全國咨詢熱線
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商用(yong)電磁爐用(yong)于廚房(fang)等(deng)潮濕、油煙產生的(de)(de)(de)地(di)方，設計上雖(sui)然達到IPX6的(de)(de)(de)防塵防水等(deng)級，在使(shi)用(yong)上仍需注意：1.商用(yong)電磁灶需放置在地(di)面平整的(de)(de)(de)地(di)方，離地(di)高20cm以上。2.背部不能緊貼(tie)墻面，保證大(da)功(gong)率電磁爐內散熱...
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一、選(xuan)(xuan)擇低(di)噪(zao)(zao)音風(feng)(feng)柜降低(di)源(yuan)噪(zao)(zao)聲方法1.在(zai)噪(zao)(zao)聲控制(zhi)要求(qiu)高(gao)的場合(he)，應選(xuan)(xuan)用低(di)噪(zao)(zao)聲通風(feng)(feng)設備(bei)。不同型號的通風(feng)(feng)設備(bei)的風(feng)(feng)量、風(feng)(feng)壓下(xia)、機翼型葉片的離心通風(feng)(feng)設備(bei)噪(zao)(zao)聲小，前向版型葉片的離心通風(feng)(feng)設備(bei)噪(zao)(zao)聲大。2.通風(feng)(feng)設備(bei)的工作...
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市面上油煙(yan)凈(jing)化(hua)系統的(de)品質參差不齊，如何判斷油煙(yan)凈(jing)化(hua)系統的(de)質量好(hao)壞，需(xu)要從以(yi)下幾方面考慮：1.凈(jing)化(hua)效率(lv)凈(jing)化(hua)效率(lv)越(yue)高，油煙(yan)排放越(yue)少(shao)，對環境污染和人體健(jian)康的(de)影(ying)響也越(yue)小(xiao)，好(hao)的(de)油煙(yan)凈(jing)化(hua)系統應該具備(bei)高效凈(jing)化(hua)能力，...
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蘇州偉壽不銹鋼制品有(you)限(xian)公司是(shi)一家專業(ye)致力于商用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備、酒店廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備、不銹鋼廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備及中 央(yang)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備的研發、制造、設(she)計(ji)、安裝為(wei)一體的企業(ye)。公司總部位(wei)于江蘇省蘇州市吳江區，擁有(you)現代化的生產車間(jian)和辦公場所(suo)...
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不銹(xiu)(xiu)鋼水(shui)(shui)池(chi)(chi)的保養(yang)方法：1.請(qing)勿(wu)用(yong)鋼絲球(qiu)、粗糙的刷子擦(ca)洗(xi)水(shui)(shui)池(chi)(chi)，以免將水(shui)(shui)池(chi)(chi)表面刮傷。不銹(xiu)(xiu)鋼水(shui)(shui)池(chi)(chi)若(ruo)有水(shui)(shui)斑，可用(yong)中性(xing)去污粉或清(qing)(qing)(qing)洗(xi)劑來刷洗(xi)，清(qing)(qing)(qing)洗(xi)劑建議使用(yong)中性(xing)清(qing)(qing)(qing)洗(xi)劑。2.不銹(xiu)(xiu)鋼水(shui)(shui)池(chi)(chi)使用(yong)完畢后，要(yao)用(yong)清(qing)(qing)(qing)水(shui)(shui)清(qing)(qing)(qing)洗(xi)并擦(ca)干...
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1、炒(chao)(chao)爐：主(zhu)(zhu)要用(yong)于(yu)炒(chao)(chao)菜(cai)，且單次(ci)炒(chao)(chao)菜(cai)的分(fen)量很(hen)少。2、燃氣式矮湯爐：主(zhu)(zhu)要用(yong)于(yu)燒菜(cai)、熬湯、鹵味，在(zai)爐具上放(fang)置容量很(hen)大的器皿（如(ru)直徑500X400H湯桶）進(jin)行(xing)烹(peng)飪。3、燃氣式煲(bao)仔爐：主(zhu)(zhu)要用(yong)于(yu)慢火（文火）熬湯，...
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現代化廚(chu)房對設備的(de)要求越來越嚴格，那么廚(chu)房電器設備包含哪些類型？食物的(de)烹飪方式有很多種，煎(jian)、炒、蒸(zheng)、煮、炸、烤... 每種做法都有他的(de)獨特(te)之(zhi)處，都能(neng)烹飪出(chu)不同的(de)美味，廚(chu)具(ju)在其中(zhong)起著至關重要的(de)作用，廚(chu)房...
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廚(chu)房設備是(shi)(shi)每個家庭和餐館必不可少(shao)的(de)(de)(de)設備，在一些(xie)餐飲、學校(xiao)食(shi)堂、寫字樓食(shi)堂等，許(xu)多廚(chu)具的(de)(de)(de)種類和功(gong)率、大(da)小(xiao)都不一樣(yang)，有(you)的(de)(de)(de)是(shi)(shi)家用(yong)的(de)(de)(de)，有(you)的(de)(de)(de)是(shi)(shi)廚(chu)房專用(yong)的(de)(de)(de)，在購置廚(chu)房設備之前應清楚知道產品(pin)的(de)(de)(de)性(xing)能，但是(shi)(shi)廚(chu)房用(yong)具還是(shi)(shi)...
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商用(yong)和(he)面(mian)(mian)機可以(yi)節(jie)省人工，提(ti)率(lv)，是(shi)面(mian)(mian)點間里不可缺(que)少的(de)機器(qi)，現在(zai)一般都(dou)是(shi)雙(shuang)(shuang)動(dong)雙(shuang)(shuang)速(su)和(he)面(mian)(mian)機，即(ji)(ji)攪拌軸有高速(su)和(he)低速(su)兩種轉(zhuan)(zhuan)速(su)，雙(shuang)(shuang)動(dong)即(ji)(ji)攪拌軸和(he)料筒都(dou)可以(yi)轉(zhuan)(zhuan)動(dong)。不同型號(hao)和(he)面(mian)(mian)量在(zai)銘牌(pai)上都(dou)有備注，一定不能超負荷(he)操作，可能...
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商用電(dian)(dian)磁爐(lu)(lu)做為(wei)新一代(dai)的烹飪工具，分(fen)為(wei)多(duo)種(zhong)類型的產品，包(bao)括商用大炒(chao)爐(lu)(lu)、酒(jiu)店小炒(chao)爐(lu)(lu)、大功率煲湯爐(lu)(lu)、電(dian)(dian)磁煮(zhu)面爐(lu)(lu)、電(dian)(dian)磁煲仔爐(lu)(lu)、電(dian)(dian)磁腸粉(fen)爐(lu)(lu)、電(dian)(dian)磁蒸包(bao)爐(lu)(lu)、電(dian)(dian)磁煎扒爐(lu)(lu)、電(dian)(dian)磁油炸爐(lu)(lu)等廚房設備(bei)。為(wei)大家(jia)介紹六種(zhong)調(diao)試商用電(dian)(dian)...
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制(zhi)冷(leng)(leng)(leng)設備的(de)(de)冷(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)方式(shi)是(shi)直接冷(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)和間接冷(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)兩種，直接冷(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)是(shi)將(jiang)冰箱的(de)(de)蒸發(fa)(fa)器安裝在(zai)機柜(ju)或建筑的(de)(de)制(zhi)冷(leng)(leng)(leng)裝置中，使用制(zhi)冷(leng)(leng)(leng)劑蒸發(fa)(fa)直接冷(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)空(kong)氣(qi)，冷(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)冷(leng)(leng)(leng)空(kong)氣(qi)需要(yao)冷(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)物體。這種冷(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)方式(shi)的(de)(de)優(you)點是(shi)冷(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)速度快，傳熱(re)溫差小，系統(tong)比...
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廚房設備中(zhong)必備的三大電器：1、凈水(shui)(shui)(shui)器現在(zai)基本上家家戶戶都是飲用自(zi)來(lai)水(shui)(shui)(shui)，自(zi)來(lai)水(shui)(shui)(shui)看似干凈、清澈，其(qi)實里面含(han)有非常多的細菌、病毒、重金屬、蟲卵、雜質。而且(qie)，自(zi)來(lai)水(shui)(shui)(shui)當中(zhong)還有殘存消毒水(shui)(shui)(shui)的味道，飲用起來(lai)口感不(bu)好。...
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整(zheng)體(ti)廚(chu)房排(pai)煙系統主要由排(pai)煙管道、油煙凈化(hua)器、排(pai)煙風機、集煙罩(zhao)、油煙過(guo)濾裝(zhuang)置(zhi)和整(zheng)體(ti)廚(chu)房補風裝(zhuang)置(zhi)構成。一、安裝(zhuang)整(zheng)體(ti)廚(chu)房排(pai)煙管道的注意事(shi)項：1. 整(zheng)體(ti)廚(chu)房排(pai)煙管道水平段不(bu)宜過(guo)長，遠(yuan)距(ju)離(li)應該控制在15m以內，...
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為保障(zhang)商用廚(chu)房的衛生整潔，和用餐客戶的身體(ti)健康，需要每天進(jin)行清洗，下面一起來(lai)看看商用廚(chu)房排煙系統(tong)清洗方法：1.切斷(duan)電源首先重(zhong)點清洗通過排煙口與(yu)煙罩同步(bu)平(ping)行的排煙道，商業場所的廚(chu)房排煙系統(tong)都(dou)是大型的，不...
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西(xi)餐(can)(can)廚房(fang)(fang)主要分西(xi)餐(can)(can)烹調主廚房(fang)(fang)、西(xi)餐(can)(can)冷房(fang)(fang)、西(xi)餅房(fang)(fang),它們(men)之間由于加(jia)工生產的菜式品(pin)種(zhong)不同(tong),使(shi)用廚房(fang)(fang)設備也不同(tong).西(xi)餐(can)(can)廚房(fang)(fang)分工細致(zhi),廚房(fang)(fang)設備種(zhong)類繁多用途專一(yi),機械化(hua)程(cheng)度比較高且完(wan)善,下面介紹幾種(zhong)常(chang)用的西(xi)餐(can)(can)廚房(fang)(fang)設...
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蘇(su)州偉壽不銹鋼制品有(you)限公司
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