，對環境污(wu)染和(he)人體健(jian)康的影響也越(yue)(yue)小，好(hao)(hao)的油煙凈(jing)化(hua)系統應該具備高效(xiao)凈(jing)化(hua)能力，...
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蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品有限(xian)公司是一(yi)家(jia)專業致(zhi)力(li)于(yu)商用廚房(fang)(fang)設(she)備、酒店廚房(fang)(fang)設(she)備、不(bu)銹鋼廚房(fang)(fang)設(she)備及中 央廚房(fang)(fang)設(she)備的(de)研發、制造、設(she)計、安裝(zhuang)為一(yi)體的(de)企業。公司總部(bu)位于(yu)江蘇省(sheng)蘇州市吳江區(qu)，擁(yong)有現代化的(de)生產車間和(he)辦公場(chang)所...
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不銹鋼水(shui)(shui)(shui)池的(de)保養(yang)方(fang)法：1.請勿用(yong)(yong)鋼絲球、粗糙的(de)刷子(zi)擦洗(xi)水(shui)(shui)(shui)池，以免將水(shui)(shui)(shui)池表(biao)面刮(gua)傷。不銹鋼水(shui)(shui)(shui)池若有(you)水(shui)(shui)(shui)斑，可用(yong)(yong)中(zhong)性(xing)去污(wu)粉或(huo)清(qing)洗(xi)劑(ji)(ji)來(lai)刷洗(xi)，清(qing)洗(xi)劑(ji)(ji)建議使用(yong)(yong)中(zhong)性(xing)清(qing)洗(xi)劑(ji)(ji)。2.不銹鋼水(shui)(shui)(shui)池使用(yong)(yong)完畢后，要用(yong)(yong)清(qing)水(shui)(shui)(shui)清(qing)洗(xi)并擦干...
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1、炒(chao)(chao)爐(lu)：主(zhu)要用(yong)于炒(chao)(chao)菜，且單次炒(chao)(chao)菜的(de)分量很少。2、燃(ran)氣(qi)式(shi)矮湯爐(lu)：主(zhu)要用(yong)于燒菜、熬湯、鹵味，在爐(lu)具上放置容量很大(da)的(de)器皿（如直徑500X400H湯桶）進行烹飪(ren)。3、燃(ran)氣(qi)式(shi)煲仔爐(lu)：主(zhu)要用(yong)于慢火（文(wen)火）熬湯，...
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現代化(hua)廚(chu)房(fang)對設備的(de)要求(qiu)越(yue)來越(yue)嚴格，那么廚(chu)房(fang)電器設備包含哪些類型？食(shi)物的(de)烹(peng)飪方式有(you)很多種，煎(jian)、炒、蒸、煮、炸、烤... 每種做法都有(you)他的(de)獨(du)特之處，都能(neng)烹(peng)飪出不同的(de)美(mei)味，廚(chu)具(ju)在(zai)其中起著至關重要的(de)作(zuo)用，廚(chu)房(fang)...
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廚(chu)房設備是(shi)每個(ge)家庭和餐(can)館必不(bu)可少的(de)設備，在一些餐(can)飲、學校食堂、寫字樓(lou)食堂等，許多廚(chu)具(ju)的(de)種類和功率、大小(xiao)都不(bu)一樣，有的(de)是(shi)家用的(de)，有的(de)是(shi)廚(chu)房專(zhuan)用的(de)，在購置廚(chu)房設備之前應清楚知道(dao)產品的(de)性能(neng)，但(dan)是(shi)廚(chu)房用具(ju)還(huan)是(shi)...
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商用和面(mian)機(ji)可(ke)以節(jie)省人(ren)工，提率，是面(mian)點(dian)間里不(bu)可(ke)缺少的機(ji)器，現在一般都(dou)是雙動(dong)雙速(su)(su)和面(mian)機(ji)，即攪(jiao)拌軸有高速(su)(su)和低速(su)(su)兩種轉速(su)(su)，雙動(dong)即攪(jiao)拌軸和料筒都(dou)可(ke)以轉動(dong)。不(bu)同型號和面(mian)量在銘牌上都(dou)有備注，一定(ding)不(bu)能超(chao)負荷操作，可(ke)能...
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商(shang)用電(dian)磁(ci)爐(lu)(lu)(lu)做為(wei)新(xin)一代的烹飪工具，分為(wei)多種類型的產(chan)品，包括商(shang)用大炒爐(lu)(lu)(lu)、酒(jiu)店小炒爐(lu)(lu)(lu)、大功率(lv)煲湯(tang)爐(lu)(lu)(lu)、電(dian)磁(ci)煮面爐(lu)(lu)(lu)、電(dian)磁(ci)煲仔爐(lu)(lu)(lu)、電(dian)磁(ci)腸粉(fen)爐(lu)(lu)(lu)、電(dian)磁(ci)蒸包爐(lu)(lu)(lu)、電(dian)磁(ci)煎扒(ba)爐(lu)(lu)(lu)、電(dian)磁(ci)油炸爐(lu)(lu)(lu)等廚房設備。為(wei)大家(jia)介(jie)紹六種調試商(shang)用電(dian)...
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制(zhi)冷(leng)(leng)設備的(de)冷(leng)(leng)卻(que)(que)(que)方式(shi)是(shi)直接(jie)(jie)冷(leng)(leng)卻(que)(que)(que)和間接(jie)(jie)冷(leng)(leng)卻(que)(que)(que)兩種，直接(jie)(jie)冷(leng)(leng)卻(que)(que)(que)是(shi)將(jiang)冰箱的(de)蒸(zheng)發(fa)器安裝在機柜或(huo)建筑的(de)制(zhi)冷(leng)(leng)裝置中，使用(yong)制(zhi)冷(leng)(leng)劑蒸(zheng)發(fa)直接(jie)(jie)冷(leng)(leng)卻(que)(que)(que)空(kong)氣(qi)，冷(leng)(leng)卻(que)(que)(que)冷(leng)(leng)空(kong)氣(qi)需(xu)要冷(leng)(leng)卻(que)(que)(que)物(wu)體(ti)。這種冷(leng)(leng)卻(que)(que)(que)方式(shi)的(de)優點是(shi)冷(leng)(leng)卻(que)(que)(que)速度快，傳熱溫差小，系統比...
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廚房設備(bei)中必備(bei)的(de)(de)三(san)大(da)電器(qi)：1、凈(jing)水(shui)(shui)器(qi)現在基(ji)本上(shang)家(jia)家(jia)戶戶都是(shi)飲用自來(lai)水(shui)(shui)，自來(lai)水(shui)(shui)看似干(gan)凈(jing)、清澈，其(qi)實里(li)面含有非常多的(de)(de)細菌、病毒、重金屬、蟲卵、雜(za)質(zhi)。而且，自來(lai)水(shui)(shui)當(dang)中還有殘(can)存消毒水(shui)(shui)的(de)(de)味(wei)道，飲用起來(lai)口感不(bu)好。...
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整(zheng)體廚房(fang)(fang)排(pai)煙(yan)系統主要由排(pai)煙(yan)管(guan)道(dao)、油煙(yan)凈化器、排(pai)煙(yan)風機、集煙(yan)罩、油煙(yan)過濾裝(zhuang)置(zhi)和整(zheng)體廚房(fang)(fang)補風裝(zhuang)置(zhi)構成。一、安裝(zhuang)整(zheng)體廚房(fang)(fang)排(pai)煙(yan)管(guan)道(dao)的注意(yi)事(shi)項：1. 整(zheng)體廚房(fang)(fang)排(pai)煙(yan)管(guan)道(dao)水平段(duan)不宜(yi)過長，遠距離應該(gai)控制在15m以內，...
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為保障商用廚(chu)房(fang)的(de)衛生(sheng)整(zheng)潔，和用餐客(ke)戶的(de)身體健康，需要每天(tian)進行(xing)清洗，下面一起來(lai)看看商用廚(chu)房(fang)排煙(yan)系統(tong)清洗方法：1.切斷(duan)電源首先重(zhong)點清洗通(tong)過排煙(yan)口與煙(yan)罩同步平行(xing)的(de)排煙(yan)道，商業場所的(de)廚(chu)房(fang)排煙(yan)系統(tong)都(dou)是大型的(de)，不(bu)...
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西餐(can)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)主要分(fen)西餐(can)烹調主廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)、西餐(can)冷房(fang)(fang)、西餅房(fang)(fang),它們之間(jian)由于(yu)加工生產的菜式品種(zhong)不同,使用(yong)(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設備也不同.西餐(can)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)分(fen)工細致,廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設備種(zhong)類繁多用(yong)(yong)途專一,機械化程度比較(jiao)高且完善,下面介紹幾種(zhong)常用(yong)(yong)的西餐(can)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設...
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蘇州偉(wei)壽不銹(xiu)鋼制(zhi)品有(you)限公(gong)司(si)
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