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商用廚(chu)房設(she)備(bei)(bei)(bei)是指適用于酒店(dian)、飯店(dian)、餐(can)廳(ting)等餐(can)飲(yin)場所以(yi)及各大機(ji)關單位、學校(xiao)、工(gong)地食堂的大型廚(chu)房設(she)備(bei)(bei)(bei)，它的特(te)點是產品種(zhong)類多、規格、功率、容量等各方面都(dou)比家用廚(chu)房設(she)備(bei)(bei)(bei)要大很(hen)多、價格也比較高(gao)，側重于整(zheng)體廚(chu)房，涉...
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商(shang)用廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設備(bei)的布置將(jiang)根據廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的實際情況有所不同(tong)。因此，不同(tong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的商(shang)業廚(chu)(chu)房(fang)(fang)布局是不同(tong)的。作為一家經營多(duo)年(nian)的商(shang)業廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設備(bei)公司，目前商(shang)業廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的布局主要(yao)包(bao)括以下幾類：1、L型：廚(chu)(chu)房(fang)(fang)區域靠墻(qiang)靠角(jiao)，適合大多(duo)數廚(chu)(chu)房(fang)(fang)...
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廚(chu)房廚(chu)具的(de)安(an)全知(zhi)識有哪些？一、在使用爐灶前，應首先檢查油(you)路、氣路是否運轉(zhuan)正常(chang)，然后點火預熱，一切正常(chang)后再使用。 二、使用完畢，隨(sui)即關(guan)(guan)閉各(ge)(ge)個開關(guan)(guan)，下班(ban)時操作人員應對爐灶各(ge)(ge)處開關(guan)(guan)進(jin)行全面檢查。 三、在電磁(ci)...
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蒸(zheng)(zheng)飯柜(ju)的產品及使用特(te)點：1、功能完(wan)善：可替代傳統廚(chu)具的煎、炒、炸、煮、蒸(zheng)(zheng)、燉(dun)、扒、煲等各類烹調(diao)功能，特(te)別適合燃(ran)料供應以及安(an)全條件(jian)受(shou)限制的場(chang)合。2、綠色環保(bao)：無(wu)燃(ran)燒廢氣排放、不消耗氧氣、無(wu)噪(zao)音(yin)、無(wu)污染、...
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商用廚(chu)(chu)具(ju)是(shi)指(zhi)適用于賓館、飯店、餐(can)館等(deng)就餐(can)場所，以及建(jian)筑工地(di)主要(yao)單位、學校、食堂的大(da)中型廚(chu)(chu)房(fang)設備；特點是(shi)產品種類多、規格型號多、功率大(da)、容量大(da)等(deng)。遠遠大(da)于家用廚(chu)(chu)房(fang)設備，而且價格相(xiang)對更高(gao)。主要(yao)針對整個廚(chu)(chu)房(fang)...
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隨著餐飲業發展，餐飲行業食品安全受到(dao)越(yue)來越(yue)多的關注，對商用廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)工程的要(yao)(yao)求也(ye)越(yue)來越(yue)高，這(zhe)就要(yao)(yao)求在廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)初期規劃時，就要(yao)(yao)保證(zheng)符合廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)運作流程及審批的各種(zhong)要(yao)(yao)求。商用廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)工程一(yi)般分為吧(ba)臺功(gong)能區、廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)功(gong)能區、辦公...
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不(bu)銹(xiu)鋼因其美觀、耐(nai)(nai)腐蝕(shi)、綠色、環保、易清洗等諸多優(you)點深受人們(men)的喜(xi)愛，適用于廚(chu)房(fang)的水(shui)、火環境。不(bu)銹(xiu)鋼材質非常(chang)好(hao)，具有耐(nai)(nai)磨(mo)和耐(nai)(nai)腐蝕(shi)的特點。如(ru)今(jin)，不(bu)銹(xiu)鋼廚(chu)房(fang)設備的數量和類型都在增加。清潔(jie)不(bu)銹(xiu)鋼廚(chu)房(fang)設備時，請...
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蘇州偉(wei)壽不銹鋼制品(pin)有限公司是一家在長三(san)角地區享有盛譽的專業商用廚房設備制造和(he)銷售企業。總部位于蘇州市吳中經濟開(kai)發區，公司地址為(wei)尹中南(nan)路3號(hao)。偉(wei)壽不銹鋼制品(pin)以其優質的產品(pin)質量和(he)貼(tie)心的服務贏得了(le)社會各界的...
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隨(sui)著我國經濟(ji)的(de)發展，賓館(guan)、酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)呈現出了一片繁榮景象(xiang)，自古以來(lai)便是“小心火(huo)(huo)燭”部位的(de)廚房，在酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)里更是不容忽(hu)視，下面通過酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)廚房存在的(de)火(huo)(huo)災隱患和防御措(cuo)施兩(liang)個(ge)方面介(jie)紹酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)廚房防火(huo)(huo)知識。一、酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)廚房的(de)火(huo)(huo)災危...
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不(bu)(bu)銹(xiu)鋼商(shang)用廚房設(she)備(bei)主(zhu)要指對原料進行(xing)去皮、分割、切(qie)(qie)削、打碎等處理，以及面(mian)(mian)點制(zhi)作的和面(mian)(mian)、包餡(xian)、成型等設(she)備(bei)。1.蔬菜加(jia)工(gong)機(ji)蔬菜加(jia)工(gong)機(ji)通(tong)常配有各種不(bu)(bu)同的切(qie)(qie)割具，可以將蔬菜、瓜果等烹飪原料切(qie)(qie)成塊、片、條、絲等各...
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蘇州偉壽(shou)不銹(xiu)鋼制品(pin)有限公司(si)，位于(yu)(yu)吳中(zhong)經(jing)濟開發區，是一(yi)家專注于(yu)(yu)商用廚房(fang)設(she)備和中(zhong)央廚房(fang)設(she)備研發、生產和銷售的(de)企業。本公司(si)秉承(cheng)“謙虛經(jing)營、用心(xin)服務”的(de)企業精神，持(chi)續改(gai)進和發展，并以顧(gu)客為關注焦點(dian)，切實(shi)滿(man)足客...
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開家中式快(kuai)餐店常遇(yu)見的(de)問題有哪些(xie):一、快(kuai)餐品(pin)種的(de)選(xuan)擇品(pin)種選(xuan)擇是快(kuai)餐經(jing)營(ying)的(de)重要(yao)環節，它(ta)在一定(ding)程(cheng)度上(shang)決定(ding)著快(kuai)餐店經(jing)營(ying)的(de)成敗(bai)。適(shi)合中式快(kuai)餐經(jing)營(ying)的(de)品(pin)種主要(yao)可分為三大類：1.飯食類：如炒飯、冒飯、燴(hui)飯、蓋澆(jiao)飯等...
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對(dui)于商用廚(chu)房設(she)(she)備(bei)噪(zao)音大的難(nan)點，很多朋友不清楚該如何解決，今天不銹鋼(gang)廚(chu)房設(she)(she)備(bei)廠家就來為大家詳解一下降低廚(chu)房設(she)(she)備(bei)源噪(zao)聲(sheng)的方法。1.合理選擇自然通風機械設(she)(she)備(bei)的型號規格，在噪(zao)聲(sheng)控(kong)制要求高的場地(di)，應拿(na)取低噪(zao)聲(sheng)自...
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現在(zai)的(de)食堂與以往(wang)的(de)食堂相比有很大(da)的(de)變化，大(da)型(xing)員工食堂廚房(fang)面積較(jiao)大(da)，功(gong)能齊(qi)全，分工較(jiao)細，設備機械(xie)齊(qi)全。由于就餐人數較(jiao)多，就餐時間比較(jiao)集(ji)中(zhong)，需要(yao)保證餐品(pin)(pin)的(de)品(pin)(pin)種由廚房(fang)安排，需要(yao)配置較(jiao)大(da)的(de)蒸飯柜、大(da)鍋灶、夾層...
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一、實(shi)施(shi)系統(tong)工(gong)(gong)程(cheng)設(she)計商業(ye)廚房的(de)(de)系統(tong)工(gong)(gong)程(cheng)設(she)計無疑是排煙通(tong)風系統(tong)設(she)計技術(shu)的(de)(de)更(geng)高目標(biao)。實(shi)施(shi)廚房排煙通(tong)風系統(tong)工(gong)(gong)程(cheng)設(she)計包含風量平衡計算(suan)和結構協調(diao)設(she)計兩大部分工(gong)(gong)作。1.風量平衡計算(suan)：氣體(ti)的(de)(de)流動性具有自動平衡壓差的(de)(de)...
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蘇(su)州偉壽不(bu)銹鋼制品(pin)有限公司
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