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商(shang)用(yong)廚(chu)房設備(bei)的(de)(de)(de)布置將根(gen)據廚(chu)房的(de)(de)(de)實際情況有所不(bu)同(tong)。因此，不(bu)同(tong)廚(chu)房的(de)(de)(de)商(shang)業廚(chu)房布局(ju)是(shi)不(bu)同(tong)的(de)(de)(de)。作為(wei)一(yi)家經(jing)營多(duo)年(nian)的(de)(de)(de)商(shang)業廚(chu)房設備(bei)公司(si)，目前商(shang)業廚(chu)房的(de)(de)(de)布局(ju)主要包括以(yi)下幾類：1、L型：廚(chu)房區(qu)域靠(kao)墻(qiang)靠(kao)角(jiao)，適合(he)大多(duo)數廚(chu)房...
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廚(chu)房廚(chu)具的安全知識(shi)有哪些？一(yi)、在(zai)使(shi)用(yong)(yong)爐(lu)(lu)灶(zao)前，應首(shou)先檢(jian)查(cha)油路、氣路是否運轉正常，然(ran)后點火(huo)預(yu)熱，一(yi)切正常后再使(shi)用(yong)(yong)。 二、使(shi)用(yong)(yong)完畢，隨即(ji)關閉各(ge)個開關，下(xia)班時操作人(ren)員(yuan)應對爐(lu)(lu)灶(zao)各(ge)處開關進行全面檢(jian)查(cha)。 三、在(zai)電磁...
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蒸(zheng)飯柜的(de)(de)產品及使用特點：1、功(gong)能完善：可替代傳統(tong)廚具的(de)(de)煎、炒、炸、煮、蒸(zheng)、燉、扒(ba)、煲等各類烹調(diao)功(gong)能，特別適合(he)燃料供(gong)應以及安全(quan)條件受限制的(de)(de)場合(he)。2、綠色環保：無(wu)(wu)燃燒廢氣(qi)排放、不消耗氧(yang)氣(qi)、無(wu)(wu)噪音、無(wu)(wu)污染、...
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商用(yong)廚(chu)具是(shi)指適用(yong)于(yu)賓(bin)館(guan)、飯店、餐(can)館(guan)等(deng)就餐(can)場(chang)所，以(yi)及(ji)建筑工地主要單(dan)位、學(xue)校、食堂的大(da)中型(xing)廚(chu)房設備；特點是(shi)產品種類多(duo)、規格型(xing)號多(duo)、功率大(da)、容量(liang)大(da)等(deng)。遠遠大(da)于(yu)家用(yong)廚(chu)房設備，而且價格相對更高。主要針對整個廚(chu)房...
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隨著餐(can)飲業發展，餐(can)飲行(xing)業食品安全受到越來越多(duo)的關注，對(dui)商用廚房工程的要(yao)求(qiu)也越來越高，這就要(yao)求(qiu)在廚房初(chu)期規劃時，就要(yao)保證符(fu)合廚房運作流程及(ji)審(shen)批(pi)的各種(zhong)要(yao)求(qiu)。商用廚房工程一般分為吧臺功(gong)能(neng)區(qu)、廚房功(gong)能(neng)區(qu)、辦公...
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不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼因其美觀、耐腐(fu)蝕(shi)、綠色、環保、易清洗等諸多優點深受人們的(de)喜愛，適用于廚(chu)房的(de)水、火環境。不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼材質非常好，具(ju)有耐磨(mo)和(he)耐腐(fu)蝕(shi)的(de)特點。如(ru)今，不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼廚(chu)房設(she)備的(de)數量和(he)類(lei)型(xing)都在增加。清潔不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼廚(chu)房設(she)備時，請...
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蘇(su)州(zhou)偉(wei)壽(shou)不銹鋼(gang)制(zhi)品有限公司是一家在長(chang)三(san)角地區(qu)享有盛(sheng)譽的(de)專業商用廚房設備制(zhi)造和銷售(shou)企(qi)業。總部位于蘇(su)州(zhou)市吳中(zhong)經濟開發區(qu)，公司地址為尹(yin)中(zhong)南路3號。偉(wei)壽(shou)不銹鋼(gang)制(zhi)品以(yi)其優質(zhi)的(de)產品質(zhi)量和貼心(xin)的(de)服務贏得了社(she)會(hui)各界的(de)...
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隨著我國經濟的(de)發展，賓館、酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)呈現出了一片繁榮景(jing)象，自古以來便是“小心火(huo)(huo)(huo)燭(zhu)”部(bu)位的(de)廚房(fang)(fang)，在酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)里更是不容忽視，下面通(tong)過酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)廚房(fang)(fang)存在的(de)火(huo)(huo)(huo)災(zai)隱患和防御措施(shi)兩(liang)個方面介紹酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)廚房(fang)(fang)防火(huo)(huo)(huo)知識。一、酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)廚房(fang)(fang)的(de)火(huo)(huo)(huo)災(zai)危...
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不(bu)銹(xiu)鋼商用廚房設(she)備(bei)主(zhu)要指對原(yuan)料進行去皮、分割(ge)、切削(xue)、打碎等(deng)(deng)處理，以及面(mian)點(dian)制作的和面(mian)、包餡、成(cheng)型等(deng)(deng)設(she)備(bei)。1.蔬(shu)菜加工機蔬(shu)菜加工機通(tong)常配有(you)各(ge)種(zhong)不(bu)同的切割(ge)具，可以將蔬(shu)菜、瓜果等(deng)(deng)烹(peng)飪原(yuan)料切成(cheng)塊、片、條、絲等(deng)(deng)各(ge)...
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蘇州(zhou)偉壽不銹鋼制品有限(xian)公司(si)，位于吳中經(jing)濟開發(fa)區，是一家專注(zhu)于商用(yong)廚房設備和(he)(he)中央廚房設備研(yan)發(fa)、生(sheng)產和(he)(he)銷售(shou)的企業。本公司(si)秉承(cheng)“謙虛經(jing)營、用(yong)心服務”的企業精神，持(chi)續改進和(he)(he)發(fa)展，并以(yi)顧客(ke)為關注(zhu)焦點，切實滿足客(ke)...
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開家中(zhong)式快(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)店(dian)常遇見(jian)的(de)問題有(you)哪些:一、快(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)品(pin)種的(de)選擇品(pin)種選擇是(shi)快(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)經營的(de)重要環節，它在一定程(cheng)度上決定著(zhu)快(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)店(dian)經營的(de)成敗。適合中(zhong)式快(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)經營的(de)品(pin)種主要可分(fen)為三大類：1.飯食類：如炒飯、冒飯、燴(hui)飯、蓋澆飯等...
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對于商(shang)用廚房(fang)(fang)(fang)設備(bei)噪音大(da)的難點，很多朋(peng)友不(bu)清楚該如何解(jie)決，今天不(bu)銹鋼廚房(fang)(fang)(fang)設備(bei)廠家就來為大(da)家詳(xiang)解(jie)一下(xia)降低廚房(fang)(fang)(fang)設備(bei)源噪聲(sheng)的方法(fa)。1.合理選擇自然通風(feng)機(ji)械設備(bei)的型號規格(ge)，在噪聲(sheng)控制(zhi)要(yao)求高的場地，應拿(na)取(qu)低噪聲(sheng)自...
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現在(zai)的(de)食堂(tang)(tang)與以往的(de)食堂(tang)(tang)相比(bi)有很(hen)大(da)的(de)變化(hua)，大(da)型員(yuan)工食堂(tang)(tang)廚(chu)房面(mian)積較大(da)，功能齊(qi)(qi)全，分工較細，設備(bei)機(ji)械齊(qi)(qi)全。由(you)于就(jiu)餐人數(shu)較多，就(jiu)餐時(shi)間(jian)比(bi)較集中，需要保證(zheng)餐品(pin)的(de)品(pin)種由(you)廚(chu)房安(an)排，需要配(pei)置較大(da)的(de)蒸飯柜(ju)、大(da)鍋灶(zao)、夾(jia)層...
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一、實施系(xi)(xi)統工(gong)程(cheng)設(she)計(ji)商業(ye)廚房的(de)(de)系(xi)(xi)統工(gong)程(cheng)設(she)計(ji)無(wu)疑是排(pai)煙(yan)通風(feng)系(xi)(xi)統設(she)計(ji)技術的(de)(de)更(geng)高目標。實施廚房排(pai)煙(yan)通風(feng)系(xi)(xi)統工(gong)程(cheng)設(she)計(ji)包含(han)風(feng)量(liang)平衡計(ji)算(suan)和結構協調設(she)計(ji)兩大部分工(gong)作。1.風(feng)量(liang)平衡計(ji)算(suan)：氣體的(de)(de)流動性具有自(zi)動平衡壓差的(de)(de)...
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商(shang)用廚(chu)具(ju)不同于(yu)家用廚(chu)具(ju)，餐廳酒店等商(shang)用環(huan)境(jing)比家庭(ting)廚(chu)房環(huan)境(jing)要(yao)更(geng)(geng)為復雜，溫度(du)更(geng)(geng)高(gao)、濕度(du)更(geng)(geng)大(da)、人員(yuan)活動性也大(da)。所(suo)以餐廳酒店等場所(suo)配備的商(shang)用廚(chu)具(ju)的材質一定要(yao)具(ju)備不怕(pa)水、耐高(gao)溫、不變形、抗(kang)(kang)腐蝕(shi)、不發霉、抗(kang)(kang)油煙、...
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蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品有限公司
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